榨菜絲口味測試

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1、口味測試（備注：以下各題均為單選題，請在選中的數(shù)字上“√”表示）樣品名：□麻辣榨菜絲□魚香榨菜絲A1、請問您認為這種口味的食品顏色怎么樣？您喜歡嗎?麻辣榨菜絲魚香榨菜絲1、非常濃1、非常喜歡1、非常濃1、非常喜歡2、比較濃2、比較喜歡2、比較濃2、比較喜歡3、適中3、一般3、適中3、一般4、比較淡4、不太喜歡4、比較淡4、不太喜歡5、非常淡5、非常不喜歡5、非常淡5、非常不喜歡A2、請問您認為這種口味的食品的香味怎么樣？您喜歡嗎?麻辣榨菜絲魚香榨菜絲1、非常香1、非常喜歡1、非常香1、非常喜歡2、比較香2、比較喜歡2、比較香2、比較喜歡3、一般3、一般3、一般3、一

2、般4、不太香4、不太喜歡4、不太香4、不太喜歡5、一點也不香5、非常不喜歡5、一點也不香5、非常不喜歡A3、請問您對這種口味的總體評價如何呢？麻辣榨菜絲魚香榨菜絲1、非常好1、非常好2、比較好2、比較好3、一般3、一般4、不太好4、不太好5、非常不好5、非常不好A4、請問您認為這種口味的食品的酸味怎么樣？您喜歡嗎?麻辣榨菜絲魚香榨菜絲1、非常過量1、非常喜歡1、非常過量1、非常喜歡2、比較過量2、比較喜歡2、比較過量2、比較喜歡3、適中3、一般3、適中3、一般4、比較淡4、不太喜歡4、比較淡4、不太喜歡5、非常淡5、非常不喜歡5、非常淡5、非常不喜歡A5、請問您認為

3、這種口味的食品的辣味怎么樣？您喜歡嗎?麻辣榨菜絲魚香榨菜絲1、非常過量1、非常喜歡1、非常過量1、非常喜歡2、比較過量2、比較喜歡2、比較過量2、比較喜歡3、適中3、一般3、適中3、一般4、比較淡4、不太喜歡4、比較淡4、不太喜歡5、非常淡5、非常不喜歡5、非常淡5、非常不喜歡A6、請問您認為這種口味的食品的麻味怎么樣？您喜歡嗎?麻辣榨菜絲魚香榨菜絲31、非常過量1、非常喜歡1、非常過量1、非常喜歡2、比較過量2、比較喜歡2、比較過量2、比較喜歡3、適中3、一般3、適中3、一般4、比較淡4、不太喜歡4、比較淡4、不太喜歡5、非常淡5、非常不喜歡5、非常淡5、非常不喜

4、歡A7、請問您認為這種口味的食品的咸味怎么樣？您喜歡嗎?麻辣榨菜絲魚香榨菜絲1、非常過量1、非常喜歡1、非常過量1、非常喜歡2、比較過量2、比較喜歡2、比較過量2、比較喜歡3、適中3、一般3、適中3、一般4、比較淡4、不太喜歡4、比較淡4、不太喜歡5、非常淡5、非常不喜歡5、非常淡5、非常不喜歡A8、請問您認為這種口味的食品的鮮味怎么樣？您喜歡嗎?麻辣榨菜絲魚香榨菜絲1、非常鮮1、非常喜歡1、非常鮮1、非常喜歡2、比較鮮2、比較喜歡2、比較鮮2、比較喜歡3、一般3、一般3、一般3、一般4、不太鮮4、不太喜歡4、不太鮮4、不太喜歡5、一點也不鮮5、非常不喜歡5、一點也

5、不鮮5、非常不喜歡A9、請問您認為這種口味的食品的食用油用量怎么樣？您喜歡嗎?麻辣榨菜絲魚香榨菜絲1、非常過量1、非常喜歡1、非常過量1、非常喜歡2、比較過量2、比較喜歡2、比較過量2、比較喜歡3、適中3、一般3、適中3、一般4、比較少4、不太喜歡4、比較少4、不太喜歡5、非常少5、非常不喜歡5、非常少5、非常不喜歡A10、請問您認為這種食品的口感怎么樣？您喜歡嗎?麻辣榨菜絲魚香榨菜絲1、非常好1、非常喜歡1、非常好1、非常喜歡2、比較好2、比較喜歡2、比較好2、比較喜歡3、一般3、一般3、一般3、一般4、不太好4、不太喜歡4、不太好4、不太喜歡5、非常不好5、非常

6、不喜歡5、非常不好5、非常不喜歡A11、請問您認為這種食品在爽滑柔韌度方面怎么樣？您喜歡嗎?麻辣榨菜絲魚香榨菜絲1、非常爽滑1、非常喜歡1、非常爽滑1、非常喜歡2、比較爽滑2、比較喜歡2、比較爽滑2、比較喜歡3、一般3、一般3、一般3、一般4、不太爽滑4、不太喜歡4、不太爽滑4、不太喜歡5、一點也不爽滑5、非常不喜歡5、一點也不爽滑5、非常不喜歡A12、請問您認為這種食品的軟硬方面怎么樣？您喜歡嗎?麻辣榨菜絲魚香榨菜絲1、非常硬1、非常喜歡1、非常硬1、非常喜歡32、比較硬2、比較喜歡2、比較硬2、比較喜歡3、軟硬適中3、一般3、軟硬適中3、一般4、比較軟4、不太喜

7、歡4、比較軟4、不太喜歡5、非常軟5、非常不喜歡5、非常軟5、非常不喜歡A13、請問您喜歡這兩個樣品的哪些方面？麻辣榨菜絲魚香榨菜絲A14、請問您不喜歡這兩個樣品的哪些方面？麻辣榨菜絲魚香榨菜絲A15、總體上，麻辣榨菜絲與魚香榨菜絲比較，您更喜歡哪一種呢？麻辣榨菜絲1魚香榨菜絲2差不多33