星級(jí)酒店設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)

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1、四星級(jí)飯店需要有中央空調(diào)（別墅式度假飯店除外）；有背景音樂(lè)系統(tǒng)；18小時(shí)提供外幣兌換服務(wù)；至少有40間(套)可供出租的客房；70%客房的面積(不含衛(wèi)生間)不小于20平方米；提供國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù)；衛(wèi)生間有電話副機(jī)、吹風(fēng)機(jī)；客房?jī)?nèi)設(shè)微型酒吧；餐廳餐具按中西餐習(xí)慣成套配置、無(wú)破損；3層以上建筑物有數(shù)量充足的高質(zhì)量客用電梯，轎廂裝修高雅；代購(gòu)交通、影劇、參觀等票務(wù)；提供市內(nèi)觀光服務(wù)；能用普通話和英語(yǔ)提供服務(wù)，必要時(shí)能用第二種外國(guó)語(yǔ)提供服務(wù)。四星級(jí)分準(zhǔn)四星級(jí)和四星級(jí)。配置標(biāo)準(zhǔn)硬件地上建筑面積：約2.5-3萬(wàn)m2　　酒店約250-300套客房（酒店客房面積按90-100平方米/間計(jì)算，包含客

2、房面積及所有的酒店配套服務(wù)設(shè)施等公建部分的面積）平面布局及功能應(yīng)滿(mǎn)足酒店管理公司的“四星”標(biāo)準(zhǔn)要求　　一、酒店總體設(shè)計(jì)要求建議四星級(jí)酒店設(shè)置在主干道上作為酒店主要出入口。酒店應(yīng)功能劃分合理，有背景音樂(lè)系統(tǒng)?？偨y(tǒng)套房應(yīng)設(shè)置在噪音影響較小的層數(shù)，并建議有獨(dú)立的室外休息平臺(tái)。建筑設(shè)計(jì)應(yīng)利于銷(xiāo)售及后期物業(yè)管理的經(jīng)濟(jì)性要求，并便于后期維護(hù);施工材料選用節(jié)能、隔音材料，并達(dá)到防火等級(jí)要求。滿(mǎn)足環(huán)保、節(jié)能要求。設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)以國(guó)家最新節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)。充分采用節(jié)能材料，降低使用能耗。盡量使用本土材料，有效控制成本。二、與商業(yè)、寫(xiě)字樓關(guān)系要求在保證建筑外形、空間感與商業(yè)、寫(xiě)字樓和諧的條件下，應(yīng)具有相對(duì)獨(dú)立性

3、;建筑外觀具有公建特征，應(yīng)重點(diǎn)考慮節(jié)能環(huán)保需要;建筑主入口的選擇、交通系統(tǒng)、設(shè)備系統(tǒng)應(yīng)具有相對(duì)獨(dú)立性，盡可能降低對(duì)商業(yè)的干擾，建議主出入口設(shè)置于主干道上。三、建筑首層大堂應(yīng)氣派豪華、風(fēng)格獨(dú)特、裝飾典雅、光線充足，人流的平面及豎向交通通暢舒適大堂面積應(yīng)在500平米以上，寬敞大氣，與接待能力相適應(yīng)大堂建議挑空處理有與酒店規(guī)模、相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái);并在入口、服務(wù)梯附近設(shè)置行李房;在非經(jīng)營(yíng)區(qū)設(shè)客人休息場(chǎng)所門(mén)廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，有殘疾人專(zhuān)用衛(wèi)生間或廁位，能為殘疾人提供特殊服務(wù)大堂設(shè)有酒店和客人同時(shí)開(kāi)啟的貴重物品保險(xiǎn)箱，保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽，能夠保護(hù)客人的隱私設(shè)置宴會(huì)展示。一、客房

