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1、煙梗綜合利用研究進展 摘要作為煙草加工中重要的副產(chǎn)物，煙梗的綜合利用對于提高煙草行業(yè)的總體效益具有非常重要的意義。通過總結近年來的發(fā)展，對煙梗在卷煙工業(yè)中的應用、煙梗中化學成分的提取研究和作為生物質的利用進行了綜合分析，最后展望了煙梗綜合利用的未來發(fā)展?！ ￡P鍵詞煙梗；綜合利用；有效成分；生物質 中圖分類號TS49文獻標識碼A文章編號1007-5739（2016）08-0232-03 AbstractAstheimportantby-productintobaccoprocessing，theut
2、ilizationoftobaccostemisofsignificantmeaningtothetotalbenefitoftobaccoindustry.Inthispaper，therecentdevelopmentoftobaccostemutilizationtechniquewasreviewed.Theapplicationoftobaccostemintobaccoindustry，theresearchonchemicalcomponentextractionfromtobaccost
3、em，aswellastheutilizationoftobaccostemasbiomass，hadbeenseparatelydiscussedindetails.Intheend，theauthorsproposedthepossiblefuturedirectionsforcomprehensiveutilizationoftobaccostem. Keywordstobaccostem；complexutilization；activeingredient；biomass12 煙草是一種重
4、要的經(jīng)濟作物和嗜好性消費品，中國煙草的種植面積及產(chǎn)量均位居世界第1位。而作為煙草加工重要的副產(chǎn)物，我國煙梗年產(chǎn)量達到60萬t左右，其中只有約40萬t（占比67%左右）被有效利用[1]。數(shù)十萬噸的煙梗被廢棄，既污染了環(huán)境，同時也造成了資源浪費。煙梗的細胞壁物質含量較高，在熱解時產(chǎn)生較多的低級醛類，在燃吸過程中產(chǎn)生刺激性氣味引起嗆咳，這是影響卷煙內(nèi)在品質和風味的不利因素，也是導致煙梗在卷煙行業(yè)中利用率較低的主要原因。在資源短缺的今天，采用現(xiàn)代生物技術和化工技術，提高煙梗在卷煙生產(chǎn)中的利用率，提取煙堿、植物蛋
5、白、煙酸等高附加值化合物，利用煙梗作為生物質原料加工，將為煙梗的綜合利用提供新的途徑，具有重要的意義和良好的經(jīng)濟價值?！ ?煙梗簡介 煙梗是煙葉中的粗葉脈，占葉重的25%～30%，將其切絲后可添加到卷煙中。煙梗的化學成分與種類基本與煙葉一致，但總氮、水溶性總糖及煙堿的含量較低。煙梗中細胞壁物質含量較高，占其干重的35%～40%，主要包括纖維素、半纖維素、果膠質和木質素等，且隨煙草等級的下降，含量也在增加[2]。 湯朝起等[3-5]研究不同產(chǎn)地的烤煙煙梗，發(fā)現(xiàn)煙?？偧毎谖镔|含量平均為38.83%，其
6、中果膠含量平均為11.63%，木質素含量平均為2.20%，半纖維素含量平均為3.47%，纖維素含量平均為21.69%，與煙葉的組成存在很大區(qū)別（表1）。煙梗中總糖含量低、纖維素和果膠等細胞壁物質含量高的特點，造成糖堿比的失調，影響煙草的感官品質，同時也限制了其在卷煙中的勾兌比例?！ ?煙梗在卷煙工業(yè)中的應用12 2.1梗絲制造 梗絲是卷煙配方的重要組份之一，梗絲再造技術也是目前煙梗利用的主要途徑。卷煙企業(yè)出于減害降焦的目的，使梗絲在卷煙配方中的摻配比例逐漸增大，這是由于梗絲焦油釋放量低，可明顯降低卷
7、煙的焦油量[6]，同時也可提高卷煙的透發(fā)性和細膩程度[7-8]。煙梗的添加同時也節(jié)約煙葉原料，降低卷煙成本?！ 煿＜庸ぜ夹g非常重要，科研人員研究最多的是梗絲的大小和長度、梗絲分布形態(tài)、膨脹梗絲摻配量等對卷煙感官質量的影響。近年來，林凱[9]、黃天輝等[10]、許春平[11]等利用生物法處理煙梗，改善品質以提高煙梗在梗絲制造中的利用率?！ ?.2制備煙草薄片 煙草薄片是利用煙梗、煙末、低次煙葉等煙草加工廢棄物作為原料制備的一種特殊煙草原料，也稱之為再造煙葉。煙草薄片可以在一定程度上節(jié)省煙草原料，改善卷
8、煙的物理和化學性質，從而提高卷煙品質?！ ∧壳?，國際上煙草薄片的生產(chǎn)技術主要包括輥壓法、稠漿法和造紙法[12]。國內(nèi)對造紙法煙草薄片生產(chǎn)工藝的研究處于發(fā)展階段，與國外的成熟技術相比，還不夠完善[13]，生產(chǎn)過程中存在能耗高、得率低、薄片質量差、環(huán)境污染等突出問題。這些問題都是造紙法煙草薄片科研人員亟需解決的問題。黃思敏等[14]研究造紙法再造煙葉提取新工藝，唐向兵等[15]對造紙法煙草薄片生產(chǎn)廢水處理技術進行了優(yōu)化改造，以減少對環(huán)境的影響，
