菜賤傷農(nóng)-重提農(nóng)超對接

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1、菜賤傷農(nóng):重提農(nóng)超對接　菜價過山車，不期而至?！　?月中旬以來，在山東、江浙、上海一帶，卷心菜、大白菜的價格甚至跌破農(nóng)民種菜的成本，一些商家甚至將大白菜扔到水溝。據(jù)農(nóng)業(yè)部相關(guān)人士說法，涉及菜價下跌的品種有10余種，菜價下跌已經(jīng)波及了10多個省份農(nóng)民利益。在此之前二三月份，由于季節(jié)性原因，超市蔬菜零售價格始終高企?！　∮筛叩降停卟藘r格如過山車一般。　　對此，4月26日，在北京參加家樂福海南水果直采座談會的商務(wù)部市場體系建設(shè)司副司長曹德榮稱，目前的蔬菜價格的波動，問題不在于其漲跌，在于價格大跌大漲，既傷了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，又不利于關(guān)系民生需求商品的

2、穩(wěn)定，解決問題的方法是促進農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷結(jié)合，其中一種手段是促進農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)超對接?！　⊥?，參會的商務(wù)部和農(nóng)業(yè)部相關(guān)人士呼吁，家樂福等超市對蔬菜價格下跌嚴(yán)重地區(qū)的蔬菜，進行農(nóng)超對接模式之外的應(yīng)急采購。作為回應(yīng)，家樂福的全國生鮮業(yè)務(wù)總監(jiān)賽伯稱，家樂福已經(jīng)啟動了應(yīng)急采購機制，采購團隊已經(jīng)進入了山東和安徽相關(guān)地區(qū)?！　?yīng)急采購的背后，問題依然存在。海南一家與家樂福操作農(nóng)超對接項目的果蔬種植合作社負(fù)責(zé)人陳集群稱，單一農(nóng)戶很難跟超市合作，原因是超市采購量一般是單品在100噸以上，這要求農(nóng)戶需要有1000畝地以上的規(guī)模。此外，農(nóng)戶無法和企業(yè)進行票據(jù)方面開立?！?/p>

3、　　　菜賤傷農(nóng)，菜貴傷市民　　4月26日，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的交易價格顯示，當(dāng)日，西芹、圓白菜、油麥菜、萵苣、菠菜的每斤單價分別為0.5元、0.18元、0.15元、0.15元、0.15元。而在這些蔬菜的產(chǎn)地，山東、安徽等地，部分單品如卷心菜、大白菜等的價格已經(jīng)低至0.1元以下?！　∞r(nóng)業(yè)部經(jīng)管司副司長趙鐵橋稱，蔬菜銷售收入在農(nóng)民增收收入的比重占7%～10%，這是典型的菜賤傷農(nóng)事件，其問題的核心是農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷不協(xié)調(diào)?！　∩鲜龊Ｄ瞎叻N植合作社負(fù)責(zé)人陳集群表示，中國農(nóng)村的一個基本情況是，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和銷售是脫節(jié)的，農(nóng)民生產(chǎn)無序，是導(dǎo)致這種現(xiàn)象的原因。

4、　　蔬菜的批發(fā)價和零售價之間，有兩大成本因素，即所謂最后一公里菜價，它的構(gòu)成是物流和物流人力成本，以及攤位費。有業(yè)界人士稱，其中，平均物流和物流人力成本占到菜價加價的20%，但該數(shù)據(jù)需視運輸工具和距離而定。　　曹德榮稱，農(nóng)產(chǎn)品尤其是蔬菜價格，既是市場問題，又是民生問題，它基本是遵循市場交易規(guī)則的，但是菜貴了傷市民，菜賤了傷農(nóng)民。因此，為了避免菜價過快波動，應(yīng)該加強農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷間的緊密度?！　　　∞r(nóng)超對接模式　　農(nóng)超對接模式，被認(rèn)為是穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價格模式之一?！　∷^農(nóng)超對接模式，即綜超類零售企業(yè)以訂單方式，到農(nóng)戶或者農(nóng)戶合作組織直接采購商品的模式。該

5、模式2007年從國外引進?！　￡惣核诘暮Ｄ霄温≡垂叻N植專業(yè)合作社就是與家樂福對接的一個單位。據(jù)陳集群介紹，其所在的合作社目前有農(nóng)戶上百戶，擁有土地規(guī)模達4000畝，擁有冷藏能力的冷庫2000噸?！　∞r(nóng)民合作組織，此前并未和超市合作，而是通過農(nóng)產(chǎn)品代理人的途徑進行銷售。據(jù)其介紹，以往蔬菜和水果要銷售出去，最少得經(jīng)過一兩個農(nóng)產(chǎn)品代理人。每位代理人對一輛載重20噸的車，征收1000元?！　≡谵r(nóng)產(chǎn)品代理人幫助找到批發(fā)商之后，農(nóng)產(chǎn)品到消費者手中，還要經(jīng)歷幾次倒手。2009年，陳集群決定和家樂福進行合作。2010年，其所在的合作社銷量為1000噸，金額

6、達560萬元，銷量同比增長20%，壓縮中間成本達15%?！　⊥瑫r，與超市的合作中，陳集群根據(jù)水果的品相對超市開價，以菠蘿為例，他們將其分為1.5斤、1.8斤、1.8斤以上三等，對超市按照不同價格進行銷售。　　不過，陳集群坦言，如果要和超市進行合作，不是僅一點規(guī)模就可以實現(xiàn)的。一般而言，農(nóng)業(yè)合作社或者其他農(nóng)戶組織的土地規(guī)模需要達到1000畝以上，單品產(chǎn)量需要達到100噸以上的供應(yīng)量?！　　　〗忸}之策　　事實上，為了維持農(nóng)產(chǎn)品包括蔬菜價格穩(wěn)定，相關(guān)部門已經(jīng)動用了政策之手?！　≌咧址€(wěn)定蔬菜價格的核心是緊密蔬菜的購銷關(guān)系。曹德榮稱，政府相關(guān)部門希望農(nóng)

7、民采用訂單農(nóng)業(yè)，并且做了很多嘗試，除了農(nóng)超對接之外，還推進了農(nóng)戶和批發(fā)商的對接模式、農(nóng)戶和餐廳的對接模式、農(nóng)戶和加工企業(yè)的對接模式等?！　≮w鐵橋稱，2007年農(nóng)業(yè)部利用家樂福開展農(nóng)超對接試點時，就要求超市一方在農(nóng)產(chǎn)品的購銷上，不要收取進場費、條碼費，不拆原包裝，不壓賬款，高于市場價10%～20%的價格收取。這些措施，在眾多超市推廣?！　〔贿^，以農(nóng)超對接為例，中國現(xiàn)在的發(fā)展規(guī)模遠落后于發(fā)達國家。上述業(yè)內(nèi)人士提供的數(shù)據(jù)顯示，法國在2003年農(nóng)超對接的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就達生產(chǎn)總量的60%，而在美國該數(shù)字2010年是80%，日韓為50%，而中國的該數(shù)據(jù)為15%。

8、　　與家樂福在2009年開始農(nóng)超對接的海南情況與國內(nèi)平均狀況相似。海南省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)人士介紹稱，2010年，海南水果外銷500萬噸，其中，