酒店市場營銷策劃

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1、福州市2016年xx酒店市場營銷策劃——14酒管⑴班陳冬瑩一、目標(biāo)任務(wù)1、客房目標(biāo)任務(wù)：××××萬元；2、餐飲目標(biāo)任務(wù)：××××萬元；3、娛樂目標(biāo)任務(wù)：×××萬元；4、起止時間：二O一六年六月---------二O一×年×月二、歷史數(shù)據(jù)參考整個市場營銷部2015年任務(wù)指標(biāo)為總營業(yè)額的60%，即××××萬，完成客房的70%，即××××萬，餐飲的25%，即×××萬，娛樂的5%，即×××萬，如果按所有協(xié)議單位，VIP客人劃規(guī)為銷售部門，總計完成××××萬，協(xié)議單位及VIP具體消費(fèi)額度如下：（略）三、形勢分析一、市場形勢1、我酒

2、店位于福州市臺江區(qū)海峽會展中心附近，對于市場定位主要是以會展觀光者及參與商家接待為主，政府接待、周邊商務(wù)散客及商務(wù)公司為輔，在2015年整體價格上調(diào)后，對于本地市場造成一定的沖擊，由于整體經(jīng)濟(jì)的持續(xù)低迷，商務(wù)公司的消費(fèi)比例下降。2、存在一定的競爭，由于酒店地處較為郊區(qū)，根據(jù)本地的地方性質(zhì)以及酒店的地理位置，局限了一大部分來酒店消費(fèi)的中高端客源市場。二、競爭優(yōu)、劣勢1、我們是地區(qū)第三家五星級品牌酒店，有一定的名氣優(yōu)勢；2、受當(dāng)?shù)卣闹匾暸c支持；3、擁有地區(qū)最完善的會議設(shè)施及最大的會議場所；4、毗鄰臺江萬達(dá)廣場，交通便捷，

3、娛樂場所齊全。5、酒店餐飲有很大改善，宴會市場進(jìn)一步擴(kuò)大；6、當(dāng)?shù)芈糜钨Y源缺乏，地理位置相對較偏；7、酒店地理位置相對較偏，離福州知名旅游景區(qū)較遠(yuǎn)。四、市場定位作為城市的一家五星級酒店，根據(jù)本地的實(shí)際情況，依據(jù)酒店的設(shè)施、服務(wù)等優(yōu)勢，瞄準(zhǔn)中高層次消費(fèi)群體：（1）會展觀光者及參與商家接待（2）本地各企事業(yè)單位（3）中高檔的商務(wù)散客（4）各型會議（5）政府接待一、客源市場分為：1、會展觀光者及參與商家接待——主要針對展會期間來到海峽會展中心消費(fèi)的外地游客與在展會中辦公與設(shè)展的各界商務(wù)人士。2、本地各企事業(yè)單位-------主

4、要針對來鄱投資的以及本地的各商務(wù)公司。3、中高檔商務(wù)散客-------主要針對來鄱出差，在外人士回鄉(xiāng)探親等商務(wù)散客。4、政府機(jī)關(guān)政務(wù)接待-------主要針對政府上級機(jī)關(guān)檢查及平級機(jī)關(guān)互訪的政府接待。二、銷售季節(jié)劃分（參考14、15年數(shù)據(jù)）1、旺季：1、2、9、10、12月份(其中黃金周月份：10、1、12，三個月)2、平季：3、7、8、11月份3、淡季：4、5、6月份五、二零一六年任務(wù)分配參考二零一五年的數(shù)據(jù)分析，酒店的會議市場起伏較小，，VIP客人開辦展會期間較高，其他時間都相對較少，期間住店客人多為商務(wù)客人。整體來

5、看住房情況分為明顯的淡季和旺季，散客包括酒店高價位入住酒店客人相對穩(wěn)定，針對以上情況制定一六年任務(wù)分配：　　2016年1月份：客房：×××萬；餐飲：×××萬；娛樂：××萬本月工作重點(diǎn)：⑴加強(qiáng)對春節(jié)市場調(diào)查，制定春節(jié)促銷方案。⑵加強(qiáng)會務(wù)促銷、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。⑶加強(qiáng)婚宴、團(tuán)年宴的銷售計劃以及優(yōu)惠計劃來吸引顧客消費(fèi)。2016年2月份：客房：×××萬；餐飲：×××萬；娛樂：××萬本月工作重點(diǎn)：⑴加強(qiáng)會務(wù)、商務(wù)客人促銷。⑵制定“情人節(jié)”（二月十四日）活動方案并促銷；情人節(jié)------以“FallinLove,Onlywit

6、hyou”為主題進(jìn)行餐、房組合銷售方案的促銷。⑶加強(qiáng)婚宴、年夜飯的銷售計劃以及優(yōu)惠計劃來吸引顧客消費(fèi)。⑷完成外部市場拓展方案；⑸完成客史檔案的執(zhí)行制度；2016年3月份：客房：×××萬；餐飲：×××萬；娛樂：××萬本月工作重點(diǎn)：⑴制定“婦女節(jié)”（三月八日）活動方案并促銷；婦女節(jié)------以“每一位女性都值得更好的”為主題進(jìn)行餐、房組合銷售方案的促銷。⑵完成全年市場營銷方案。⑶加強(qiáng)對五一節(jié)市場調(diào)查，制定五一節(jié)促銷方案；⑷開始制定對于各機(jī)關(guān)單位的拜訪計劃；⑸根據(jù)市場情況及客房實(shí)際入住率同房務(wù)制定有關(guān)客房促銷方案并進(jìn)行廣告宣

7、傳；⑹同酒店各部門協(xié)商制定針對本地市場相關(guān)公關(guān)銷售計劃；⑺著手客史檔案的建立；⑻跟進(jìn)協(xié)調(diào)好濕地文化節(jié)的前期準(zhǔn)備工作。⑼加強(qiáng)會務(wù)、商務(wù)客人促銷。2016年4月份：客房：×××萬；餐飲：×××萬；娛樂：××萬本月工作重點(diǎn)：⑴加強(qiáng)對客房的淡季促銷。⑵與主辦方合作加強(qiáng)對“五一車展”的宣傳，將酒店與車展捆綁營銷，以加大知名度及客人住店率。⑶針對五一市場同餐飲制定有關(guān)婚宴、宴會的促銷方案及廣告宣傳。⑷制定“母親節(jié)”（五月第二個星期天）活動方案并促銷；母親節(jié)------以“獻(xiàn)給母親的愛”為主題進(jìn)行餐、房組合銷售方案的促銷。⑸對外市場拓

8、展第一階段實(shí)施工作；⑹進(jìn)一步發(fā)掘本地市場潛力；⑺著手客史檔案的建立及完善；2016年5月份：客房：×××萬；餐飲：×××萬；娛樂：××萬本月工作重點(diǎn)：⑴減少優(yōu)惠，加大車展宣傳力度，吸引客人到店。⑵加強(qiáng)婚宴、宴會促銷。⑶加強(qiáng)對六月份市場調(diào)查，六一兒童節(jié)------以“享受親情、歡樂無限”為主題推出兒童歡樂節(jié)進(jìn)行餐、娛樂