曲靖市魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

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1、曲靖市魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策摘要：魔芋產(chǎn)業(yè)是云南曲靖高原特色農(nóng)業(yè)重要的組成部分，獨具特色的生態(tài)環(huán)境造就了靖發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)的基礎。該文介紹了曲靖魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析曲靖魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀中存在的問題，對加快曲靖魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出相應的對策建議。主要包括：科學規(guī)劃、合理布局；培育龍頭、做大基地；強化科技、提高效益等。關(guān)鍵詞：魔芋產(chǎn)業(yè);現(xiàn)狀；對策；曲靖市中圖分類號S63文獻標識碼A文章編號1007-7731(2016)24-0054-02曲靖市種植魔芋歷史悠久，但長期以來種植在田邊地角、房前屋后，待生長幾年后，按葉柄粗細取其大者挖

2、而食之，多用做魔芋豆腐。近年來，魔芋由零星種植逐步走向規(guī)?；藴驶N植與加工的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，成為了山區(qū)、半山區(qū)農(nóng)民增收致富的新途徑。曲靖是魔芋生長最適宜區(qū)之一，多數(shù)耕地適宜魔芋種植。因此，持續(xù)健康穩(wěn)步發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)對農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收具有重要的意義。1曲靖市魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀1.1魔芋種植情況曲靖自然條件優(yōu)越，是魔芋種植的適宜區(qū)。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的推進，我市魔芋產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，魔芋規(guī)?；N植、有機魔芋栽培技術(shù)、魔芋產(chǎn)品加工開發(fā)水平居全國前列。2016年曲靖市種植魔芋2.07萬hm2,占全國8.67萬hm2的23.2%

3、,占全省4.33萬hm2的46.3%,實現(xiàn)產(chǎn)量6.72億kg,產(chǎn)值10億元，產(chǎn)量和產(chǎn)值均位居全省前列。2017年曲靖市計劃種植魔芋2萬hm2,其中優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)魔芋種植0.33萬hm2,建成良種繁育基地0.13萬hm2,培訓魔芋種植戶5000戶。曲靖市零星種植魔芋始于20世紀80年代?，F(xiàn)已實現(xiàn)規(guī)?；?、標準化、商品化種植，魔芋產(chǎn)業(yè)已發(fā)展為曲靖農(nóng)業(yè)十大特色產(chǎn)業(yè)之一。全市通過實施“優(yōu)質(zhì)加工型魔芋種芋繁殖及配套高效栽培技術(shù)示范推廣項目”，開啟了魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路子，按照打造規(guī)模化、標準化、商品化、品牌化生產(chǎn)的發(fā)展思路，切實加大魔芋種植力度

4、，加強培育魔芋加工企業(yè)，大力推廣魔芋高產(chǎn)栽培技術(shù),使曲靖的魔芋產(chǎn)業(yè)由小變大，由弱變強。曲靖市魔芋種植主要分布在富源縣、宣威市、會澤縣、陸良縣、沾益縣、麒麟?yún)^(qū)和羅平縣（市、區(qū)）的27個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）。為保證魔芋產(chǎn)業(yè)健康、有序的發(fā)展，曲靖市近幾年連續(xù)安排專項資金,用于魔芋良種繁育、科技措施推廣、原料市場培育和企業(yè)扶持。發(fā)展條件較好的區(qū)域，還建立標準較高的魔芋科技示范園區(qū)、魔芋制種基地和商品魔芋生產(chǎn)基地，實現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的規(guī)?；N植。農(nóng)業(yè)部門加強技術(shù)推廣服務，及時為魔芋種植戶提供優(yōu)質(zhì)種芋、在栽培、病蟲防治、收獲、貯藏加工、銷

5、售等環(huán)節(jié)提供優(yōu)質(zhì)服務。通過與省農(nóng)科院生物所、云南農(nóng)業(yè)大學魔芋研究所、云南師范大學生物所等科研院所開展了廣泛的技術(shù)合作，引進組培脫毒魔芋種（苗），開展魔芋軟腐防治、魔芋種球膨大系數(shù)、生物多樣性高產(chǎn)栽培等試驗，為解決困繞魔芋種植的種源、輪作、病害3大難題奠定了良好的基礎。1.2魔芋加工企業(yè)情況曲靖市現(xiàn)有云南富源金田原農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司、富源縣光華魔芋開發(fā)有限公司、富源縣坤星源魔芋開發(fā)有限公司、富源縣雄升農(nóng)貿(mào)有限公司、曲靖富力發(fā)展有限責任公司、宣威市格宜魔芋精粉工貿(mào)有限公司等魔芋加工企業(yè)，加工產(chǎn)品主要有魔芋烤片、魔芋精粉、魔芋微

6、粉及仿生食品。2016年企業(yè)共有職工933人，其中固定職工293人，季節(jié)性職工740人。魔芋加工企業(yè)資產(chǎn)總額達35409萬元，產(chǎn)值24794萬元，銷售收入22254.1萬元，利稅總額3070萬元，凈利潤2556萬元，上繳稅金63&2萬元，其中：增值稅326.5萬元，所得稅237.5萬元；帶動農(nóng)戶8.46萬人，戶均增收13660萬元。2014年魔芋產(chǎn)品出口量400t,出口創(chuàng)匯562.6萬美元，其中：直接創(chuàng)匯269.7萬美元，間接創(chuàng)匯292.7萬美元，主要出口泰國、日本等國家和臺灣地區(qū)。2曲靖市魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題（1）

7、魔芋基地建設規(guī)模不大，長期的連作導致魔芋軟腐病、白絹病發(fā)病率較高。（2）現(xiàn)有的加工企業(yè)規(guī)模不大，加工水平低，產(chǎn)業(yè)鏈不完善。（3）農(nóng)戶的作坊式加工水平低，產(chǎn)品增值空間小，農(nóng)戶的貯存與加工技術(shù)不高。（4）政府扶持投入經(jīng)費不足，企業(yè)流動資金不足，貸款融資難。3加快曲靖市魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策曲靖市魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展始終堅持以市場為導向，資源為依托，科技為支撐，農(nóng)民增收為目標，提高效益為核心，基地建設為突破口，進一步做強龍頭、做大基地、做優(yōu)產(chǎn)品、做響品牌，加速形成“貿(mào)工農(nóng)一體化，產(chǎn)供銷一條龍，龍頭企業(yè)帶基地，基地連協(xié)會，協(xié)會帶農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)

8、營格局，到2017年曲靖市魔芋種植達2萬hm2,實現(xiàn)產(chǎn)值11億元。3.1科學規(guī)劃，合理布局曲靖市具有發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)的獨特資源優(yōu)勢，市場前景好。魔芋既是保健食品，又是重要的工業(yè)原料。全市各級各部門要高度重視，突出重點，把做大魔芋產(chǎn)業(yè)與發(fā)展山區(qū)經(jīng)濟結(jié)合起來，加大種植力度，采取有力措施，力爭早日把魔芋產(chǎn)業(yè)培育成