4、及標(biāo)準(zhǔn)層客房面積34-37平方米標(biāo)準(zhǔn)層平面設(shè)計(jì)盡量規(guī)整簡(jiǎn)潔。客房包括標(biāo)準(zhǔn)間、套房，套房比例為總房量的5%，10%的客房為連通房，還應(yīng)設(shè)殘疾人客房，該房間內(nèi)設(shè)備能滿(mǎn)足殘疾人生活起居的一般要求。按300個(gè)房間計(jì)算：房間類(lèi)型房間數(shù)量所占比例面積（㎡）標(biāo)準(zhǔn)大床房15050%35標(biāo)準(zhǔn)大床房15050%35殘疾人房間20.67%35行政套房113.67%45豪華套房20.67%105層使用率不小于85%(層套內(nèi)建筑面積/層建筑面積);客房包括四個(gè)主要區(qū)域：入口區(qū)域、睡眠學(xué)習(xí)區(qū)域、浴室濕區(qū)域浴室干區(qū)域、壁櫥/換衣區(qū)域（布局和平面將會(huì)按照整體開(kāi)間的大小和形狀結(jié)構(gòu)而改變。）套房也必須最低限度的具有以

5、上4個(gè)區(qū)域，并根據(jù)整體大小，考慮以下布置：客人化妝室、獨(dú)立的用餐區(qū)域、獨(dú)立的廚房/餐具/食品室;獨(dú)立的生活區(qū)域、獨(dú)立的學(xué)習(xí)區(qū)域客房：配有彩色電視機(jī)，并有閉路電視演播系統(tǒng)。客房應(yīng)具備十分有效的防噪音及隔音措施。客房區(qū)走廊凈高不低于2.4米。所有公共區(qū)域材料、部件及裝配及建筑方法都要保證達(dá)到防火要求。標(biāo)準(zhǔn)層需設(shè)置后勤服務(wù)用房及清潔間、布草道。最少每個(gè)客房的單間都必須配備冷，熱送風(fēng)管。多單間的套房必須在開(kāi)放式位置配備相同的遙控，在私人房間配備單獨(dú)的遙控。二、酒店配套功能酒店配套功能應(yīng)包括：商務(wù)中心、會(huì)議室、餐廳、宴會(huì)廳、健身房、游泳池、超市、多功能廳、醫(yī)務(wù)室、后勤用房等。會(huì)議設(shè)施包括：—

6、—配有多個(gè)小型、中型會(huì)議室，有至少容納200人（300㎡）會(huì)議的會(huì)議廳3-5個(gè)，凈高至少3米并配有衣帽間;VIP會(huì)議室1個(gè)（60㎡）并自帶洗手間——配專(zhuān)門(mén)的復(fù)印室——提供同聲傳譯設(shè)施（至少4種語(yǔ)言）——配電話會(huì)議設(shè)施——配現(xiàn)場(chǎng)視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng)——配供出租的電腦及投影儀酒店餐廳/宴會(huì)廳：——餐飲功能十分重要，除了服務(wù)酒店的客人，還要兼顧對(duì)外經(jīng)營(yíng)，在布局上和流線的組織上應(yīng)方便內(nèi)、外部的人流使用，通常布置在靠近庭院的底層裙房，此外，高層酒店的頂層也是布置餐廳和酒吧的合適位置。在配置上，應(yīng)考慮客房數(shù)量、宴會(huì)廳的規(guī)模、其它設(shè)施的負(fù)荷能力，以及周邊現(xiàn)存的餐飲設(shè)施的規(guī)模，尋找酒店中餐飲設(shè)計(jì)的切入點(diǎn)

7、。在酒店的不同區(qū)域設(shè)全日制餐廳、中餐廳、西餐廳、酒吧和咖啡座等。越是高級(jí)、大型的餐廳，其人均面積就越大。小型宴會(huì)廳約50至100平方米，中型200平方米，大型宴會(huì)廳面積可達(dá)500至700平方米。大型的宴會(huì)廳設(shè)計(jì)中要兼顧靈活分割和整體使用，配專(zhuān)門(mén)的宴會(huì)廚房，室內(nèi)通常是無(wú)柱空間，凈高在5米以上。另外因?yàn)橐獌?chǔ)藏大量家具和道具，儲(chǔ)藏空間一般占宴會(huì)廳面積的20至25%，其位置需方便搬運(yùn)，快速的轉(zhuǎn)場(chǎng)能增加宴會(huì)廳的利用效率。宴會(huì)廳和廚房?jī)?chǔ)藏之間的服務(wù)流線布置影響到服務(wù)效率，必須與客