竹溪縣魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策.doc

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1、竹溪縣魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策研究初探夏良榮1　陳世春1彭家春2（1、竹溪縣農(nóng)(魔芋)辦；2、竹溪縣魔芋研究所湖北竹溪442300）摘要：通過對享有“中國魔芋之鄉(xiāng)”之美譽(yù)的湖北省竹溪縣魔芋產(chǎn)業(yè)開展調(diào)查研究和探索，分析當(dāng)前存在的問題，展望發(fā)展前景，堅(jiān)定發(fā)展信心，穩(wěn)步推進(jìn)魔芋產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。發(fā)展現(xiàn)狀：呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢，又面臨諸多問題和挑戰(zhàn)魔芋，這一古老而年輕的植物,作為綠色保健食品，是竹溪縣極具地方特色的優(yōu)勢資源。自上世紀(jì)90年代，竹溪縣立足本地資源和縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際，積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)魔芋生產(chǎn)的發(fā)展，把

2、魔芋作為富民強(qiáng)縣產(chǎn)業(yè)來抓，極大地促進(jìn)了魔芋產(chǎn)業(yè)的興起，使魔芋這個(gè)小作物成為促進(jìn)農(nóng)民增收、企業(yè)增效的大產(chǎn)業(yè)，并呈現(xiàn)出了良好的發(fā)展態(tài)勢。一、板塊基地初具規(guī)模竹溪縣地處南北過渡地帶秦巴山區(qū),特有的氣候條件符合魔芋生長特性，是魔芋生長繁育的最適宜區(qū)域之一，加之其生產(chǎn)歷史悠久。目前全縣十五個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中有十一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、近50%的農(nóng)戶種植魔芋，全縣魔芋基地種植面積由上個(gè)世紀(jì)九十年代初的0.6萬畝發(fā)展到現(xiàn)在的7萬余畝，鮮芋總產(chǎn)量由0.2萬噸增加到5.2萬噸，魔芋生產(chǎn)總量約為全國的1/20，全省的1/8以上。竹溪縣，先后

3、被國家授予“中國魔芋之鄉(xiāng)”、被評為全省魔芋產(chǎn)業(yè)化先進(jìn)縣、被中國魔芋協(xié)會授予“全國魔芋種植基地重點(diǎn)縣”稱號。二、試驗(yàn)研究和課題攻關(guān)取得新突破竹溪縣先后與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、華師大、西南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國魔芋協(xié)會建立了技術(shù)協(xié)作關(guān)系，以各大專院校為技術(shù)后盾，積極開展相關(guān)項(xiàng)目課題研究與攻關(guān)，近年先后承擔(dān)了省級課題3項(xiàng)、市級課題6項(xiàng)、縣級相關(guān)課題7項(xiàng)。同時(shí)，我們組織技術(shù)力量,積極開展以魔芋“兩病”防治為重點(diǎn)的綜合防治、包衣防病、健身栽培、種芋脫毒與組培生產(chǎn)等技術(shù)開展各項(xiàng)試驗(yàn)研究。三、魔芋生產(chǎn)及種植技術(shù)不斷完善和成熟通

4、過對多年的試驗(yàn)、研究與實(shí)踐，明確了當(dāng)前我縣魔芋主要病害有魔芋軟腐病、白絹病、根腐病、枯萎病、細(xì)菌性葉枯病等5種；摸清了三大發(fā)病規(guī)律和特點(diǎn)：一是魔芋病害發(fā)生程度隨海拔高度的上升而減輕；二是病害大發(fā)生時(shí)間，隨海拔高度的上升而推遲和縮短；三是魔芋病害隨降雨量增加、地塊濾水速度慢、土壤含水量增加而加重。普遍存在4個(gè)特點(diǎn)：即地塊中部重于四周、水田重于旱地，梯坪地重于緩坡地，壤土重于潮砂土，潮砂土又重于粘土，露地栽培重于復(fù)蓋栽培；總結(jié)出魔芋種植要把握種芋關(guān)、選地關(guān)、科學(xué)施肥關(guān)、藥劑預(yù)防關(guān)、健身栽培關(guān)的“五關(guān)”

