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1、下面這些東西對(duì)甘油三酯過(guò)高非常有好處:大蒜、茄子、香菇、木耳、洋蔥、海帶、魚(yú)類、植物油、花椰菜、燕麥麩等、山楂、蘋(píng)果、這些都是很好的降低甘油三酯的食物,建議經(jīng)常吃,另外就是戒煙限酒(最好別喝),還要適當(dāng)運(yùn)動(dòng),生命在于運(yùn)動(dòng)。不能吃甜食,可以吃魚(yú)類(海產(chǎn)魚(yú)類)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供優(yōu)質(zhì)蛋白,不飽和脂肪酸、膽固醇較低的食物??刂苿?dòng)物肝臟及其它內(nèi)臟的攝入量。用植物油烹調(diào),多食用蔬菜、水果、粗糧,大蒜,茄子,香菇及木耳,茶葉,大豆。專家強(qiáng)調(diào),即使是可作為蔬菜食用的蘆薈,依然有量的限制,一般的標(biāo)準(zhǔn)限量是每人每天不宜超過(guò)15克,而且必須去皮
2、,因?yàn)榭赡軐?dǎo)致腹瀉的蘆薈大黃素含于內(nèi)皮。特殊人群如老人小孩、身體較弱者視情況減少用量。不久前天津女青年潘某一直為臉上的青春痘苦惱,聽(tīng)說(shuō)吃蘆薈有用,便去市場(chǎng)買回3株,回家先擠汁喝,后又一口氣兒吃下了三株蘆薈的葉肉,結(jié)果半夜腹部劇痛,上吐下瀉,并伴以嘔血、便血,經(jīng)搶救方脫險(xiǎn)。蘆薈檸檬汁蘆薈檸檬汁口感很好,在諸種蘆薈飲品中最受歡迎。材料:蘆薈葉5厘米,蜂蜜1匙,水2/3杯,檸檬汁1小匙,做法:將一份5厘米長(zhǎng)的蘆薈鮮葉洗凈,去刺,與檸檬混合攪拌,再加入2/3杯水?dāng)噭?,再加入冰與檸檬即可。在蘋(píng)果、柳丁等水果或番茄、芹菜等蔬菜汁中加上絞好的蘆薈汁,再
3、以開(kāi)水或熱水調(diào)淡,制成蘆薈什果汁。蘆薈什果汁非常適于調(diào)養(yǎng)身體,只是如果蘆薈的分量過(guò)多,會(huì)因效果超強(qiáng)的關(guān)系,導(dǎo)致負(fù)面效應(yīng),這點(diǎn)要特別小心。在蘆薈汁中加上蜂蜜比較容易人口。注:如果沒(méi)有攪拌機(jī),可用擦菜板將葉肉磨細(xì),然后將蜂蜜放人水中,用湯匙拌勻。這是蘆薈果汁的基本做法,如果想吃別的種類,可改換果汁,吃出多姿多彩的味道。蘆薈蘿卜泥這是一道以蘿卜辛味搭配蘆薈苦味的特殊食譜,而這種吃法應(yīng)該比較容易人口。材料:新鮮蘆薈葉3厘米,白蘿卜4厘米做法:將3厘米長(zhǎng)的新鮮蘆薈葉仔細(xì)洗凈,去刺擦成泥;再將白蘿卜洗凈后擦成泥,輕輕絞榨后放人容器內(nèi)。把蘆薈泥鋪在蘿卜
