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《快餐連鎖店創(chuàng)業(yè)計劃書》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在應用文檔-天天文庫。
1、快餐連鎖店創(chuàng)業(yè)計劃書·執(zhí)行摘要本創(chuàng)業(yè)計劃書是以尋求投資合作為目的，向未來的合作伙伴介紹將要進行的新產(chǎn)品項目的策略、目標、意義、市場、與投資分析等。一、項目計劃本項目計劃組建一家有限責任公司，名稱為“德膳源”營養(yǎng)快餐連鎖飲食文化公司，主要從事營養(yǎng)快餐餐飲的經(jīng)營。公司成立地點暫定在四川省綿陽市，注冊資本為人民幣50萬元，全部投資者為自然人或私營企業(yè)法人。本公司將中國傳統(tǒng)菜品與現(xiàn)代化餐飲管理有機結合，向城市居民提供具有傳統(tǒng)文化特色的營養(yǎng)快餐食品，在中式餐飲與西方快餐的中間領域開辟一塊嶄新的天地。公司成立第一年，計劃年接待顧客量為5.6萬人次，即日接待顧客量約為150人次，銷售對象為綿陽市中心的社區(qū)居
2、民及部分工作人群。第二年，增加顧客量至7萬人次，即日接待顧客量約為190人次。第三年將顧客范圍推廣到整個綿陽市,同時將年接待顧客量擴大到20萬人次。并著手誠招個人或企業(yè)加盟“德膳源”營養(yǎng)快餐連鎖店。第五年公司將走出四川，向全國的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進軍，屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債、附任股權債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將采用轉(zhuǎn)售、回購與上市等多種途徑獲得回報與退出。1.1產(chǎn)品和服務介紹“德膳源”營養(yǎng)快餐連鎖店將成為一個多項服務于一身的餐飲中心，提供以下服務：·向顧客提供營養(yǎng)便捷的餐品·為顧客提供保健飲食咨詢·向每位顧客贈送營養(yǎng)菜品文化手冊·定期面向會員進行免
3、費健康培訓·為會員制定保健飲食方案·向會員贈送書籍與光盤1.2市場機遇1.2.1“民以食為天”是永恒的真理，餐飲業(yè)是長青行業(yè)。改革開放帶來的經(jīng)濟迅速騰飛，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長和旅游、商務的蓬勃發(fā)展為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經(jīng)濟基礎和廣闊的市場空間。目前我國正處于改革開放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰，中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展機遇。隨著與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放，市場更趨豐富多彩。1.2.2城市居民的生活水平的提高必然對身體健康更加關注。隨著城市現(xiàn)代化建設的突飛猛進，城市居民的收入水平逐年增加，消費檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿足的前提下，對飲食的健康關注會越來越多。我國逐漸步入老齡
4、化社會，城市環(huán)境的污染，生活壓力的增大，都會對人們的健康提出了挑戰(zhàn)，不久的將來，人們對醫(yī)療、保健的消費開支將會不斷增加。1.2.3中式營養(yǎng)餐飲文化必將成為21世紀的飲食新潮流。當全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷腦筋時，中式營養(yǎng)餐飲文化以其獨特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當綠色餐飲已經(jīng)成為人們的共識的時候，健康科學的餐飲文化也在逐漸深入人心，根據(jù)現(xiàn)代人追求健康、美味的反樸歸真的以及便捷飲食要求，創(chuàng)辦以營養(yǎng)主題的快餐可以說是順應潮流。1.3產(chǎn)品和服務的競爭優(yōu)勢產(chǎn)品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢，可以盡快的較少阻攔的占領現(xiàn)有市場。其發(fā)展前景光明。而將營養(yǎng)快餐餐廳引申到快餐餐飲領域不僅在綿
5、陽而且在國內(nèi)外更具有開創(chuàng)性優(yōu)勢，可以避免殘酷的競爭，奪取先機。眾所周知，國外的快餐雖然方便，但確實不具備營養(yǎng)性，而國內(nèi)的快餐外賣更加混亂，沒有統(tǒng)一的標準以及營養(yǎng)搭配，完全不符合營養(yǎng)科學，本公司將采用最精確的菜品以及調(diào)料的比例搭配，由多年餐飲專業(yè)人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的比例，嚴格按照稱重和最優(yōu)化的口味進行配料，可在就餐時為廣大顧客提供，這樣不僅使菜品得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類行業(yè)中獨樹一幟。產(chǎn)品的科研含量，可以避免同類企業(yè)的模仿與滲透造成的市場流失。由于餐飲企業(yè)模仿性較強，本公司將努力提高快餐菜品的科學含量，不斷開創(chuàng)新的餐品種類，保持企業(yè)在營養(yǎng)快餐領域的絕對競爭優(yōu)勢。
6、本公司將謀求與省內(nèi)以及全國性的科研機構進行合作，為產(chǎn)品的研發(fā)提供理論指導或技術支持。餐廳及產(chǎn)品具有獨特幽雅的餐飲文化以及就餐音樂氣息，可以成為企業(yè)的隱性資產(chǎn)，增加餐品的附加值。本餐廳是自主創(chuàng)業(yè)經(jīng)營的，因此可以特定的素養(yǎng)高、品位高雅的特長，不僅從餐廳的環(huán)境、餐品、服務、管理各方面提高文化內(nèi)涵，而且通過引進俱樂部的形式，將餐廳經(jīng)營成一個具有濃郁的餐飲文化的文化快餐餐廳。1.4重要使命“德膳源”營養(yǎng)快餐連鎖店旨在通過經(jīng)營健康、環(huán)保、衛(wèi)生、便捷的營養(yǎng)便捷、科學的餐品的同時，推廣科學、健康、綠色的餐飲文化。針對城市居民日益嚴峻的健康威脅，本公司將順應潮流，根據(jù)廣大消費者需求推出“德膳源”營養(yǎng)快餐餐品，為
7、城市居民的餐飲消費提供一個幽雅恬適的就餐環(huán)境，為城市居民的健康生活開拓一個嶄新的消費領域。1.5成功關鍵開發(fā)一系列具有風味獨特的綠色環(huán)保餐品，提高餐品的科技含量，突出餐品的營養(yǎng)保健功能。從餐廳管理到產(chǎn)品服務，都要烘托出濃郁的文化特色，體現(xiàn)對顧客最體貼完善的人文關懷，提高顧客對餐廳的忠誠度。提高餐廳的影響力，穩(wěn)固現(xiàn)有市場，開拓潛在市場，提高客流量，確保毛利潤高于40%。二、產(chǎn)業(yè)背景與項目描述2.1產(chǎn)
