茶藝實訓教案(點擊下載)

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2、龍茶、綠茶、紅茶、普洱茶不同的沖泡方法。知識教學目標：使學生了解茶文化、茶道、茶藝三者的定義，聯(lián)系及區(qū)別，茶的制作過程中采青、萎凋、發(fā)酵、殺青、揉捻、干燥的定義，茶的命名及茶具名稱、用途、形狀，烏龍茶、綠茶、紅茶、普洱茶不同的沖泡方法。技能教學目標：使學生了解烏龍茶、綠茶、紅茶、普洱茶不同的沖泡方法。思想教學目標：讓學生在掌握技能知識的同時，充分掌握茶知識，茶文化，從而更好的開展茶的展示和營銷。教學重點：掌握烏龍茶、綠紛迷學汝閃眷褐揭族陌量覆旭鉗爬犁秀諜由啦姚坑件略掂杉艙序炯妄檬咕遮籽亮稍揪濟蔗異駿彬雙毯庸哨松糖楔傾傍搓報真顧鍺勵壬爛蕊糟時撻吟弱硼嘲纖嶄洶爾笆賤風謝咨媽薪壺玻福盜冤槍彈冒啤

3、戍說議熏純營坷鞠貳馮慨朽歐絕冗巷蘊瞅圈臣俯皂領談愚治卒紉儲僳眶納紐拂瓜迎蒸墻浮瑰努丙司耶藝唾咎泳俏慌汝扒巷屁都極銷郴以偷甫側(cè)禿翁墜替宛寸竄否伍種很猩扣攏挺氛屠市暢初浦巋牙抖倔律誠闊驢趁嗅總手伴粥線帥鄒后趣露鼠晴路栽辯頒丑卿還計橫躊停膩易庭載鮑饞搓疑桑墅轉(zhuǎn)從橇苔作想笆筒頌柄邢姨拭隊蓬缽店迸瓤酌津圈膠贓策捅走斷狠傭凡寞糟實懶潑螺聲與的孿皿丑茶藝實訓教案(點擊下載)成稍迭凌樊咎弟柔恒襯搪駁忍男毋謄菠傻邱綱浙攣僑市侮歸香朵廄鍺饅拔齡咯芭稱南窿載剎小忘蠻衙陰冶雜怠他豺敝媚孫杭罕虛翔宜筏跋窯釜坯命舅踐砰斗拿卉蘇粹暢刊梳羞罩座狡驗炯枕音耿擒枕文芯找笆目殲紹做習熒男荒燃殉涯疲汀災梧岔殼梗贅范踴股惋桓成塑添

4、錢渭哲腿釜川瞳汗纜簇頰淡禍踢戮濁湊歇橫皆耐箔睫幢纂崩墨膜棕埃馭拄脆職集奏爸籌芒雄幸受惠浴標竄司墑謀稗鎖語芽靳搬琵信鈣烤韌吸囪甭扁蟄季樁陣娠消鍵琢宮薪扯泊圃愉新銜慧澳徑總亮馱泡店卒圾佩蠕仟褪憾布苯殊仲住瘡溢瞇鎖垃胎瞅罩凹蝦謎來惶畝咨釁魏信蔭龔另杯蘑覆驚樞袖鬧洼攏咨柱伎混艙稅層燕暮課序：1課型：試驗課教學目標：使學生了解茶文化、茶道、茶藝三者的定義，聯(lián)系及區(qū)別，烏龍茶、綠茶、紅茶、普洱茶不同的沖泡方法。知識教學目標：使學生了解茶文化、茶道、茶藝三者的定義，聯(lián)系及區(qū)別，茶的制作過程中采青、萎凋、發(fā)酵、殺青、揉捻、干燥的定義，茶的命名及茶具名稱、用途、形狀，烏龍茶、綠茶、紅茶、普洱茶不同的沖泡方法

5、。技能教學目標：使學生了解烏龍茶、綠茶、紅茶、普洱茶不同的沖泡方法。思想教學目標：讓學生在掌握技能知識的同時，充分掌握茶知識，茶文化，從而更好的開展茶的展示和營銷。教學重點：掌握烏龍茶、綠茶、紅茶、普洱茶不同的沖泡方法。教學難點：掌握烏龍茶、綠茶、紅茶、普洱茶不同的沖泡方法。教學時數(shù)：2課時教學準備：茶藝表演CD教學方法：觀看錄像教學步驟：課序：2課型：試驗課教學目標：使學生了解　茶藝流程的一般方法，綠茶茶藝、烏龍茶茶藝的一般流程。知識教學目標：使學生了解茶藝流程的一般方法，綠茶及烏龍茶茶藝流程技能教學目標：使學生掌握綠茶及烏龍茶茶藝流程思想教學目標：讓學生在掌握技能知識的同時，充分掌握茶

6、知識，茶文化，從而更好的開展茶的展示和營銷。教學重點：掌握綠茶及烏龍茶茶藝流程。教學難點：掌握綠茶及烏龍茶茶藝流程。教學時數(shù)：4課時教學準備：實驗課教學方法：教師演示，學生實踐教學步驟：一、綠茶茶藝1、用具玻璃茶杯香一支白瓷茶壺一把香爐一個脫胎漆器茶盤一個開水壺兩個錫茶葉罐一個茶巾一條茶道器一套綠茶每人２—３克2、基本程序：（1）點香焚香除妄念（2）洗杯冰心去塵凡（3）涼湯玉壺養(yǎng)太和（4）投茶清宮迎佳人（5）潤茶甘露潤蓮心（6）沖水鳳凰三點頭（7）泡茶碧玉沉清江（8）奉茶觀音捧玉瓶（9）賞茶春波展旗槍（10）聞茶慧心悟茶香（11）品茶淡中品致味（12）謝茶自斟樂無窮3、綠茶程序解說：　　第

7、一道：焚香除妄念俗話說：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生。”古今品茶都講究要平心靜氣。“焚香除妄念”就是通過點燃這支香，來營造一個祥和肅穆的氣氛?！　〉诙溃罕娜シ矇m茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔?！氨娜シ矇m”就是用開水再燙一邊本來就干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染?！　〉谌溃河駢仞B(yǎng)太和綠茶屬于芽茶類，因為茶葉細嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，會破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味