《病從口入別大意》說課稿(1)

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1、《病從口入別大意》說課稿各位評委、各位老師：大家好！我是來自利津縣陳莊鎮(zhèn)付窩小學張玉華今年51歲。今天我說課的內容是《東營市安全教育讀本初級版》一書中的第五課《病從口入別大意》一課。我將從教材、教法、學法、教學活動過程、預測五個方面來完成今天的說課。一、說教材俗話說：民以食為天，食以安為先。然而，形形色色的食品.飲品中隱含的不安全因素和各種各樣的不良飲食習慣，一直潛伏在我們身邊，危害著我們的身體健康。尤其是小學生，好奇心強.辨別力差、自制力弱,難以抵制食物的誘惑，這使得各種食品安全問題趁虛而入。良好的飲食習慣是健康行為與生活方式的基本內容之一。講究衛(wèi)生,

2、不食生.冷食品，不食“三無食品J不食過期變質食品.垃圾食品，多食健康食品等，這些都是學生飲食中不可忽視的事情。教學中，要用身邊的典型事例、緊密聯(lián)系學生飲食實情，激發(fā)學生的自我保護意識，防止病從品入，養(yǎng)成良好飲食習慣。教育部《中小學公共安全教育指導綱要》明確要求：學校必須依法管理，做好學生飲食安全監(jiān)督檢查，把保護學生的飲食安全放在工作首位,小學教育必須結合學生的生活和活動進行食品安全、保健安全等方面的教育，以提高小學生的自我保護能力。因此，《病從口入別大意》這一課，既貼進學生生活，又符合學生現(xiàn)實需要，其教育意義不可小覷。結合低年級學生的認知.能力.情感需要

3、，我把教學目標定位如下:1＞知識：懂得什么是垃圾食品.綠色食品.三無食品，學會辨別安全食品、不安全食品，懂得病從口入的道理，養(yǎng)成良好的飲食習慣，增強學生辨別是非的能力。2?過程：通過對生活中不良飲食行為的分析，學生合作研討，然后歸納總結，明理。3?情感：培養(yǎng)良好的飲食習慣，提高保護自我健康的意識，培植初步的健康生活方式理念，自覺抵制“三無食品”，關注重大的食品安全事件,培養(yǎng)良好的社會責任感。二、說教法創(chuàng)設情景，引導學生回憶自己的飲食行為、習慣，進行研討、探究，分辨出生活中的不良食品、不好的習慣。教育學生講究衛(wèi)生，學會選擇綠色營養(yǎng)、健康的安全食品，培養(yǎng)學生

4、良好的飲食習慣、生活習慣。在本課中我運用多媒體教學，主要采用“案例說明法”和“行為指導法”，并輔之“情境激趣”、“課堂討論”等方法進行教學。通過創(chuàng)設適宜的課堂氣氛和相應的教學情景，動靜交替，使學生在看看、想想、講講、做做的教學活動中，掌握飲食安全知識。二、說學法低年級學生安全意識淡薄，有關飲食安全方面的知識了解甚少，尤其農(nóng)村孩子了解更少，針對這一情況，在本節(jié)課教學中我引導學生看圖片，談啟示，聽方法，討論如何辨別不安全食品和遠離不合理飲食習慣。主要采用觀察分析法、討論法、體驗法讓學生主動參與教學過程，掌握飲食安全知識，提高飲食安全意識。四、說教學活動過程本

5、次教學活動我設立了四個環(huán)節(jié)。圖片導入，激發(fā)興趣一一案例揭發(fā)，探討深入一一知識競賽，鞏固學習升華主題，總結延伸。環(huán)節(jié)一：圖片導入，激發(fā)興趣X3I興趣是最好的老師，為了吸引學生，教學一開始我就用課件播放讓人垂涎欲滴的美食圖片，這些既能給學生一種親切感，又可以激發(fā)學生的學習興趣?？赐陥D片后，順勢導入：“這些美食好吃不好吃？香不香？我們是不是可以想吃就吃呢？很顯然，不可以。俗話說，病從口入，因此我們一定要把好入口關，警惕吃出病。今天我們就一起來學習《病從口入別大意》。”用這樣的話語導出課題。環(huán)節(jié)二：案例揭發(fā)，探討深入本環(huán)節(jié)是教學活動的重點，分為“可惡的臟手病一蛔

6、蟲病”、“這樣做對嗎”、“識別優(yōu)劣，保障健康”、“包裝袋的秘密”四個板塊：活動一可惡的臟手病一蛔蟲病“不干不凈，吃了真的沒??？”通過播放“醫(yī)生看病”的的情景圖片，引出典型的臟手病一“蛔蟲病”，告訴學生不衛(wèi)生的飲食習慣是各種腸道疾病的最大殺手，啟發(fā)學生回答“怎樣防止病從口入”，延伸提問“洗手的方法和嫩”，總結學生回答后，板書：飲食衛(wèi)生?；顒佣@樣做對嗎“是不是講衛(wèi)生了，吃東西就一定安全了呢？”話鋒一轉，正面引導學生怎樣吃才能促進身體健康。圖片展示：暴飲暴食、邊吃邊玩、剛吃完飯就做劇烈運動，與學生互動：“這些孩子做的對嗎？這樣做有什么不好？”，啟迪學生說出后

7、果?？偨Y不良飲食習慣導致的一些腸胃?。耗c胃消化功能減弱，造成消化不良，嚴重的會導致胃擴張、胃下垂，甚至胃穿孔、腸痙攣?！霸鯓颖苊獠目谌肽兀俊毙〗M討論，選代表回答，課件展示，板書:飲食習慣。活動三哪些食物不可以吃“我們不僅要養(yǎng)成良好的飲食習慣，還要有一雙雪亮的眼睛來辨別哪些食物可以吃、哪些食物不可以吃?！闭n件展示：路邊攤點，生冷海鮮，不去皮、不洗的水果。小組討論這些東西能不能吃，為什么？小組展示交流。重點講解不洗的水果為什么不能吃。與學生互動：家里有沒有這樣的事，變質的食物加熱再吃、腐爛的水果剜掉爛的繼續(xù)吃？這樣做對嗎？總結回答后，板書：食品衛(wèi)生?；顒铀?/p>

8、包裝袋的秘密本環(huán)節(jié)也是課程的重點，又是難點。為了突出重點，突破難點，我先采用激趣