酸奶產(chǎn)品分析報(bào)告

酸奶產(chǎn)品分析報(bào)告

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1、為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展,保障停車場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開展,特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃酸奶產(chǎn)品分析報(bào)告  陽光組合  酸奶調(diào)查報(bào)告  ——食品營養(yǎng)與安全調(diào)查  調(diào)查人員:劉乙輝趙勝男劉泉  調(diào)查日期:XX年5月12日至XX年5月22日  在如今的市場(chǎng)上,酸奶占據(jù)了很大的市場(chǎng)地位,也隨著人們生活水平的提高,消費(fèi)者從高薪人群逐漸擴(kuò)大為一般家庭。本案旨在調(diào)查酸奶的市場(chǎng)和消費(fèi)者對(duì)酸奶的認(rèn)識(shí)與需求。目錄:  ?調(diào)查目的  ?調(diào)查方法  ?調(diào)查結(jié)果分析  ?綜合分析  ?總結(jié)及建議  ?附錄  一、調(diào)查目的目的-通過該培訓(xùn)員工可對(duì)保安行業(yè)有初步了解,

2、并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力,可提升其的專業(yè)水平,并確保其在這個(gè)行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展,保障停車場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開展,特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃  隨著健康飲食在人們心中的地位的提高,酸奶用戶數(shù)量也一路突飛猛漲,各大乳業(yè)巨頭也看中了這一商機(jī),大力發(fā)展自己的酸奶業(yè)務(wù)。很多乳業(yè)巨頭旗下的酸奶產(chǎn)品已多達(dá)數(shù)十種類型。酸奶的質(zhì)量安全問題也隨之而來。走到超市的冰凍柜前,面對(duì)琳瑯滿目的酸奶,到底應(yīng)該選擇哪種酸奶?什么類型的酸奶最適合自己?本次調(diào)查針對(duì)市場(chǎng)上酸奶的銷售及人們對(duì)酸奶的認(rèn)識(shí)等方面了解了一部分消費(fèi)者選擇酸奶的習(xí)慣?! 《?/p>

3、、調(diào)查方法  1)通過實(shí)地走訪學(xué)校周邊各大超市了解酸奶的市場(chǎng),了解不同品牌的酸奶所占的酸奶市場(chǎng)比例、價(jià)格、種類、促銷活動(dòng)。  2)通過互聯(lián)網(wǎng)了解酸奶的市場(chǎng)、企業(yè)及周邊超市所售品牌的酸奶的營養(yǎng)成分、營養(yǎng)價(jià)值、營養(yǎng)功能、原料、適宜人群等?! ?)通過問卷調(diào)查及訪問調(diào)查了解不同消費(fèi)群體對(duì)酸奶的認(rèn)識(shí)、消費(fèi)情況、對(duì)酸奶安全問題的態(tài)度。隨機(jī)訪問了100名周邊消費(fèi)者,收回有效問卷88份。問卷見附表1?! ∪?、調(diào)查結(jié)果分析  1)市場(chǎng)分析目的-通過該培訓(xùn)員工可對(duì)保安行業(yè)有初步了解,并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力,可提升其的專業(yè)水平,并確保其在這個(gè)行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略

4、的發(fā)展,保障停車場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開展,特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃  目前國內(nèi)的酸奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,眾多乳品公司開始進(jìn)軍酸奶市場(chǎng),同時(shí),許多外國品牌也加入到國內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)行列。在當(dāng)前這個(gè)同質(zhì)化嚴(yán)重的市場(chǎng)中,各大企業(yè)紛紛拓展經(jīng)營項(xiàng)目,力圖尋求更大的發(fā)展空間,以求得在市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟。酸奶以新鮮的牛奶為原料,經(jīng)過巴式殺菌后再向牛奶中添加有益菌,經(jīng)發(fā)酵后,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn),而且某些方面經(jīng)加工過程還揚(yáng)長避短,成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。目

5、前市面上各種酸奶制品品種繁多,有凝固型的、攪拌型的,還有加入不同的果汁、酸甜可口、適應(yīng)各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何種酸奶,其共同的特點(diǎn)都是含有乳酸菌。這些乳酸菌在人體的腸道內(nèi)繁殖時(shí)會(huì)分泌對(duì)人體健康有益的物質(zhì),因此酸奶對(duì)人體有較多的好處。隨著生活水平和教育水平的提高,人們?cè)絹碓阶⒅刈非蠼】档纳罘绞?,酸奶也自然成了大家的寵兒?! ?)企業(yè)分析  目前市場(chǎng)上酸奶品牌眾多,我們的調(diào)查顯示,光明酸奶的提及率最高,其次是蒙牛,還有伊利、友芝友、金爵等品牌,但提及率相對(duì)較低,市場(chǎng)占有率遠(yuǎn)不如光明和蒙牛。光明擁目的-通過該培訓(xùn)員工可對(duì)保安行業(yè)有初步了解,并感受到安保行業(yè)的

6、發(fā)展的巨大潛力,可提升其的專業(yè)水平,并確保其在這個(gè)行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展,保障停車場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開展,特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃  有世界一流的乳品研發(fā)中心、乳品加工設(shè)備以及先進(jìn)的乳品加工工藝,形成了消毒奶、保鮮奶、酸奶、超高溫滅菌奶、奶粉、黃油干酪、果汁飲料等系列產(chǎn)品,是目前國內(nèi)最大規(guī)模的乳制品生產(chǎn)、銷售企業(yè)之一。作為國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),光明乳業(yè)長期以來秉承“創(chuàng)新生活、共享健康”的企業(yè)使命,始終以領(lǐng)先變革的首創(chuàng)精神,銳意進(jìn)取、不斷創(chuàng)新,在打造中國新鮮品第一品牌的事業(yè)中取得了一定的成績。光明集團(tuán)致力于生產(chǎn)健

7、康營養(yǎng)綠色的奶制品,經(jīng)過多年的推廣與營銷已擁有較廣的顧客認(rèn)可度,因此,現(xiàn)階段的廣告宣傳應(yīng)注重宣傳企業(yè)信譽(yù)和產(chǎn)品形象,提高顧客偏愛度。但是前段時(shí)間網(wǎng)傳的“皮鞋老酸奶”的食品安全事件讓光明的企業(yè)形象在消費(fèi)者心中大大降低。不過光明負(fù)責(zé)人已向廣大媒體澄清那只是某些小作坊的牟利行為。媒體也表示酸奶中的食品明膠是常見的食品添加劑,不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。且這些原料均符合國家標(biāo)準(zhǔn),供應(yīng)商也有國家認(rèn)可的資質(zhì)??梢姽饷魇呛芫邔?shí)力的。  3)產(chǎn)品分析  酸奶比純奶的營養(yǎng)價(jià)值高,易于消化,而且能促進(jìn)鈣磷的吸收,而光明酸奶相比其他品牌的酸奶濃度更高,口感更好更能得到消費(fèi)者的青睞?,F(xiàn)在光明

8、酸奶的包裝

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