林果生產(chǎn)技術(shù)

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1、《林果生產(chǎn)技術(shù)(北方本)》存在的若干問題及修改建議《林果生產(chǎn)技術(shù)(北方本)》，是由全國中等職業(yè)教育教材審定委員會審定的中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，由高等教育出版社于2002年4月出版，并經(jīng)過2005年、2009年兩次修改、完善。本教材有很多優(yōu)點，如知識體系比較系統(tǒng)、在難易程度上與中等職業(yè)學校種植專業(yè)學生的認知水平比較匹配、簡單易學、通俗易懂等。但是筆者在使用過程中發(fā)現(xiàn)，這本教材還存在一些不足之處，亟需完善。一、個別內(nèi)容文圖不符。如P9：圖1-1圖下注解與枝干類別有出入。圖下注解5為“骨干枝”，而在枝干類別中則成了“中心枝頭”；P47：對“不透風林帶”的文

2、字描述為，“這種林帶由大、中、小三種不同高度的樹冠組成樹墻”，而在該頁“圖3-1林帶類型”(見下圖)中，不透風林帶卻由兩種不同高度的樹冠組成。二、少數(shù)專業(yè)術(shù)語不規(guī)范。如p25：2、題為“帶木質(zhì)嵌芽接”，嵌芽接，本身就是帶木質(zhì)部的芽接，因此，在“嵌芽接”前面，無須加“帶木質(zhì)”三個字。筆者通過查閱《中國農(nóng)業(yè)百科全書(果樹卷)》(農(nóng)業(yè)出版社，1993，下同)P374-375,也只有“嵌芽接”一詞。P63：在“2、縮剪”中，“將過長的枝由外向里剪截的技術(shù)，叫回縮；由上向下剪截的技術(shù)，叫壓縮”。將縮剪，分為回縮和壓縮兩類。筆者認為這種分類方法欠妥，因為很難界線分

3、明的將果樹上的枝條分為向上生長還是向外生長，在進行縮剪時就無法說清到底是回縮還是壓縮，給實踐教學帶來極大不便。筆者通過查閱《中國農(nóng)業(yè)百科全書(果樹卷)》P367：縮剪，又稱回縮。由該頁圖2所示，根據(jù)修剪量的大小，縮剪可分為輕縮剪、中縮剪和重縮剪。經(jīng)過對整個條目的仔細閱讀，也沒發(fā)現(xiàn)“壓縮”一詞，很顯然，縮剪和回縮說的是一回事。有的專業(yè)術(shù)語解釋不準確。如p63：“拿枝是指用手對旺梢自基部捋一捋，傷及木質(zhì)部，響而不折”。對“拿枝”的概念描述不夠準確，與生產(chǎn)上的實際操作也不相符。筆者通過查閱《中國農(nóng)業(yè)百科全書(果樹卷)》p354：“捋枝：分春、秋兩季……一手拿

4、直立或斜生旺長枝的中下部，另一手握其上部，以拇指抵枝，向下慢慢變曲，不斷移動向前，……使枝條木質(zhì)受到損傷而皮層不裂損，也叫拿枝。”三、局部內(nèi)容文不對題。如P18：第一節(jié)，標題是“實生苗的培育”，根據(jù)這一標題，這一節(jié)內(nèi)容，應該是寫實生果樹苗的培育，可是這一節(jié)只講了果樹砧木苗的培育。如果只講果樹砧木苗培育的話，就應該把這一部分內(nèi)容改為“砧木苗的培育”。由于砧木苗的培育，只是嫁接苗培育的一部分，不能和嫁接苗的培育、自根苗的培育及其他育苗技術(shù)并列，必須把這一部分內(nèi)容并入本章第二節(jié)“嫁接苗的培育”。P25：2、題為“帶木質(zhì)嵌芽接”，里面的內(nèi)容第一句話說的卻是“帶

5、木質(zhì)芽接”，在這部分內(nèi)容中，沒有一次提到“嵌芽接”這個名詞。P30：“(一)硬枝扦插苗的培育1、插條的采集與貯藏”中講的應該是針對所有適合扦插的果樹說的，可是第一句話，“插條的采集一般結(jié)合葡萄的冬季修剪進行”，這個問題就成了葡萄扦插苗的培育。并且“(一)扦插苗的培育”不僅應該包括硬枝扦插苗的培育，還應該包括嫩枝扦插苗的培育。在“(一)扦插苗的培育”中，既然只講了硬枝扦插苗的培育，那就應該將“(一)扦插苗的培育”改為“(一)硬枝扦插苗的培育”。四、某些內(nèi)容編寫嚴重滯后。第一，教材中引用的數(shù)據(jù)嚴重老化，對果樹的現(xiàn)代生產(chǎn)缺乏指導價值。如緒論中p2：“我國林果

6、生產(chǎn)取得的成就”和“我國果樹生產(chǎn)中存在的主要問題”中引用的數(shù)據(jù)都是1995年----2000年的，對當前果樹發(fā)展缺乏指導價值。第二，一些章節(jié)中內(nèi)容老化，對學生學習缺乏實際意義。如第三章建園技術(shù)中，p50頁：“表3-1蘋果、梨的授粉樹品種參考表”(見下表)中列舉的蘋果品種，除了紅星、富士這兩個品種外，其他品種如甜黃魁、遼伏、祝光、國光、金冠、印度、紅玉、青香蕉、倭錦、雞冠等，在上世紀90年代就已經(jīng)被基本淘汰。在這個表格中，上世紀90年代發(fā)展的主栽品種，如新紅星、首紅等元帥系品種、喬納金系、紅富士系品種卻鮮有涉及。P52：在“表3-2主要果樹栽植密度”(見

7、下表)中，所列的技術(shù)參數(shù)為上世紀大冠、稀植栽培模式所用，而現(xiàn)代果樹生產(chǎn)則采用小冠、密植的栽培模式，因此，該表中的技術(shù)參數(shù)與果樹生產(chǎn)實際嚴重脫節(jié)。五、一些內(nèi)容體系混亂、關(guān)系不清。第一，體系混亂。如p24-25：“(一)芽接常用方法”，包括三個問題：1、“T”形芽接，2、帶木質(zhì)芽接，3、提高嫁接成活率注意事項。由于對第一種嫁接方法(“T”形芽接)所涉及的注意事項在該問題中已經(jīng)有了交待，“3、提高嫁接成活率注意事項”，講的是“2、帶木質(zhì)芽接”的注意事項，因此，“3、提高嫁接成活率注意事項”，不能與“1、‘T’形芽接”、“2、帶木質(zhì)芽接”并列，而是應該并入第二

8、個問題中。p30-33：“一、扦插苗的培育”，這個問題中，包括了三個問題：(一)扦插苗的培育、