《飲食醫(yī)療》word版

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1、飲食醫(yī)療高血壓病的飲食治療(1)控制熱能的攝入。可使臨床癥狀如呼吸困難得到改善。提倡吃復(fù)合糖類,如淀粉、標(biāo)準面粉、玉米、小米、燕麥等植物纖維較多的食物,促進腸道蠕動。有利于膽固醇的排泄;少進食葡萄糖、果糖及蔗糖,這類糖屬于單糖,易引起血脂升高?! ?2)限制脂肪的攝入。膳食中應(yīng)限制動物脂肪的攝入,烹調(diào)時,多采用植物油,膽固醇限制在每日300毫克以下??啥喑砸恍~,海魚含有不飽和脂肪酸,能使膽固醇氧化,從而降低血漿膽固醇,還可延長血小板的凝聚,抑制血栓形成,預(yù)防中風(fēng),還含有較多的亞油酸,對增加微血管的

2、彈性,預(yù)防血管破裂,防止高血壓并發(fā)癥有一定作用。  (3)適量攝入蛋白質(zhì)。以往強調(diào)低蛋白飲食,但目前認為,除合并有慢性腎功能不全者外,一般不必嚴格限制蛋白質(zhì)的攝入量。高血壓病人每日蛋白質(zhì)的量為每公斤體重1克為宜,例如:60公斤體重的人,每日應(yīng)吃60克蛋白質(zhì)。其中植物蛋白應(yīng)占50%,最好用大豆蛋白,大豆蛋白雖無降壓作用,但能防止腦卒中的發(fā)生,可能與大豆蛋白中氨基酸的組成有關(guān)。每周還應(yīng)吃2~3次魚類蛋白質(zhì),可改善血管彈性和通透性,增加尿、鈉排出,從而降低血壓。平時還應(yīng)多注意吃含酪氨酸豐富的食物,如去酯奶

3、、酸牛奶、奶豆腐、海魚等,如果高血壓合并腎功不全時,應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入?! ?4)飲食醫(yī)療高血壓病的飲食治療(1)控制熱能的攝入??墒古R床癥狀如呼吸困難得到改善。提倡吃復(fù)合糖類,如淀粉、標(biāo)準面粉、玉米、小米、燕麥等植物纖維較多的食物,促進腸道蠕動。有利于膽固醇的排泄;少進食葡萄糖、果糖及蔗糖,這類糖屬于單糖,易引起血脂升高。  (2)限制脂肪的攝入。膳食中應(yīng)限制動物脂肪的攝入,烹調(diào)時,多采用植物油,膽固醇限制在每日300毫克以下??啥喑砸恍~,海魚含有不飽和脂肪酸,能使膽固醇氧化,從而降低血漿膽固醇

4、,還可延長血小板的凝聚,抑制血栓形成,預(yù)防中風(fēng),還含有較多的亞油酸,對增加微血管的彈性,預(yù)防血管破裂,防止高血壓并發(fā)癥有一定作用。  (3)適量攝入蛋白質(zhì)。以往強調(diào)低蛋白飲食,但目前認為,除合并有慢性腎功能不全者外,一般不必嚴格限制蛋白質(zhì)的攝入量。高血壓病人每日蛋白質(zhì)的量為每公斤體重1克為宜,例如:60公斤體重的人,每日應(yīng)吃60克蛋白質(zhì)。其中植物蛋白應(yīng)占50%,最好用大豆蛋白,大豆蛋白雖無降壓作用,但能防止腦卒中的發(fā)生,可能與大豆蛋白中氨基酸的組成有關(guān)。每周還應(yīng)吃2~3次魚類蛋白質(zhì),可改善血管彈性和

5、通透性,增加尿、鈉排出,從而降低血壓。平時還應(yīng)多注意吃含酪氨酸豐富的食物,如去酯奶、酸牛奶、奶豆腐、海魚等,如果高血壓合并腎功不全時,應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入?! ?4)飲食醫(yī)療高血壓病的飲食治療(1)控制熱能的攝入??墒古R床癥狀如呼吸困難得到改善。提倡吃復(fù)合糖類,如淀粉、標(biāo)準面粉、玉米、小米、燕麥等植物纖維較多的食物,促進腸道蠕動。有利于膽固醇的排泄;少進食葡萄糖、果糖及蔗糖,這類糖屬于單糖,易引起血脂升高。  (2)限制脂肪的攝入。膳食中應(yīng)限制動物脂肪的攝入,烹調(diào)時,多采用植物油,膽固醇限制在每日30

6、0毫克以下??啥喑砸恍~,海魚含有不飽和脂肪酸,能使膽固醇氧化,從而降低血漿膽固醇,還可延長血小板的凝聚,抑制血栓形成,預(yù)防中風(fēng),還含有較多的亞油酸,對增加微血管的彈性,預(yù)防血管破裂,防止高血壓并發(fā)癥有一定作用?! ?3)適量攝入蛋白質(zhì)。以往強調(diào)低蛋白飲食,但目前認為,除合并有慢性腎功能不全者外,一般不必嚴格限制蛋白質(zhì)的攝入量。高血壓病人每日蛋白質(zhì)的量為每公斤體重1克為宜,例如:60公斤體重的人,每日應(yīng)吃60克蛋白質(zhì)。其中植物蛋白應(yīng)占50%,最好用大豆蛋白,大豆蛋白雖無降壓作用,但能防止腦卒中的發(fā)生

7、,可能與大豆蛋白中氨基酸的組成有關(guān)。每周還應(yīng)吃2~3次魚類蛋白質(zhì),可改善血管彈性和通透性,增加尿、鈉排出,從而降低血壓。平時還應(yīng)多注意吃含酪氨酸豐富的食物,如去酯奶、酸牛奶、奶豆腐、海魚等,如果高血壓合并腎功不全時,應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入?! ?4)飲食醫(yī)療高血壓病的飲食治療(1)控制熱能的攝入??墒古R床癥狀如呼吸困難得到改善。提倡吃復(fù)合糖類,如淀粉、標(biāo)準面粉、玉米、小米、燕麥等植物纖維較多的食物,促進腸道蠕動。有利于膽固醇的排泄;少進食葡萄糖、果糖及蔗糖,這類糖屬于單糖,易引起血脂升高。  (2)限制

8、脂肪的攝入。膳食中應(yīng)限制動物脂肪的攝入,烹調(diào)時,多采用植物油,膽固醇限制在每日300毫克以下??啥喑砸恍~,海魚含有不飽和脂肪酸,能使膽固醇氧化,從而降低血漿膽固醇,還可延長血小板的凝聚,抑制血栓形成,預(yù)防中風(fēng),還含有較多的亞油酸,對增加微血管的彈性,預(yù)防血管破裂,防止高血壓并發(fā)癥有一定作用?! ?3)適量攝入蛋白質(zhì)。以往強調(diào)低蛋白飲食,但目前認為,除合并有慢性腎功能不全者外,一般不必嚴格限制蛋白質(zhì)的攝入量。高血壓病人每日蛋白質(zhì)的量為每公斤體重1克為宜,例如:60公斤

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