4、泥上,撒上海苔及醬油就可食用。蘆薈香蕉果醬以蘆薈搭配時(shí)令水果,調(diào)制家庭式果醬,小孩一定喜歡。這里介紹的只是用香蕉制成的蘆薈果醬,各位也可以利用蘋(píng)果、桃子、葡萄、柚子等水果調(diào)制。材料:新鮮蘆薈3厘米,新鮮香蕉(沒(méi)有傷痕)3根,檸檬汁2大匙,砂糖200克做法:將香蕉切片放入鍋中,加入檸檬汁及砂糖,新鮮蘆薈去刺后切成3毫米大小,連同香蕉一起放鍋中煮。煮滾后把火調(diào)小,再煮約10分鐘左右,待材料粘成糊狀時(shí),趁熱倒入容器中待冷卻后食用。蘆薈蔬菜湯這是一道營(yíng)養(yǎng)非常豐富的蔬菜湯,最適合沒(méi)有食欲及病后飲用。由于蔬菜及蘆薈的精華都已溶人湯中,就算不食用湯里的
5、蔬菜,營(yíng)養(yǎng)也非常豐富。材料:新鮮蘆薈葉2片,菠菜1株,紅蘿卜1根,花椰菜2朵,白菜1片,干香菇2朵,雞湯或肉湯1杯做法:先燒開(kāi)雞湯,放人上述材料,文火煮上20分鐘左右。煮湯過(guò)程中如表面浮出殘?jiān)?,要小心舀出。如果水分蒸發(fā),可再補(bǔ)充少許水分。生食蘆薈不少人相信直接生食新鮮蘆薈效果最佳,事實(shí)上就是生食去皮后的果凍部分效果就已很好。但許多人對(duì)蘆薈的苦味實(shí)在難以下咽,此時(shí)可將蘆薈放在開(kāi)水中燙過(guò),去除它的苦味后再吃。做法:準(zhǔn)備一根肉厚而大的新鮮蘆薈葉,去刺剝皮后取出果凍部分,用熱水燙過(guò)后放在冷水中降溫,切成3毫米大小,加鹽及味精,再加少許生抽(醬油)
6、,喜歡甜味的可加入一點(diǎn)糖,就可直接食用。涼拌蘆薈這是一道清爽可口的涼拌菜,在食欲不振或夏天胃口不佳時(shí),亦能佐餐。材料:新鮮蘆薈葉3厘米,海蜇皮20克,小黃瓜3厘米,加入麻油的醋3匙做法:將蘆薈葉用開(kāi)水燙過(guò),切成可看到果凍的圓形;用水將海蜇皮的鹽分去除;黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤(pán)中,淋上調(diào)有麻油的醋,即可食用。番茄塊拌蘆薈制作原料:番茄250克、蘆薈10克、芫荽、細(xì)香蔥,麻油、味精、鮮醬油。制作方法1.將番茄洗凈,去掉果蒂后,切成丁塊。2.把蘆薈葉肉取出,在開(kāi)水中煮燒3~5分鐘,撈出,切10克蘆薈葉肉成丁塊,鋪在番茄上。3.麻油、味精、
7、鮮醬油、細(xì)香蔥兌成汁,澆在面上。4.番茄周邊擺放芫荽嫩葉。香菇一品素蘆薈主料:段木香菇150克,冬筍片100克,甜椒50克。輔料:蘆薈10克,胡蘿卜片,黃豆芽,土豆絲。調(diào)料:油,鹽,醬油,味精。做法:1。將段木香菇在一天前浸泡發(fā)好,大菇切成小塊備用。2。冬筍切片(片薄吃口嫩)。綠色甜椒切成小塊。胡蘿卜切片10余片。黃豆芽摘頭去根,1小把土豆絲50克。3。放入油鍋內(nèi)炒菜,旺火,加調(diào)料,煮燒熟,盛入煲內(nèi),加蓋。特點(diǎn):素菜清淡,爽口。蔥油海蜇蘆薈絲主料:海蜇皮200克。輔料:蘆薈絲、芫荽、紅櫻桃果。調(diào)料:醋、味精、精鹽、香油、香蔥。做法:將海蜇
8、皮撕去紫色筋皮,用水洗凈(洗去咸味),切成5厘米長(zhǎng)的細(xì)絲,放入開(kāi)水中燙一燙滅菌,燙完后用涼開(kāi)水浸泡除咸味。(2)把蘆薈葉肉取出,放入清水鍋中煮燒,煮沸3~5分鐘后取出,切成絲狀。(3)芫荽清洗