學(xué)校供餐協(xié)議書

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1、供餐協(xié)議書4供餐協(xié)議書本協(xié)議由以下雙方于年月日在武漢市簽署。甲方：乙方：武漢馨陽光餐飲管理有限公司鑒于甲方需要乙方為其學(xué)生提供中餐，且乙方具備提該供餐服務(wù)的資格和能力，雙方依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》（主席令第9號），經(jīng)充分協(xié)商達成本服務(wù)協(xié)議，內(nèi)容如下：一、服務(wù)在本協(xié)議有效期內(nèi)，乙方向甲方提供本協(xié)議中所載明的服務(wù)內(nèi)容，并且按此附件規(guī)定的條件和時間向甲方提供膳食服務(wù)。二、期限本協(xié)議從年月日起開始履行至年月日結(jié)束。三、價格乙方按以下價格向甲方提供供餐服務(wù)。中餐：每人每餐的價格為人民幣元。四、付款1、乙方按照本協(xié)議的約定提供服務(wù)后，將在21天左右按照甲方通知（即實際用餐天數(shù)）結(jié)帳，根據(jù)甲方

2、上月實際發(fā)生的供餐總金額向甲方開具收據(jù)，甲方應(yīng)在收到該收據(jù)后的1日內(nèi)以轉(zhuǎn)帳或現(xiàn)金的形式向乙方付款，即每月結(jié)帳一次。2、如果甲方對乙方開具的收據(jù)金額存有異議，甲方應(yīng)在收到收據(jù)后1日內(nèi)書面告知乙方，并附有必要的確鑿依據(jù)，否則甲方應(yīng)按原收據(jù)金額和約定按時付款。如乙方原計算的金額確有誤差，乙方應(yīng)按雙方共同認可的金額重新開收據(jù)，而甲方應(yīng)在收到此修正收據(jù)后1日內(nèi)以轉(zhuǎn)帳或現(xiàn)金的形式向乙方付款。否則甲方應(yīng)按照前款約定按時付款。五、乙方的義務(wù)1、配餐標準學(xué)生餐費為元葷素一湯+米飯。每餐備份5%的一菜一開胃菜和大米飯供師生添用。2、人員配備乙方將派譴訓(xùn)練有素、符合餐飲服務(wù)健康標準的人員來提供約定的供餐服務(wù)。

3、3、采購乙方為提供約定的供餐服務(wù)可從乙方認為合適的供應(yīng)渠道采購制作食品所需的原材料和消耗材料，并保證所購原材料和消耗材料質(zhì)量符合衛(wèi)生部門規(guī)定的標準。4、安排乙方根據(jù)本協(xié)議規(guī)定負責(zé)安排菜單及其它有關(guān)的供餐服務(wù)事宜。（可以使用多種配餐方式滿足學(xué)生求新求變心理：套餐、蓋澆飯、炒面（粉）、炒花飯等，但制餐均衡標準不得因供餐方式的變化而縮水。每月初向甲方報告上月制餐主要原材料的市場價格和進貨主渠道；每周五向甲方呈遞下周學(xué)生營養(yǎng)菜譜。5、衛(wèi)生乙方在供餐服務(wù)中應(yīng)保持衛(wèi)生清潔，遵守政府的有關(guān)衛(wèi)生與健康規(guī)定。6、餐具消毒使用可重復(fù)使用的消毒餐具盛裝餐食（餐具必須經(jīng)過具備餐具消毒資質(zhì)的專業(yè)餐具消毒公司進行消

