甜葉菊渣中總黃酮的提取工藝優(yōu)化

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1、甜葉菊渣中總黃酮的提取工藝優(yōu)化史高峰王紅玉王國英宮建輝王振菊（蘭州理工大學(xué)石油化工學(xué)院，甘肅蘭州730050）摘要:目的：以甜葉菊渣為原料，優(yōu)化總黃酮提取工藝條件。方法：通過單因素研究乙醇體積濃度、提取時(shí)間、固液比（原料質(zhì)量:溶劑體積，g·mL-1）、提取溫度及回流次數(shù)5個(gè)影響因素對(duì)甜葉菊渣中總黃酮得率的影響。在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上通過正交設(shè)計(jì)法優(yōu)化甜葉菊渣中總黃酮的提取工藝條件。結(jié)果：影響甜葉菊渣中總黃酮得率的因素從大到小依次為：固液比＞提取時(shí)間＞乙醇體積濃度＞提取溫度。甜葉菊渣中總黃酮提取的最佳工藝條件為：乙醇體積濃度80%、提取時(shí)間2.5h、料液

2、比1:20(g·mL-1)、提取溫度80℃，回流3次，總黃酮得率為4.21%。結(jié)論：本工藝提取甜葉菊渣中總黃酮，簡單易行，成本低廉，安全可靠，有利于甜葉菊資源的合理利用。關(guān)鍵詞:甜葉菊；總黃酮；提取工藝OptimizationofExtractionProcessforTotalFlavonoidsfromSteviaRebaudinnaSHIGao-feng,WANGHong-yu,WANGGuo-ying,GONGJian-hui，WANGZhen-ju(InstituteofPetro-ChemicalTechnology,LanzhouUni

3、versityoftechnology,Lanzhou730050China)Abstract：Theeffeetsofconcentrationofalcohol,extractiontime，solidtoliquidratio，extractiontemperatureandheatedtimesontheextractionrateoftotalflavonoidsfromSteviarebaudinnawerestudiedthroughsingle-factorandorthogonaltests．Theresultsshowedthat

4、thefactorsthatinfluencedtheextractionrateweresortedasfollows:solidtoliquidratio>extractiontime>concentrationofalcohol>extractiontemperature．theoptimumextractiontechnologyoftotalflavonoidsfromSteviarebaudinnawasalcoholconcentrationof80%，extractiontimeof2.5h，solidtoliquidratioof1

5、:20(g·mL-1)，extractiontemperatureof80℃andheatedtimesof3．Underthisextractioncondition，theextractionrateoftotalflavonoidscouldreach4.21%．Keyword:Steviarebaudinna；totalflavonoids；extractiontechnology中圖分類號(hào)：R283.6文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：甜葉菊(SteviarebaudianaBertoni)屬菊科多年生草本植物，原產(chǎn)于南美巴拉圭和巴西[1]，是目前已

6、知甜度較高的糖料植物之一。甜葉菊性味甘、平，不僅富含甜菊糖苷，還含有甾醇類和黃酮類成分[2]，其中甜菊苷類無毒、安全、低熱能、甜味優(yōu)質(zhì)，在飲料、食品和醫(yī)藥衛(wèi)生方面獲得了廣泛的應(yīng)用。黃酮類化合物具有抗菌及抗病毒、抗肌瘤、抗氧化自由基、抗炎、鎮(zhèn)痛和保肝等活性[3-4]。甜葉菊中的黃酮類化合物具有良好的降糖降壓降脂的生物活性[5],甜葉菊中甜菊糖苷的制備國內(nèi)外均有報(bào)道，但渣中黃酮類化合物的提取與測定還未見報(bào)道。目前，黃酮類化合物的提取方法有超聲波法[6]，溶劑提取法[7]，超濾法提取，雙水相萃取[8]，酶解法[9-10]，微波萃取法，超臨界流體萃取法[11

7、]等，為了能充分合理地利用甜葉菊資源，本文利用乙醇熱回流法，通過單因素和正交試驗(yàn)確定了一條快速、簡便的提取甜葉菊渣中總黃酮的工業(yè)路線，為工業(yè)化提供了理論依據(jù)。1材料與儀器1.1材料與試劑甜葉菊（甘肅酒泉）；蘆丁標(biāo)準(zhǔn)品(純度92.5%)中國藥品生物制品檢定所；實(shí)驗(yàn)室自制蒸餾水；甲醇（分析純）天津市凱通化學(xué)試劑有限公司作者簡介：史高峰（1963-），男，博士，教授，碩士生導(dǎo)師，研究方向：主要從事天然藥物，天然物有機(jī)合成及生物化工等方面的研究。Tel：13109391608,E-mail:shigaofeng@lut.cn1.2儀器與設(shè)備U-2001紫外可

8、見分光光度計(jì)Hitachi，Ltd.TokyoJapan；AL204電子分析天平梅特勒-托利多儀器(上海)有