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《中國經(jīng)濟(jì)型酒店的歷史發(fā)展與未來趨勢預(yù)測》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、----------專業(yè)最好文檔，專業(yè)為你服務(wù)，急你所急，供你所需-------------文檔下載最佳的地方最近幾年,中國的大城市中悄然興起一種新的酒店業(yè)態(tài):經(jīng)濟(jì)型酒店.提供清潔衛(wèi)生的客房,味美營養(yǎng)的早餐,交通方便地段繁華,品牌知名連鎖經(jīng)營hh這樣的酒店已經(jīng)成為一種非常流行的住宿設(shè)施在沿海大城市的大街小巷蓬勃發(fā)展起來.然而政府管理機(jī)構(gòu)對這個新興行業(yè)的發(fā)展卻缺乏準(zhǔn)備,學(xué)術(shù)界對經(jīng)濟(jì)型酒店的概念探討也還剛剛起步.研究的滯后和行業(yè)管理的缺位導(dǎo)致了經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)出現(xiàn)一些概念的混亂和經(jīng)營的誤區(qū).本文結(jié)合國外經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展,對中國經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)進(jìn)行歸納,嘗試對經(jīng)濟(jì)型酒店做
2、了一個初步的概念厘定,分析了經(jīng)濟(jì)型酒店在中國發(fā)展的市場需求,并且提出了這個行業(yè)未來發(fā)展的趨勢.期望能為經(jīng)濟(jì)型酒店的研究者和管理者提供一點(diǎn)思路.一、經(jīng)濟(jì)型酒店的歷史發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店(BudgetHotel)是相對于傳統(tǒng)的全服務(wù)酒店(FullServiceHotel)而存在的一種酒店業(yè)態(tài).經(jīng)濟(jì)型酒店在全球的發(fā)展經(jīng)歷了四個歷史階段:萌芽與發(fā)展初期;蓬勃發(fā)展時期;品牌調(diào)整時期;重新發(fā)展時期.首先,20世紀(jì)30年代末期到50年代末期是經(jīng)濟(jì)型酒店的萌芽與發(fā)展初期.20世紀(jì)30年代,隨著美國大眾消費(fèi)的興起,以及公路網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展,汽車旅館開始出現(xiàn),為平民的出游提供廉價的住宿服務(wù).例如
3、,早在1939年美國佛羅里達(dá)幾家汽車旅館就自發(fā)形成了行業(yè)聯(lián)合組織(QualityCourts),并于第二年改名為品質(zhì)庭院聯(lián)合酒店(QualityCourtsUnited),為單體汽車旅館業(yè)主提供行業(yè)服務(wù).二戰(zhàn)后,美國經(jīng)濟(jì)的繁榮促生了大眾旅游,引發(fā)了對中低檔住宿設(shè)施的大量需求;城際高速公路網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展則促進(jìn)了汽車旅館的風(fēng)行.1952年成立的假日汽車旅館在吸收了過去汽車旅館發(fā)展經(jīng)驗的基礎(chǔ)上改善了其服務(wù)質(zhì)量,并且第一次嘗試采取標(biāo)準(zhǔn)化方式復(fù)制產(chǎn)品和服務(wù),在短短的10年時間里沿著美國的公路網(wǎng)絡(luò)迅速發(fā)展.其次,從60年代初到80年代末期,經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入蓬勃發(fā)展時期.酒店數(shù)量迅速
4、增長,而且產(chǎn)品形態(tài)呈現(xiàn)豐富的層次性,開始朝著多元化方向發(fā)展.連鎖經(jīng)營開始取代傳統(tǒng)的分散經(jīng)營模式,單體酒店開拓出快速發(fā)展的擴(kuò)張途徑,一些發(fā)展得比較成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店開始并購整合單體酒店.同時,經(jīng)濟(jì)型酒店開始了國際化的發(fā)展,從美國傳播到加拿大、中美洲、南美洲、以及歐洲.這種擴(kuò)張同時刺激了本土經(jīng)濟(jì)型酒店的興起,尤其是歐洲的經(jīng)濟(jì)型酒店開始快速發(fā)展.到80年代末期經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)成為歐美發(fā)達(dá)國家的成熟酒店業(yè)態(tài).再次,從80年代末期到90年代末,經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)開始進(jìn)行品牌調(diào)整.經(jīng)過長期的快速發(fā)展,經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入了市場的成熟時期,高速增長和大規(guī)模擴(kuò)張的動力逐漸減弱.大型酒店集團(tuán)的多
5、元化戰(zhàn)略和投資政策促使酒店集團(tuán)更加傾向于通過資本運(yùn)作來購買和整合原有行業(yè)內(nèi)的品牌,而不是自創(chuàng)新的品牌.市場競爭淘汰了一些管理力量薄弱,資金運(yùn)營不通暢的品牌,一些大而強(qiáng)的品牌則得幸于資本實(shí)力和管理實(shí)力變得越發(fā)強(qiáng)大.競爭的加劇迫使企業(yè)轉(zhuǎn)向服務(wù)質(zhì)量管理和品牌建設(shè).品牌建設(shè)、質(zhì)量管理、市場細(xì)分、產(chǎn)品多元化等企業(yè)內(nèi)部管理得到前所未有的重視.最后,進(jìn)入21世紀(jì),經(jīng)濟(jì)型酒店步入了又一輪快速發(fā)展時期.這主要表現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展中國家的市場開拓和本土品牌的發(fā)展.在中國、東南亞等地區(qū),經(jīng)濟(jì)型酒店的擴(kuò)張非常迅速.世界著名的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌陸續(xù)進(jìn)入,如雅高集團(tuán)的宜必思(Ibis)、方程式
6、1(Formula1),圣達(dá)特集團(tuán)的速8(Super8)、天天客棧(DaysInn),洲際集團(tuán)的假日快捷(HolidayInnExpress)等,都紛紛瞄準(zhǔn)了亞洲市場.同時,一些亞洲本土的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌也開始發(fā)展,例如中國的錦江之星和如家快捷等.二、經(jīng)濟(jì)型酒店的定義與特點(diǎn)學(xué)術(shù)界對經(jīng)濟(jì)型酒店沒有形成一個公認(rèn)的定義,www.ly024.cn國外對經(jīng)濟(jì)型酒店的劃分主要以價格為標(biāo)準(zhǔn),例如Powers(1995)認(rèn)為,經(jīng)濟(jì)型酒店是指不提供全面服務(wù)(full----------專業(yè)最好文檔，專業(yè)為你服務(wù)，急你所急，供你所需-------------文檔下載最佳的地方-----
7、-----專業(yè)最好文檔，專業(yè)為你服務(wù)，急你所急，供你所需-------------文檔下載最佳的地方service)的,房價在1991-1993年期間維持在33美元以下的酒店.根據(jù)經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn),和中國的實(shí)際情況,筆者認(rèn)為,經(jīng)濟(jì)型酒店的定義可以總結(jié)為:"以大眾旅行者和中小商務(wù)者為主要服務(wù)對象,以客房為唯一或核心產(chǎn)品,價格低廉(一般在300元人民幣以下),服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),環(huán)境舒適,硬件上乘,性價比高的現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài)."經(jīng)濟(jì)型酒店作為一種新興業(yè)態(tài),是經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會生活的產(chǎn)物,它完全區(qū)別于面對社會上流階層的全服務(wù)酒店,是服務(wù)大眾階層,滿足一般平民的旅行住宿的產(chǎn)品設(shè)施.其基本特
8、征有五點(diǎn):
