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《80款雞尾酒調(diào)制配方.doc》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、Gin&Tonic【材料】：辛辣金酒45毫升，湯力水補足剩余，檸檬片1片【制法】：(1)將辛辣金酒倒入8盎司容量的坦布勒杯中；(2)加入冰塊，用湯力水注滿，最后用檸檬片裝飾。此酒為開胃酒主要是為喜歡辛辣口味的人設(shè)計的。墮落天使FallenAngel【材料】：干金酒50毫升、檸檬汁10毫升、白薄荷利口酒2大滴、安格斯圖拉苦味酒1大滴【制法】：將材料倒入搖酒器中搖和均勻后注入雞尾酒杯中。自由古巴【材料】;金酒20毫升,君度利口酒45毫升,檸檬汁10毫升,可樂倒?jié)M,檸檬兩片【.做法】;把可樂以外的材料倒入調(diào)酒器里搖勻后倒入加有大半冰塊的杯中.接著用可樂倒?jié)M擰入兩片檸檬輕輕攪勻即可.MOJ
2、ITO【材料】：哈瓦那俱樂部40毫升、檸檬汁60毫升、糖漿20毫升、新鮮薄荷葉適量、蘇打水適量、檸檬角1個、方糖1塊【制法】：先把薄荷葉、檸檬角、方糖用碾壓棒弄碎，加碎冰，再把HAVANACLUB和檸檬汁糖漿和蘇打水倒進(jìn)去最后薄荷葉裝飾Manhattan【材料】：裸麥威士忌90毫升、苦艾酒（甜）30毫升、安格斯圖拉苦酒1毫升、黑色櫻桃香甜酒浸櫻桃【制法】：除了櫻桃之外，將所有材料與碎冰倒入混合杯，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅^濾倒入冷卻的雞尾酒杯，最后放上櫻桃做為裝飾。古典朗姆【材料】白朗姆酒2份、黑朗姆酒0.5份、安格斯圖拉苦酒1毫升、青檸苦酒1毫升、細(xì)白砂糖1茶匙、水0.5份、青檸皮旋花1
3、個【制法】將苦酒、糖、水和一塊冰塊置于厚底巖石杯底攪拌直到糖完全融化加入白朗姆酒攪拌再放2塊冰加入黑朗姆酒攪拌青檸皮旋花裝飾螺絲刀Screwdriver【材料】：伏特加45毫升，橙汁補足剩余，橙片1片【制法】：①將伏特加倒入小型的坦布勒杯中；②加入冰塊，用橙汁注滿，然后用橙片裝飾。BloodyMary【材料】伏特加60毫升番茄汁180毫升檸檬汁1/2茶匙烏斯特辣醬油1/2茶匙蔊菜泥1/2茶匙辣椒汁現(xiàn)磨胡椒粉鹽萊姆片【制法】除萊姆片外將所有材料與碎冰放入雪克壺輕搖晃幾下后過濾倒入冷卻高球杯放上萊姆片做為裝飾調(diào)味料依據(jù)個人口味酌量調(diào)整長島冰茶【材料】伏特加60毫升金酒30毫升白色龍舌蘭
4、酒30毫升白色薄荷香甜酒15毫升生鮮檸檬汁60毫升細(xì)砂糖1茶匙楔形萊姆切片可樂適量【制法】除萊姆片和可樂之外將所有材料與碎冰倒入裝有冰塊冷卻柯林斯杯最后加入可樂輕輕攪拌放上萊姆片做為裝飾火烈鳥Flamingo【材料】伏特加30毫升、金巴利10毫升、香檳酒適量【制法】將香檳以外的材料倒入搖酒器中搖和均勻后注入笛型香檳杯中，再加滿香檳，裝飾上橙子薄片。大都會Cosmopolitan【材料】伏特加60毫升、柑橘酒30毫升、蔓越橘汁30毫升、生鮮萊姆汁15毫升【制法】將所有材料與碎冰倒入雪克杯，充分搖勻后，過濾倒入冷卻的雞尾酒杯?，敻覃愄豈argarita【材料】無色或金色龍舌蘭酒90毫升
5、柑橘酒30毫升萊姆汁60毫升粗鹽粒楔形萊姆切片【制法】以萊姆片輕抹一只大雞尾酒杯的杯口，再用杯口沾黏一圈粗鹽。接著將其余的材料與碎冰放入雪克杯，充分搖勻后，過濾倒入冷卻、杯口沾有鹽圈的雞尾酒杯。龍舌蘭日出TequilaSunriseCocktail【材料】：銀白色龍舌蘭酒60毫升、生鮮柳橙汁、紅石榴糖漿30毫升【制法】：將龍舌蘭酒倒入裝有冰塊的冷卻高球杯，接著注入柳橙汁，但不要完全倒?jié)M。予以攪拌，并徐徐加入紅石榴糖漿。龍舌蘭湯力TequilaandTonic【材料】：龍舌蘭酒40毫升、湯力水適量【制法】：將半個青檸擠汁到平底酒杯里，并將果實放入酒杯，加入方冰，注入40毫升龍舌蘭酒，
6、用適量的湯力水勾兌，緩緩地調(diào)勻。BlueMargarita【材料】龍舌蘭60毫升藍(lán)色橙皮酒30毫升柑橘酒5毫升鮮榨萊姆汁45毫升粗鹽2茶匙萊姆【制法】將鹽粒撒在碟子上萊姆片擦抹雞尾酒杯緣再用杯口沾粗鹽將所有液狀材料與碎冰放入雪克壺中充分搖勻后過濾倒入杯口已沾有細(xì)鹽酒杯放上萊姆片裝飾墨西哥炸彈TequilaPop【材料】：龍舌蘭酒30毫升、七喜汽水【制法】：將龍舌蘭酒和約8分滿七喜直接倒入杯中，不加冰塊即完成。深水炸彈DepthCharge【材料】荷蘭金酒（杜松子酒）40毫升、啤酒適量【制法】將荷蘭金酒注入大啤酒杯，再添加冰鎮(zhèn)啤酒。這款雞尾酒命名為深水炸彈形容其沉的很深威力強大。如果
7、像喝啤酒一樣喝下去后勁很大務(wù)必要注意。搖滾武士SamuraiRock【材料】清酒45毫升，新鮮青檸1/4個【制法】①將清酒和1/4個新鮮青檸擠汁在盛有冰塊的古典杯。②調(diào)勻。苦艾：品嘗苦艾酒的過程更像是一個儀式：傳統(tǒng)喝法是倒一盎司的苦艾酒至專用的杯子，然后將專用的勺子放在杯子上方，放一小塊方糖在上面。之后用兩至三盎司的冰水將方糖溶解在杯子里，原本清澈的酒液會變得混濁起來，最后用勺子攪拌均勻即可飲用。日落龍舌蘭TequilaSunset【材料】：龍舌蘭酒30毫升、檸檬汁3