4、毒）。47、食品運裝及保溫上午11時30分送達，終極衛(wèi)生抽檢、嘗食、備餐35分鐘，以確保師生在12時同步準時用餐，送達時間誤差不允許超過10分鐘。根據(jù)甲方作息時間調(diào)整做相應(yīng)調(diào)整，并配備保溫箱運載餐食（根據(jù)氣溫使用季節(jié)保溫箱）。8、產(chǎn)品質(zhì)量乙方承諾所制作的食品符合衛(wèi)生部門的要求，并對每天提供的主要食品留樣24小時。9、檢查乙方接受甲方授權(quán)人員在不影響乙方正常運營的前提下，檢查供餐場所及相關(guān)工作。10、監(jiān)督乙方將專門指派一名員工擔(dān)任現(xiàn)場服務(wù)主管，負責(zé)提供餐服務(wù)現(xiàn)場的監(jiān)督和協(xié)調(diào)工作以及同甲方的日常聯(lián)絡(luò)工作。11、責(zé)任出現(xiàn)食品衛(wèi)生責(zé)任事故乙方負全責(zé)。12、突發(fā)事件處理（1）、出現(xiàn)1-4名學(xué)生因食

5、用乙方提供食品出現(xiàn)不適，班主任老師及時把學(xué)生送醫(yī)院就醫(yī)，上報學(xué)校，同時報知乙方；出現(xiàn)5人以上學(xué)生因食用乙方供餐食品出現(xiàn)不適，學(xué)生及時送醫(yī)院就醫(yī)的同時報知乙方，并視其情況上報上級教育部門。（2）、衛(wèi)生事件。乙方送餐人員將餐送達后，必須嘗食備份的食品衛(wèi)生終極檢驗餐，并抽查送達餐品的3%，如發(fā)現(xiàn)異常；如餐品有異味等，及時報告甲方和乙方經(jīng)理。隨時決斷執(zhí)行。甲方設(shè)專門責(zé)任人負責(zé)抽查送餐總量的1%，發(fā)現(xiàn)異常處理方式同上。如果學(xué)生誤食有衛(wèi)生問題或不宜學(xué)生食用的食品而引發(fā)群體性不良反應(yīng)時，甲方要第一時間通知乙方，乙方啟動衛(wèi)生事故處理程序（留樣送檢-封存原材料倉庫和待產(chǎn)品-食品專管員逐環(huán)節(jié)排查-15分鐘內(nèi)

6、乙方主管經(jīng)理帶有關(guān)人員到甲方報告-甲乙雙方“會診”-決定下一步處理意見）。甲方啟動衛(wèi)生事故處理程序（封閉學(xué)校-組織學(xué)生加大飲水量-隔離有不良反應(yīng)的學(xué)生到老師辦公室或指定會議室實行“一跟一”式陪護和觀察-校醫(yī)流動式抽查觀察-校級領(lǐng)導(dǎo)直接進入學(xué)生跟蹤和解決突發(fā)事件問題-通知乙方-召開行政會議聽取意見建議-延遲學(xué)生離校時間到下午5時，縮短孩子與學(xué)校和家長的分隔時間-甲、乙雙方會診-決定下一步處置意見）（3）、停水、停電。發(fā)生停水、停電時，乙方啟動儲備餐品保證供餐，乙方安排公司其它就近生產(chǎn)線保證供餐；（4）、道路堵塞和送餐專用車拋錨乙方第一時間通知甲方預(yù)計遲到時限；甲方采取延長最后一節(jié)課課時等辦

7、法預(yù)防學(xué)生待餐發(fā)生混亂；乙方采取一切辦法盡全力縮短遲到時間；雙方在餐品到達后，組織全部人員，安全快速地把餐品先送到學(xué)生手中。六、甲方的義務(wù)1、甲方每月底向乙方提供學(xué)生就餐人數(shù)。具體數(shù)量由專人在每日下午3時前以打電話的方式，把分班級學(xué)生餐通知乙方。因甲方遲報、漏報、少報、誤報而引起的供餐不足時，責(zé)任和影響由甲方自負，或乙方依照甲方訂餐數(shù)量和時間配送達到后，甲方不接受而給乙方造成損失浪費5份以上部分，甲方按配送價格給乙方結(jié)算。2、提供送