員工滿(mǎn)意客人才滿(mǎn)意 提升酒店軟實(shí)力

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1、.員工滿(mǎn)意客人才滿(mǎn)意提升酒店軟實(shí)力酒店服務(wù)水平待提高人才培養(yǎng)是關(guān)鍵酒店業(yè)是旅游業(yè)的核心，是對(duì)外開(kāi)放的重要窗口。近年，海南酒店業(yè)有了長(zhǎng)足的發(fā)展。截至去年底，全省旅游飯店共有536家，包括五星級(jí)酒店22家。洲際、萬(wàn)豪、希爾頓、喜達(dá)屋等國(guó)際知名酒店管理品牌紛紛進(jìn)駐海南，三亞已是我國(guó)高檔度假酒店最密集、國(guó)際品牌管理公司最集中的區(qū)域之一。另外，到2015年，海南還將會(huì)有大量新建酒店。與酒店建設(shè)熱不相稱(chēng)的是，海南酒店業(yè)管理人才和服務(wù)人才狀況令人堪憂(yōu)。與會(huì)人士提出，一是海南酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)水平和專(zhuān)業(yè)化程度有待提高；二是酒店人力資源缺乏，特別是國(guó)際化人才缺乏，人員流動(dòng)性大；三是服務(wù)人員規(guī)范操作缺乏，培訓(xùn)

2、力度不足，服務(wù)水平不高，服務(wù)程序和服務(wù)項(xiàng)目隨意更改、星級(jí)飯店削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)等諸多問(wèn)題，影響了酒店的服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益?！昂Ｄ暇频陿I(yè)發(fā)展應(yīng)吸取馬來(lái)西亞酒店業(yè)的教訓(xùn)，應(yīng)重視人才戰(zhàn)略?！瘪R來(lái)西亞高等教育部旅游與酒店教育國(guó)家中心主席黃光耀提出，與僅有良好的硬件設(shè)施相比，重視人才培訓(xùn)、提升服務(wù)質(zhì)量將給酒店業(yè)帶來(lái)成倍的利潤(rùn)。認(rèn)識(shí)到人才重要性的馬來(lái)西亞，目前正在大力開(kāi)展旅游與酒店人才培訓(xùn)工程。在與論壇同期舉行的海南國(guó)際酒店家具、酒店用品及培訓(xùn)服務(wù)展覽會(huì)上，來(lái)自瑞士、意大利等國(guó)的知名酒店管理學(xué)校便受到了海南許多酒店的關(guān)注，并期待著開(kāi)展合作。酒店有硬件缺特色有待注入本土文化海南高星級(jí)酒店雖多，硬件條件上乘

3、，但很多缺乏自身的特色，沒(méi)有個(gè)性。這一看法，是一些與會(huì)嘉賓的共識(shí)。酒店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題凸顯“以人為本”打造品牌軟實(shí)力　　放眼當(dāng)前酒店業(yè)，酒店經(jīng)營(yíng)管理者面臨的問(wèn)題已越來(lái)越嚴(yán)峻。作為業(yè)內(nèi)人士都知道，目前到處都是酒店用工荒，用工缺的原因一方面顯示了酒店業(yè)的繁榮，服務(wù)人才供不應(yīng)求，另一面其實(shí)也反映了國(guó)內(nèi)酒店人才培養(yǎng)的不足與斷層。管理層團(tuán)隊(duì)素質(zhì)、水平參差不齊而業(yè)內(nèi)一線員工尤為稀缺。總結(jié)現(xiàn)狀是：千將易得，一兵難求。除了員工短缺問(wèn)題外，還有從業(yè)人員學(xué)歷水平偏低，酒店訓(xùn)工作針對(duì)性不強(qiáng)、激勵(lì)手段單一以及社會(huì)保障機(jī)制不完善等問(wèn)題?！　〖?xì)細(xì)分析這些問(wèn)題產(chǎn)生的原因，其中更多的還是集中到國(guó)內(nèi)酒店歷來(lái)“重經(jīng)營(yíng)，輕管理

