麥當(dāng)勞的訓(xùn)練發(fā)展系統(tǒng)

《麥當(dāng)勞的訓(xùn)練發(fā)展系統(tǒng)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。

1、麥當(dāng)勞的訓(xùn)練發(fā)展系統(tǒng)張淑華（麥當(dāng)勞香港漢堡大學(xué)）/天下雜誌一位麥當(dāng)勞餐廳經(jīng)理的產(chǎn)生，至少需要花費(fèi)500萬(wàn)元的投資，與超過(guò)450個(gè)小時(shí)的訓(xùn)練，「麥當(dāng)勞的訓(xùn)練魔法」，一直令外界好奇，究竟麥當(dāng)勞是如何進(jìn)行人員策略計(jì)畫，及全球化學(xué)習(xí)發(fā)展系統(tǒng)？　麥當(dāng)勞美夢(mèng)成真的故事　麥當(dāng)勞是奧林匹克的贊助者，從這裡引伸出來(lái)的是麥當(dāng)勞企業(yè)的一個(gè)理念，為什麼麥當(dāng)勞要贊助奧林匹克？其實(shí)這是因?yàn)閵W林匹克對(duì)「美夢(mèng)成真」或「築夢(mèng)踏實(shí)」的理念，與麥當(dāng)勞的企業(yè)價(jià)值觀是互相吻合的。就麥當(dāng)勞的訓(xùn)練或在人員的培育上來(lái)講，麥當(dāng)勞是一個(gè)相當(dāng)榮耀的贊助者，麥當(dāng)勞贊助每一位員工的夢(mèng)想?！≡邴湲?dāng)勞的企業(yè)裡，有超過(guò)

2、75%餐廳的經(jīng)理，50%以上的中高階主管，以及1/3以上的加盟經(jīng)營(yíng)者，是由計(jì)時(shí)員工開(kāi)始的。我自己本身是在1984年加入麥當(dāng)勞的，當(dāng)時(shí)我只是一個(gè)計(jì)時(shí)員工，十幾年後我站在這裡，對(duì)我來(lái)說(shuō)，這真的是美夢(mèng)成真，同時(shí)也是一個(gè)築夢(mèng)踏實(shí)的過(guò)程。很多麥當(dāng)勞的同事，也是在一個(gè)個(gè)美夢(mèng)成真的故事裡，造就出來(lái)麥當(dāng)勞整個(gè)系統(tǒng)的成功，這足以證明麥當(dāng)勞有資格說(shuō)它想要成為一個(gè)sponsorofdreamscometrue，實(shí)際上麥當(dāng)勞也做到了。　在美國(guó)，每12個(gè)人就有一個(gè)人是從麥當(dāng)勞開(kāi)始第一份工作，到底是什麼關(guān)鍵的事情，可以造就這麼多美夢(mèng)成真的故事，其實(shí)和麥當(dāng)勞的訓(xùn)練發(fā)展系統(tǒng)息息相關(guān)?！?/p>

3、什麼麥當(dāng)勞這麼重視這個(gè)訓(xùn)練發(fā)展系統(tǒng)？在麥當(dāng)勞的整個(gè)過(guò)程裡，有一定的原因，檢視目前麥當(dāng)勞人員的訓(xùn)練發(fā)展系統(tǒng)的成果，其實(shí)必須要從麥當(dāng)勞的整個(gè)歷史談起?！←湲?dāng)勞訓(xùn)練的歷史，可以從創(chuàng)始人雷克羅克先生RayKroc的兩段話，闡述在麥當(dāng)勞的歷史裡，是如何去看待人員發(fā)展?！〉谝痪涫牵骸癐fwe’regoingtogoanywhere,we’vegottohavesometalent.AndI’mgoingtoputmymoneyintotalent.”所以早在1976年，麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人就已經(jīng)決心要在人員的發(fā)展上做出很大的投資；另一句話是：“Cashtheycanget,

