學校供餐服務合同1

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1、嵩縣農(nóng)村義務教育階段學生營養(yǎng)改善計劃食堂供餐服務合同甲方（學校）：嵩縣田湖鎮(zhèn)程村小學乙方（企業(yè)）：漯河市洪峰餐飲有限公司經(jīng)過嵩縣公共資源交易中心公開招標，甲方?jīng)Q定將本校食堂委托乙方管理。為切實保證學生利益，保證飯菜質(zhì)量和品種多樣化，明確甲乙雙方的責任，實現(xiàn)順利供餐，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，簽定本合同。具體事項如下：一、供餐范圍、標準、費用、期限1、范圍：向全校師生（自愿就餐者）提供早、中、晚餐。2、標準：午餐，中學每生每餐餐費元，小學每生每餐餐費元，月底結(jié)算。3、期限：本合同自簽訂之日起，三年期。二．

2、食品質(zhì)量要求1、膳食品種要全面多樣，每周甲乙雙方共同制定食譜、菜譜，乙方按食譜、菜譜供餐。2、禁止制售冷葷涼菜、四季豆、“三皮一線”、小食品等高風險食品。3、熟制后食品完整不碎及不松散。4、熱菜供餐時保持溫熱。5、熱菜食品表面無風干及水浸現(xiàn)象。6、素食食品即時烹炒并控干過多湯汁和水分。7、所供食品保證質(zhì)量，口味符合當?shù)卮蟊娏晳T。三、甲方的義務1、指定老師負責維持學生就餐秩序，在每餐開飯時組織學生排隊有序進入餐廳，不得擁擠、喧嘩、打鬧。2、教育學生文明就餐，不得浪費飯菜，并在開餐時指定老師到現(xiàn)場監(jiān)督

3、學生遵守飯?zhí)眉o律情況，及時糾正不良行為。3、組織就餐學生開展文明就餐活動，教育學生餐后抹干凈餐桌餐椅，并將此作為學生德育的一項內(nèi)容來抓，評比、表彰文明就餐學生。4、收集學生對飯?zhí)霉埐速|(zhì)量和服務質(zhì)量的意見和建議，及時向乙方反映，以便于乙方及時整改提高。5、保證食堂外部水電供應（水電費由乙方承擔），一旦出現(xiàn)供水管路或供電線路故障，應及時派人檢修。6、保證乙方在學校食堂的獨家經(jīng)營權(quán)，并負責協(xié)調(diào)學校周邊關(guān)系，保障治安秩序和經(jīng)營秩序。四、乙方的義務1、牢固樹立為教學服務，為師生服務的思想，按甲方規(guī)定的時

4、間要求，認真做好就餐師生早、中、晚餐及客餐的供應工作。2、嚴格執(zhí)行《食品安全法》，從業(yè)人員必須持有健康證并報甲方備案。在食堂內(nèi)就餐的師生如發(fā)生食物中毒，有乙方全額出資醫(yī)治并承擔全部經(jīng)濟責任和法律責任。3、在原材料采購中，要保證從正規(guī)渠道購進，并經(jīng)過有關(guān)食品檢驗檢疫部門的正規(guī)檢驗合格，必須嚴格執(zhí)行國家相關(guān)法規(guī)。其中，米、面、油、肉制品必須實行定點采購，并提供采購點的營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證、檢驗檢疫合格證等，各種證件復印件報甲方備案。蔬菜類材料必須從正規(guī)市場購入并符合國家有關(guān)食品安全方面的規(guī)定。各種主食

5、材料（米面等）、輔料、調(diào)味品及衛(wèi)生消毒用品、消耗品等必須從正規(guī)廠商或商場購入，指定品牌和采購渠道，并提供產(chǎn)品的品牌和采購點的營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證、檢驗檢疫合格證等材料，保證質(zhì)量、杜絕使用三無產(chǎn)品、假冒偽劣、過期產(chǎn)品。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)乙方在經(jīng)營過程中違反上述采購規(guī)定，甲方監(jiān)督乙方當場銷毀，并給予貨款兩倍的罰款。4、服務食堂的操作程序、衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達到河南省一級學校食堂標準.積極配合甲方做好迎接檢查工作。5、實行有效的成本核算，控制好各環(huán)節(jié)的經(jīng)營成本，各種食材采購成本不低于60﹪。甲方對乙方經(jīng)營各環(huán)

6、節(jié)的財務情況進行監(jiān)督。6、執(zhí)行《學校食堂與學校集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《農(nóng)村義務教育學校食堂管理暫行辦法》和河南省中小學校食堂等級量化評定要求，并接受甲方監(jiān)督檢查和管理。7、愛護甲方的房屋及設施設備、炊餐具，人為原因損壞者，照價賠償；需要改造或添置設備的，甲乙雙方協(xié)商進行。8、負擔食堂的水電費及垃圾處理費（按實際使用金額）。9、已方做好食品留樣工作，備甲方檢查。五、人員管理1、乙方雇傭的工作人員與學校沒有任何勞動關(guān)系。乙方與雇傭人員簽訂用工合同前，要了解員工背景，不得使用品行不端、有劣跡的人員。2

7、、乙方的工作人員由乙方自行管理，福利待遇、人員培訓、體檢、喪殘疾病、工傷保險等所有費用均由乙方自行承擔；乙方承擔經(jīng)營場所范圍內(nèi)的獨立法律責任。3、食堂工作人員要遵守法規(guī)及校規(guī)、校紀，要有良好的服務態(tài)度并自覺接受監(jiān)督，不能與師生發(fā)生爭吵或沖突，如有違規(guī)者，學校有權(quán)要求辭退有關(guān)人員。4、工作人員上崗時應統(tǒng)一著裝，售飯時戴口罩。六、轉(zhuǎn)讓乙方須派本企業(yè)有管理經(jīng)驗的人員負責食堂管理。除甲方書面同意外，不得將自己應履行的全部或部分合同義務轉(zhuǎn)讓給第三方，如遇特殊情況確定轉(zhuǎn)讓給第三方，乙方應提供書面申請說明原因、

8、轉(zhuǎn)讓內(nèi)容、轉(zhuǎn)讓方式及第三方背景、業(yè)務能力等相關(guān)資料，經(jīng)甲方對第三方考核合格后，出具書面意見并報主管部門同意，才可實施轉(zhuǎn)讓。如乙方所推薦的第三方不能符合甲方要求，甲方有權(quán)指定受讓的第三方。無論何種情況下轉(zhuǎn)讓，轉(zhuǎn)讓前，雙方要結(jié)清債權(quán)債務，退還學生飯卡上剩余資金。七、違約責任1、乙方違反食品安全法律、法規(guī)被食品藥品監(jiān)管部門吊銷或注銷餐飲服務許可證；或者食品藥品監(jiān)管部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)存在采購加工《食品安全法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品、使用非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑、降低食品安全保障條件等食品安