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《冷庫課程設計--某果蔬公司1000噸蘋果冷藏庫設計》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學術(shù)論文-天天文庫。
1、山東華宇職業(yè)技術(shù)學院課程設計用紙山東華宇職業(yè)技術(shù)學院高職畢業(yè)生課程設計說明書課題名稱青島某果蔬公司1000噸蘋果冷藏庫設計專業(yè)制冷與冷藏技術(shù)班級11級高職制冷（1）班學號2011210122姓名第二組指導教師王燕26山東華宇職業(yè)技術(shù)學院課程設計用紙制冷工藝課程設計開題報告一、課題設計目的及意義：課程設計是工科類專業(yè)教學的必不可少的重要環(huán)節(jié)之一，是專業(yè)知識的綜合體現(xiàn)，是制冷工藝設計知識基礎上的系統(tǒng)深化，是對學生在校期間所學專業(yè)知識的全面總結(jié)和綜合檢驗。通過課程設計了解制冷與冷藏專業(yè)的設計內(nèi)容、程序和基本原則，以
2、培養(yǎng)我們以后綜合運用知識技能的能力，運用所學知識提高分解問題的能力，初步了解本專業(yè)的主要設備、附件及材料，全面提高學生進行實際工程設計的能力，為即將投入社會工作做好準備。完成基本的設計訓練和冷庫系統(tǒng)的初步設計，為以后冷庫工程的設計安裝技術(shù)能力的培養(yǎng)奠定了堅實的基礎。二、課題設計提綱1）搜依據(jù)原始資料做出能用于施工安裝的制冷工藝施工圖紙。集冷庫相關(guān)資料，見習相關(guān)企業(yè)確定方案（制冷劑的種類、制冷系統(tǒng)的供液方式）；2）確定冷藏庫庫房和機房的建筑面積和圍護結(jié)構(gòu)；3）確定計算設計參數(shù)，計算系統(tǒng)負荷；4）設備選型（壓縮機
3、、冷凝器等冷卻設備）；5）管道管徑設備管道保溫層確定；6）繪制圖紙詳圖（系統(tǒng)原理圖、冷庫平面剖面圖、冷凝器平面剖面圖、設備間平剖面圖、高溫庫平剖面圖、風道詳圖、管道閥門絕熱層詳圖）；三、課程設計思路方法及進度安排：1、星期一：完成青島市蔬菜公司1000噸蘋果冷藏庫設計的開題報告，搜集參數(shù)，確定冷藏庫庫房和機房的建筑面積和圍護結(jié)構(gòu)，并參考相關(guān)資料，進行相應計算；2、星期二：確定設計參數(shù)，計算系統(tǒng)負荷，完成壓縮機、冷凝器等冷卻設備的選型；3、星期三：管道管徑、設備，管道保溫層厚度確定；4、星期四：編寫設計說明書，
4、繪制圖紙（系統(tǒng)原理圖、機房平面布置圖）；26山東華宇職業(yè)技術(shù)學院課程設計用紙5、星期五：完善圖紙，修改設計內(nèi)容。摘要伴隨著21世紀的到來，人民生活水平的提高，也要求生活質(zhì)量有所增強，水果作為人們生活的必需品，它的新鮮度質(zhì)量成為人們關(guān)注的焦點。同時為了解決季節(jié)分配不均的現(xiàn)象，要求我們尋求一個解決的方法。冷藏技術(shù)走進了我們的生活，從而使冷庫的設計成為必需環(huán)節(jié)。冷庫設計是結(jié)合食品冷藏的知識及當?shù)貧庀髼l件人文環(huán)境，進行系統(tǒng)工程的完善化設計，對冷庫制冷系統(tǒng)的設計，安裝，操作和運行管理技術(shù)進行全面深入的解析，使冷庫的各項
5、運行指標在符合要求的前提下盡量做到節(jié)能環(huán)保。隨著技術(shù)現(xiàn)代化的發(fā)展以及人民生活水平的不斷提高，制冷在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、國防、建筑、科學等國民經(jīng)濟各個部門中的作用和地位日益重要。制冷行業(yè)的快速發(fā)展帶來了對制冷專業(yè)人才需求的持續(xù)增長，同時也對制冷空調(diào)專業(yè)人員提出了更高的要求。26山東華宇職業(yè)技術(shù)學院課程設計用紙關(guān)鍵詞：制冷量冷藏技術(shù)設備負荷機械負荷目錄第1章工程概況及原始資料和氣象條件…………………………(5)1.1工程概況………………………………………………………(5)1.2原始材料………………………………………………
6、……（5）1.3氣象條件……………………………………………………(5)1.4冷庫規(guī)模和保溫層厚度的計算……………………………（5）第2章制冷系統(tǒng)方案的確定……………………………………（6）第3章庫房熱量計算…………………………………………………(9)3.1圍護結(jié)構(gòu)傳熱量計算…………………………（9）3.2貨物熱量計…………………………………………………(10)3.3通風換熱量計算…………………………………………(11)3.4電動機運轉(zhuǎn)熱量…………………………………………（10）3.5操作熱量………………………
7、…………………………(12)3.6系統(tǒng)機械負荷計算………………………………………（13)第4章制冷壓縮機和輔助設備的選型……………………………(14)第5章冷間制冷工藝設計…………………………………………(17)第6章制冷系統(tǒng)管道的確定………………………………………(18)第7章制冷系統(tǒng)的試壓、排污、試漏、抽真空………………（20）第8章系統(tǒng)管道及管道保溫……………………………………(21)結(jié)束語………………………………………………………………(24)參考文獻……………………………………………………………(2
8、5)26山東華宇職業(yè)技術(shù)學院課程設計用紙第1章工程概況及原始材料和氣象條件1.1工程概況：此次課程設計是青島某果蔬公司1000噸蘋果冷藏庫的設計，其主要內(nèi)容包括制冷機房、庫房及休息室，采用-10℃蒸發(fā)系統(tǒng)，此設計題目是我們專業(yè)的主要發(fā)展方向，通過課程設計可以對我們以前所學知識有個系統(tǒng)的總結(jié)，為以后的工作打下基礎。2、原始材料：梨冷卻物冷藏間貯藏溫度±1℃；取0℃貯藏濕度85%-90%；貯藏期天2-7
