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《中國經(jīng)濟型酒店的歷史發(fā)展與未來趨勢-論文》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在工程資料-天天文庫。
1、屮國經(jīng)濟型灑店的歷史發(fā)展與未來趨勢?論文關鍵字：經(jīng)營發(fā)展旅游酒店品牌市場一些服務經(jīng)濟型最近幾年，中國的大城市中悄然興起一種新的酒店業(yè)態(tài)：經(jīng)濟型酒店。提供清潔衛(wèi)生的客房，味美營養(yǎng)的早餐，交通方便地段繁華，品牌知名連鎖經(jīng)營……這樣的酒店已經(jīng)成為一種非常流行的住宿設施在沿海大城市的大街小巷蓬勃發(fā)展起來。然而政府管理機構對這個新興行業(yè)的發(fā)展卻缺乏準備，學術界對經(jīng)濟型酒店的概念探討也還剛剛起步。研究的滯后和行業(yè)管理的缺位導致了經(jīng)濟型酒店行業(yè)出現(xiàn)一些概念的混亂和經(jīng)營的誤區(qū)。本文結合國外經(jīng)濟型酒店的發(fā)展，對中國經(jīng)濟型酒店的特點進行歸納，嘗試對經(jīng)濟型酒店做
2、了一個初步的概念厘定，分析了經(jīng)濟型酒店在中國發(fā)展的市場需求，并且提出了這個行業(yè)未來發(fā)展的趨勢,期望能為經(jīng)濟型酒店的研究者和管理者提供一點思路。一經(jīng)濟型酒店的發(fā)展歷程經(jīng)濟型酒店(BudgetHtel)是相對于傳統(tǒng)的全服務酒店(FullServieHtel)而存在的一種酒店業(yè)態(tài)。經(jīng)濟型酒店在全球的發(fā)展經(jīng)歷了四個歷史階段：萌芽與發(fā)展初期；蓬勃發(fā)展時期；品牌調整時期；重新發(fā)展吋期。20世紀30年代末期到50年代末期是經(jīng)濟型酒店的萌芽與發(fā)展初期。這一階段的主要特點是汽車旅館的出現(xiàn)與發(fā)展。20世紀30年代，隨著美國大眾消費的興起以及公路網(wǎng)絡的發(fā)展，汽車
3、旅館開始出現(xiàn)，為平民的出游提供廉價的住宿服務。例如，早在1939年美國佛羅里達兒家汽車旅館就自發(fā)形成了行業(yè)聯(lián)合組織品質庭院(Qualityurts),并于第二年改名為品質庭院聯(lián)合酒店(QualityurtsUnited),為單體汽車旅館業(yè)主提供行業(yè)服務。二戰(zhàn)后，美國經(jīng)濟的繁榮帶動了大眾旅游發(fā)展，引發(fā)了對中低檔住宿設施的大量需求;城際高速公路網(wǎng)絡的建成則促進了汽車旅館的風行。：L952年成立的假日汽車旅館在吸收了過去汽車旅館發(fā)展經(jīng)驗的基礎上改善了服務質量，并且第一次嘗試采取標準化方式復制產(chǎn)品和服務，在短短的十年時間里沿著美國的公路網(wǎng)絡迅速發(fā)展
4、。從60年代初到80年代末期,經(jīng)濟型酒店進入蓬勃發(fā)展時期。酒店數(shù)量迅速增長，而且產(chǎn)品形態(tài)呈現(xiàn)豐富的層次性，開始朝著多元化方向發(fā)展。連鎖經(jīng)營開始取代傳統(tǒng)的分散經(jīng)營模式，單體酒店開拓出快速發(fā)展的擴張途徑，一些發(fā)展得比較成熟的經(jīng)濟型酒店開始并購整合單體酒店。同時，經(jīng)濟型酒店開始了國際化的發(fā)展，從美國傳播到加拿大、中美洲、南美洲以及歐洲。這種擴張同時刺激了本土經(jīng)濟型酒店的興起，尤其是歐洲的經(jīng)濟型酒店開始快速發(fā)展。到80年代末期經(jīng)濟型酒店已經(jīng)成為歐美發(fā)達國家成熟的酒店業(yè)態(tài)。從80年代末期到90年代末，經(jīng)濟型酒店行業(yè)開始進行品牌調整。經(jīng)過長期的快速發(fā)展
5、，經(jīng)濟型酒店進入了市場成熟期，高速增長和大規(guī)模擴張的動力逐漸減弱。大型酒店集團的多元化戰(zhàn)略和投資政策促使酒店集團更加傾向于通過資本運作來購買和整合原有行業(yè)內的品牌，而不是口創(chuàng)新的品牌。市場競爭淘汰了一些管理力量薄弱，資金運營不暢的品牌，一些大而強的品牌則因資本實力和管理實力變得越發(fā)強大。競爭的加劇迫使企業(yè)轉向服務質量管理和品牌建設。品牌建設、質量管理、市場細分、產(chǎn)品多元化等企業(yè)內部管理得到前所未有的重視。進入21世紀，經(jīng)濟型酒店進入了新一輪快速發(fā)展時期。這主要表現(xiàn)在經(jīng)濟型酒店在發(fā)展中國家的市場開拓和本土品牌的發(fā)展。在中國、東南亞等地區(qū)，經(jīng)濟
6、型酒店的擴張非常迅速。世界著名的經(jīng)濟型酒店品牌陸續(xù)進入，如雅髙集團的宜必思(Ibis)、方程式1(Frula1),圣達特集團的速8(Super8)＞天天客棧(Dayslnn)＞洲際集團的假日快捷(HlidayInnExpress)等，都紛紛瞄準了亞洲市場。同時，一些亞洲本土的經(jīng)濟型酒店品牌也開始發(fā)展，例如中國的錦江之星和如家快捷等。二經(jīng)濟型酒店的定義與特點目前，學術界對經(jīng)濟型酒店還沒有形成一個公認的定義。國外對經(jīng)濟型酒店的劃分主要以價格為標準，例如Pers(1995)認為，經(jīng)濟型酒店是指不提供全面服務(fullservie)的，房價在199
7、1?1993年期間維持在33美元以下的酒店。根據(jù)經(jīng)濟型酒店的特點和中國的實際情況，筆者認為，經(jīng)濟型酒店的定義可以總結為：“以大眾旅行者和中小商務者為主要服務對象，以客房為唯一或核心產(chǎn)品，價格低廉(一般在300元人民幣以下)，服務標準，環(huán)境舒適，硬件上乘，性價比高的現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài)?！苯?jīng)濟型酒店作為一種新興業(yè)態(tài),是經(jīng)濟發(fā)展和社會生活的產(chǎn)物，它完全區(qū)別于面對社會上流階層的全服務酒店，是滿足一般平民旅行住宿需求的產(chǎn)品設施。其基本特征如下：首先，是產(chǎn)品的有限性。經(jīng)濟型酒店緊扣酒店的核心價值一一住宿，以客房產(chǎn)品為靈魂，去除了其他非必需的服務，從而大幅度削
8、減了成本。一般來說，經(jīng)濟型酒店只提供客房和早餐(Bed≈Breakfast),一些有限服務酒店還提供簡單的餐飲、健身和會議設施。其次，產(chǎn)品和服務的優(yōu)質性。與一般社會旅館不同
