打造優(yōu)秀的溫泉度假酒店品牌

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《打造優(yōu)秀的溫泉度假酒店品牌》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。

1、WORD文檔可編輯打造優(yōu)秀的溫泉度假酒店品牌中翔紹興溫泉城歐陽(yáng)軍溫泉度假酒店由于其特有的地理位置和經(jīng)營(yíng)定位,促使其走品牌經(jīng)營(yíng)之路,實(shí)現(xiàn)營(yíng)收和配套設(shè)施及開(kāi)發(fā)的升值。在多年多家項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)管理中,我們針對(duì)不同的產(chǎn)品、不同的區(qū)域進(jìn)行了細(xì)致的對(duì)比并進(jìn)行了綜合歸類(lèi)。我們認(rèn)為,成功的溫泉度假酒店品牌的打造,需遵循以下幾條經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。一、前期項(xiàng)目可行性分析及策劃的早期導(dǎo)入????1)區(qū)域度假市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告????2)區(qū)域度假酒店業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告????3)區(qū)域商務(wù)(度假)酒店業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告????4)項(xiàng)目市場(chǎng)定位及經(jīng)營(yíng)方案5)項(xiàng)目營(yíng)銷(xiāo)策略、宣傳推廣方案????6)項(xiàng)

2、目總體投資預(yù)測(cè)????7)經(jīng)營(yíng)收入預(yù)測(cè)????8)投資回報(bào)分析此項(xiàng)工作可由酒店管理顧問(wèn)方(或管理方)與建設(shè)方共同進(jìn)行,并進(jìn)行調(diào)研綜合評(píng)判,通過(guò)調(diào)研的數(shù)據(jù)與未來(lái)發(fā)展前景來(lái)對(duì)項(xiàng)目的規(guī)劃與設(shè)計(jì)、功能與布局、投資與回報(bào)、產(chǎn)品的市場(chǎng)定位等進(jìn)行科學(xué)的決策。二、籌建期的參與決策與管理專(zhuān)業(yè)的溫泉酒店管理顧問(wèn)方(或管理方)技術(shù)資料專(zhuān)業(yè)分享WORD文檔可編輯無(wú)論是從經(jīng)驗(yàn)還是專(zhuān)業(yè)角度來(lái)看,他們?cè)趨⑴c項(xiàng)目籌建與管理中提出的建議對(duì)今后項(xiàng)目的良性運(yùn)作會(huì)起到積極的、甚至?xí)?duì)經(jīng)營(yíng)的后期能耗產(chǎn)生較大的影響。管理公司會(huì)在籌建期對(duì)以下幾個(gè)方面進(jìn)行把控:????1)為業(yè)主提供項(xiàng)目的總體

3、布局及經(jīng)營(yíng)區(qū)域分布說(shuō)明報(bào)告????2)為業(yè)主提供項(xiàng)目?jī)?nèi)裝修設(shè)計(jì)要求,包括溫泉區(qū)(SPA)、餐廳、娛樂(lè)、康體、客房、后勤區(qū)域的面積和要求。????3)會(huì)根據(jù)管理公司的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)為業(yè)主在酒店機(jī)電(自動(dòng)化)配置及設(shè)備的選型上提供參考。????4)參與業(yè)主項(xiàng)目的總體規(guī)劃設(shè)計(jì)方案、建筑設(shè)計(jì)圖及內(nèi)裝修設(shè)計(jì)圖的評(píng)選工作,并提供專(zhuān)業(yè)建議。????5)為業(yè)主方提供項(xiàng)目發(fā)展基建程序說(shuō)明報(bào)告。????6)為業(yè)主方項(xiàng)目提供從立項(xiàng)—投入—使用期間的策劃、協(xié)調(diào)、咨詢(xún)等。????7)以第三方形式參與業(yè)主方項(xiàng)目在建筑工程、設(shè)計(jì)工程、區(qū)域綠化、區(qū)域景觀及室內(nèi)裝修工程的驗(yàn)收工作,保障

4、所有的建設(shè)符合設(shè)計(jì)與經(jīng)營(yíng)要求,也可一體化地進(jìn)行交接并為后續(xù)的經(jīng)營(yíng)打下基礎(chǔ)。有一次,某度假酒店一條地下電纜線路短路,經(jīng)查實(shí)顯示為一段跨公路約20米的線路出現(xiàn)故障,結(jié)果進(jìn)行開(kāi)挖時(shí)發(fā)現(xiàn),線路的走向在公路下面繞了一大彎才穿出來(lái),導(dǎo)致開(kāi)挖路面面積大,人力花費(fèi)大,影響時(shí)間長(zhǎng)等。原因是管理方未參與前期籌建,業(yè)主方驗(yàn)收時(shí)又沒(méi)有按設(shè)計(jì)要求進(jìn)行,臨時(shí)性的更改項(xiàng)目多,最終竣工圖不詳,地下設(shè)施位置不明、管線走向不清等因素導(dǎo)致工程浩大。另一種就是設(shè)計(jì)單位在設(shè)計(jì)產(chǎn)品時(shí),往往技術(shù)資料專(zhuān)業(yè)分享WORD文檔可編輯忽略工作通道與工作間的布置。最終導(dǎo)致工作通道與客用通道相沖突,影響項(xiàng)