4、”，同時(shí)忽視人作為酒店核心資源所產(chǎn)生的弊端。因此酒店應(yīng)該把人視作管理的主要對(duì)象和酒店最重要的資源，遵循“以人文本的原則，全面開(kāi)發(fā)人力資源，培育員工共同價(jià)值觀。同時(shí)運(yùn)用各種激勵(lì)手段，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮人的積極性和創(chuàng)造性，引導(dǎo)全體員工去實(shí)現(xiàn)酒店的目標(biāo)，從而打造酒店強(qiáng)大的品牌軟實(shí)力。酒店只有讓全體成員全面、深入地領(lǐng)會(huì)并切實(shí)貫徹“以人為本”的經(jīng)營(yíng)管理理念，方能在當(dāng)前激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)建并延伸獨(dú)特的、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不可模仿的品牌文化，求得更大的生存發(fā)展空間。頁(yè).酒店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題凸顯“以人為本”打造品牌軟實(shí)力　　放眼當(dāng)前酒店業(yè)，酒店經(jīng)營(yíng)管理者面臨的問(wèn)題已越來(lái)越嚴(yán)峻。作為業(yè)內(nèi)人士都知道，目前到處都是酒店用工荒

5、，用工缺的原因一方面顯示了酒店業(yè)的繁榮，服務(wù)人才供不應(yīng)求，另一面其實(shí)也反映了國(guó)內(nèi)酒店人才培養(yǎng)的不足與斷層。管理層團(tuán)隊(duì)素質(zhì)、水平參差不齊而業(yè)內(nèi)一線員工尤為稀缺。總結(jié)現(xiàn)狀是：千將易得，一兵難求。除了員工短缺問(wèn)題外，還有從業(yè)人員學(xué)歷水平偏低，酒店訓(xùn)工作針對(duì)性不強(qiáng)、激勵(lì)手段單一以及社會(huì)保障機(jī)制不完善等問(wèn)題?！　〖?xì)細(xì)分析這些問(wèn)題產(chǎn)生的原因，其中更多的還是集中到國(guó)內(nèi)酒店歷來(lái)“重經(jīng)營(yíng)，輕管理”，同時(shí)忽視人作為酒店核心資源所產(chǎn)生的弊端。因此酒店應(yīng)該把人視作管理的主要對(duì)象和酒店最重要的資源，遵循“以人文本的原則，全面開(kāi)發(fā)人力資源，培育員工共同價(jià)值觀。同時(shí)運(yùn)用各種激勵(lì)手段，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮人的積極性和創(chuàng)

6、造性，引導(dǎo)全體員工去實(shí)現(xiàn)酒店的目標(biāo)，從而打造酒店強(qiáng)大的品牌軟實(shí)力。酒店只有讓全體成員全面、深入地領(lǐng)會(huì)并切實(shí)貫徹“以人為本”的經(jīng)營(yíng)管理理念，方能在當(dāng)前激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)建并延伸獨(dú)特的、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不可模仿的品牌文化，求得更大的生存發(fā)展空間。員工流失率較高一直是困擾我們酒店的頭痛問(wèn)題。員工流失會(huì)給酒店經(jīng)營(yíng)管理帶來(lái)一系列的消極影響，如服務(wù)質(zhì)量下降、客源流失、替換與培訓(xùn)加大成本等。酒店應(yīng)從員工一入店開(kāi)始就指導(dǎo)員工放在第一位，才能降低員工的流失率，增強(qiáng)員工的工作滿(mǎn)意度。確定自身的職業(yè)目標(biāo)，幫助其設(shè)計(jì)個(gè)人的成長(zhǎng)計(jì)劃，并為員工提供適當(dāng)?shù)陌l(fā)展機(jī)會(huì)。只有高度重視員工的需要，將員工對(duì)于勞動(dòng)密集型的酒店業(yè)來(lái)

7、說(shuō)，人力資源是企業(yè)的一項(xiàng)最重要的資源。在激烈的人才競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，酒店要想吸引和留住優(yōu)秀的員工，提高員工滿(mǎn)意感和忠誠(chéng)感，就必須將“員工第一”的理念深入貫徹到人力資源管理工作中?！爸挥袧M(mǎn)意的員工，才會(huì)有滿(mǎn)意的顧客”。在服務(wù)工作中員工與顧客直接接觸。員工的態(tài)度、情緒會(huì)直接影響服務(wù)質(zhì)量的高低。酒店要想為顧客提供可靠、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就必須將員工放在第一位，充分考慮員工的需要。大多數(shù)酒店在員工的招聘和錄用工作中將主動(dòng)權(quán)掌握在自己手中，通過(guò)嚴(yán)格的面試、錄用測(cè)驗(yàn)等來(lái)獲得求職者的信息，從而判