4、talentyouhavetodevelop.”錢跟智能（talent）是不一樣的，你可以賺到錢，但是你想隨處去抓到智能（talent）卻是不可能的，所以必須花心思去發(fā)展?！≡邴湲?dāng)勞，我們所認(rèn)定的這些利益，第一我們相信，有最好訓(xùn)練、最好生產(chǎn)力的麥當(dāng)勞團(tuán)隊(duì)，能夠在顧客滿意與員工滿意上，達(dá)成企業(yè)目標(biāo)。第二，我們強(qiáng)調(diào)在正確的時(shí)間提供正確的訓(xùn)練，因?yàn)橛?xùn)練的價(jià)值在於對(duì)員工生產(chǎn)力的大幅提升，同時(shí)由於麥當(dāng)勞的訓(xùn)練也提供給加盟經(jīng)營(yíng)者，而加盟經(jīng)營(yíng)者在麥當(dāng)勞的系統(tǒng)裡佔(zhàn)有很大的部份，所以這對(duì)加盟經(jīng)營(yíng)者的生產(chǎn)力，也有很大的幫助。第三，如果可以有效率地運(yùn)用訓(xùn)練投資，對(duì)於麥當(dāng)勞的股票

5、投資人，也會(huì)產(chǎn)生一定的效益，這也是麥當(dāng)勞企業(yè)對(duì)投資人一個(gè)很重要的責(zé)任。第四，透過(guò)良好的訓(xùn)練，就能將麥當(dāng)勞的標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)值、訊息、以及想要做的改變一一達(dá)成，這對(duì)整個(gè)系統(tǒng)的永續(xù)經(jīng)營(yíng)相當(dāng)重要，也因此麥當(dāng)勞的「願(yuàn)景之屋」，把「人」當(dāng)做一個(gè)很重要的資產(chǎn)。麥當(dāng)勞的學(xué)習(xí)發(fā)展與個(gè)人成長(zhǎng)　麥當(dāng)勞的人員訓(xùn)練，和其他企業(yè)不同的是，麥當(dāng)勞的訓(xùn)練是發(fā)生在真實(shí)的工作裡面，它不只是一個(gè)課程(trainingevent)而已。其次，從RayKroc對(duì)人員發(fā)展的觀念，然後連結(jié)到現(xiàn)在「visionhouse」對(duì)人員策略的重視，然後必須主動(dòng)地執(zhí)行訓(xùn)練計(jì)畫，並且把麥當(dāng)勞的訓(xùn)練，和人員自我的夢(mèng)想期許結(jié)

6、合在一起。再來(lái)就是Involved&CommittedLeadership，在麥當(dāng)勞香港漢堡大學(xué)的課程中，有一堂叫做「與成功有約」，目的是讓高階主管有機(jī)會(huì)分享成功經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也幫助未來(lái)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)導(dǎo)者的成長(zhǎng)與訓(xùn)練?！∽钺嵋粋€(gè)就是「衡量」，在企業(yè)的訓(xùn)練裡面，衡量訓(xùn)練的結(jié)果，與企業(yè)的成果有沒(méi)有結(jié)合，是一個(gè)很重要的關(guān)鍵，所以麥當(dāng)勞有很好的訓(xùn)練需求分析，針對(duì)需要訓(xùn)練的部份去設(shè)計(jì)，同時(shí)必須要評(píng)估訓(xùn)練的成果，是不是能夠達(dá)到組織所需要的?！∽鋈肆Y源的人都應(yīng)知道，Kirkpatrick在1959年提出來(lái)的「4個(gè)層次的訓(xùn)練成果評(píng)估」。這4個(gè)層次的評(píng)估，分別為「反應(yīng)、知識(shí)、行為、績(jī)

7、效」。麥當(dāng)勞很努力去達(dá)成這4個(gè)層次的評(píng)估?！〉谝粋€(gè)「反應(yīng)」，就是在上課結(jié)束後，大家對(duì)於課程的反應(yīng)是什麼，例如評(píng)估表就是收集反應(yīng)的一種評(píng)估方法，可以藉由大家的反應(yīng)調(diào)整以符合學(xué)員的需求?！〉诙褪侵v師的評(píng)估，每一位老師的引導(dǎo)技巧，都會(huì)影響學(xué)員的學(xué)習(xí)，所以在每一次課程結(jié)束後，都會(huì)針對(duì)老師的講解技巧來(lái)做評(píng)估。在知識(shí)方面，漢堡大學(xué)也有考試，上課前會(huì)有入學(xué)考，課程進(jìn)行中也會(huì)有考試，主要想測(cè)試大家透過(guò)這些方式，究竟保留了多少知識(shí)，以了解訓(xùn)練的內(nèi)容是否符合組織所要傳遞的。除此之外，漢堡大學(xué)非常重視學(xué)生的參與，會(huì)把學(xué)生的參與度，量化為一個(gè)評(píng)估方法，因?yàn)楫?dāng)學(xué)員提出他的學(xué)習(xí)，或

8、者是和大家互動(dòng)分享時(shí)，我們可以知道他的知識(shí)程度，並且在每天的課程去