5、目的整體形象;沒(méi)有工作間就只能用裝修好客房替代,造成裝修、家俱、裝飾等的浪費(fèi),同時(shí)也由于其定位非工作間用途,很多功能又得從工作間的用途上進(jìn)行整改,暨費(fèi)錢(qián)又費(fèi)物。因而,我們認(rèn)為,項(xiàng)目的前期規(guī)劃設(shè)計(jì)參與及項(xiàng)目籌建時(shí)的跟進(jìn),其重要的是為了保證在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中有規(guī)避因設(shè)計(jì)和建設(shè)帶給經(jīng)營(yíng)的不利影響,參與是必要的。只有在前期的相關(guān)工作做到位了,在后期的經(jīng)營(yíng)管理中才能減少大的改動(dòng),實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的可持續(xù)性。三、品牌打造的基本條件優(yōu)秀的產(chǎn)品不僅體現(xiàn)在規(guī)劃設(shè)計(jì)、籌建建設(shè)中,更體現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)與管理中的良性運(yùn)行。多年的管理經(jīng)驗(yàn)提醒我們:良好的產(chǎn)品品牌打造需要在安全、人力資源、經(jīng)營(yíng)配

6、套、管理的體制模式的和諧運(yùn)用。特別在以下幾個(gè)方面尤顯重要。1.樹(shù)立以人為本的企業(yè)發(fā)展思想很多企業(yè)(包括一些業(yè)主)把員工當(dāng)成是企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本,實(shí)際上員工應(yīng)該是企業(yè)的資源,在用工日趨緊張的今天,特別是酒店服務(wù)行業(yè)。可以說(shuō)誰(shuí)擁有了人力資源,誰(shuí)就能贏得市場(chǎng)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的新形勢(shì)下,企業(yè)的改革、穩(wěn)定、快速發(fā)展,沒(méi)有一點(diǎn)能離開(kāi)企業(yè)職工的的支持和奉獻(xiàn),有一流的人品,才會(huì)有一流的產(chǎn)品,有一流的產(chǎn)品,才會(huì)有一流的效益。因此強(qiáng)化企業(yè)管理,根本上說(shuō)是做好人的工作。而要做好人的工作,首先要以人為本、尊重人,這是現(xiàn)代企業(yè)管理的重要基礎(chǔ),也是企業(yè)管理觀念上的一場(chǎng)革命。技術(shù)資料

7、專(zhuān)業(yè)分享WORD文檔可編輯在物質(zhì)生活還沒(méi)有極大豐富之前,物質(zhì)仍是員工的最大需求,也是員工工作的一種強(qiáng)大的動(dòng)力之一。千方百計(jì)滿(mǎn)足員工日益增大的物質(zhì)需求,是調(diào)動(dòng)員工的積極性,激發(fā)員工智慧,增強(qiáng)員工對(duì)企業(yè)發(fā)展的信心的有效手段。企業(yè)員工為企業(yè)建設(shè)與發(fā)展付出了奉獻(xiàn),理所當(dāng)然應(yīng)取得相應(yīng)勞動(dòng)報(bào)酬,也許有時(shí)會(huì)“討價(jià)還價(jià)、斤斤計(jì)較”,這是正常的現(xiàn)象,不應(yīng)受到批評(píng)和敵視,而應(yīng)得到尊重和鼓勵(lì)。1.建立長(zhǎng)效的培訓(xùn)機(jī)制與體系良好的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識(shí)來(lái)源于培訓(xùn)。只有通過(guò)全面的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識(shí)培訓(xùn),灌輸企業(yè)發(fā)展目標(biāo)和企業(yè)品牌生存環(huán)境,樹(shù)立管理人員和員工危機(jī)意識(shí)。才能贏取良好

8、的顧客滿(mǎn)意度,才能實(shí)現(xiàn)1:250的良好效應(yīng)。顧客滿(mǎn)意是酒店賴(lài)以生存的基礎(chǔ),管理者要統(tǒng)計(jì)顧客滿(mǎn)意情況,測(cè)算顧客滿(mǎn)意率,同時(shí)要將本酒店的顧客

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