5、5綜合防治技術(shù)；集成出魔芋抗病豐產(chǎn)要改播前翻耕為冬前深耕凍土、改土壤不處理為土壤消毒、改多年連種為輪換種植、改春前播種為春播、改大小混栽為分級播種、改平地栽培為高壟栽培、改單一藥劑防治為綜合配方藥劑預(yù)防、改傳統(tǒng)耕作為抗病健身栽培等“八改”綜合配套技術(shù),形成了技術(shù)防治體系，為降低農(nóng)民種植風(fēng)險(xiǎn),消除芋農(nóng)后顧之憂,創(chuàng)造出了良好的技術(shù)條件。四、服務(wù)體系日趨健全我縣上成立了專門魔芋產(chǎn)業(yè)辦公室，具體負(fù)責(zé)落實(shí)產(chǎn)業(yè)政策，制定發(fā)展規(guī)劃，檢查指導(dǎo)魔芋生產(chǎn)，組織項(xiàng)目申報(bào)、協(xié)調(diào)與與實(shí)施；組建成立了魔芋協(xié)會、蔣家堰鳳藍(lán)魔芋

6、專業(yè)合作社和全省第一個(gè)縣級魔芋研究所，凝聚了一批縣內(nèi)外魔芋科技工作者和地方“土專家”，15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)有農(nóng)技服務(wù)中心，建立健全了魔芋科研與服務(wù)體系。五、形成了相對完備的加工體系全縣已形成芋角加工戶3000余戶，精粉加工企業(yè)達(dá)7家，年精粉加工能力3000噸以上，其中：市級龍頭企業(yè)1家，縣級龍頭企業(yè)6家，有2家企業(yè)通過ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證，形成固定資產(chǎn)2500多萬元，流動資金余額1500萬元。注重市場開拓和品牌培育，重點(diǎn)培育“天竺”牌魔芋粉、“雙竹”牌魔芋面、“靈山源”魔芋酒、“月亮神”魔芋食品等產(chǎn)

7、品品牌，開發(fā)的有精粉、微粉、純化粉、魔芋面、魔芋酒和魔芋素食等50多個(gè)系列品種，產(chǎn)品銷售網(wǎng)點(diǎn)遍布全國。六、生產(chǎn)效益大幅增長魔芋產(chǎn)業(yè)的興起，給貧困山區(qū)的經(jīng)濟(jì)騰飛增添了希望，竹溪縣近幾年來有很多農(nóng)民通過種植加工魔芋而走上了脫貧致富的道路。經(jīng)過十多年的發(fā)展，竹溪縣魔芋種植戶已達(dá)3.5萬戶，占農(nóng)戶總數(shù)的近50%，農(nóng)民人均從魔芋產(chǎn)業(yè)中獲得收入350余元以上；全縣鮮芋產(chǎn)量大幅增加,總產(chǎn)量由上世紀(jì)九十年代的0.2萬噸增加到7.2萬噸，僅種植環(huán)節(jié)產(chǎn)值達(dá)1億元，魔芋產(chǎn)業(yè)年綜合收入達(dá)2.4億元以上。通過10余年的努力

8、，全縣的魔芋產(chǎn)業(yè)基本形成區(qū)域化布局，規(guī)?；N植，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的發(fā)展格局。深度分析,我縣魔芋產(chǎn)業(yè)近年來雖說取得了長足的發(fā)展，但整體經(jīng)營水平低，產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍面臨諸多問題和挑戰(zhàn)：一是病害是當(dāng)前魔芋生產(chǎn)的一個(gè)世界性難題。二是種源不足且品種混雜。魔芋繁殖系數(shù)很低,種源不足成為制約魔芋產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。三是認(rèn)識誤區(qū)較深。使得人們要么認(rèn)為魔芋是“賤莊稼”、“懶莊稼”、“萬年臟”，很容易種植；要么認(rèn)為魔芋是個(gè)“鬼”，摸不透，談“魔”色變。四是科技服務(wù)滯后。魔芋大規(guī)模的種植只是近20年的事，其科技和資金投