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《法國aoc薩克斯紅酒介紹》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、英文名：ChateauCissac品名：斯薩克干紅葡萄酒產(chǎn)地：法國上梅多克產(chǎn)區(qū)年份：2007年酒精度：12.5%Vol.級別：上梅多克中級酒莊葡萄品種：75%卡本尼蘇維翁、20％梅樂、5％小維度規(guī)格：750ml包裝：12瓶裝，木箱，臥放?！咎攸c】本酒隸屬于吉娜斯莊園中級酒莊，吉娜斯是來自波爾多地區(qū)的最負盛名的世界級葡萄酒生產(chǎn)商，傳承了波爾多地區(qū)一個世紀以來的優(yōu)良傳統(tǒng)，利用名莊的威望與天賜的風土條件，將之與先進的釀酒技術相結(jié)合，釀制出品質(zhì)卓越的佳釀。本酒有醇郁的黑加侖子口味，圓潤的口感逐漸變得更為豐滿，頗為平衡。漿果與煙草氣息貫穿始終，口味適中，單寧結(jié)實，回味柔和。本酒獲得英國的《
2、潷酒瓶》雜志Decantermagazine評分九十分以上。本酒無論從知名度、質(zhì)量以及價格上都有極大的誘惑力，性價比讓人垂?jié)i！【品酒記錄】重返2004年，這一年的天氣比以往越是常規(guī)，因此2004年的酒風格就越加經(jīng)典，這一過程在整個波爾多地區(qū)普遍存在，不單是斯薩克小產(chǎn)區(qū)。2004年的斯薩克堡干紅有著強烈的紫紅色酒體，新鮮、成熟的黑色水果香氣，可以聞到輕微的香草和煙絲的氣息，吸入口腔之中，有良好的粘黏感，如隨著秋天開放的各種水果，帶著清新、明顯的高潮在優(yōu)雅精細的斯薩克代表性風韻中收結(jié)?！揪魄f介紹】1895年,波亞克的律師JacquesMondon在梅多克的斯薩克教區(qū)里收購了幾處葡萄園
3、。他把這些葡萄園整合在一起，取名斯薩克酒莊。1940年,LouisVialard從他的祖父手中繼承了酒莊，他大力整修了這個家族莊園，包括葡萄園和附屬建筑物。酒莊風格獨特雅致，淡黃色的18世紀的建筑，如同古羅馬的鄉(xiāng)間莊園一般。斯薩克酒堡（ChateauCissac）的葡萄莊園占地50公頃，酒莊里所種植的葡萄用于釀造酒莊酒“斯薩克酒堡紅酒”及其二軍酒“RefletsduChateauCissac”。雖然每一品種的年產(chǎn)量不一，但釀造斯薩克酒堡紅酒的葡萄比例則嚴格控管，其余的葡萄經(jīng)過仔細調(diào)和后，用喻釀造其二軍酒“RefletsduChateauCissac”。斯薩克酒堡的釀酒風格不慎因氣
4、候，也會因葡萄比例而隨年份有所調(diào)整。原來的斯薩克紅酒是由60%卡本內(nèi)蘇維翁（CabernetSauvignon）、20%梅洛（Merlot）、15%卡本內(nèi)弗朗、及5%小維度（PetitVerdot），但LouisVialard認為斯薩克的風土條件較適合種植卡本尼蘇維翁及梅洛，因此調(diào)整了釀酒葡萄比例：將卡本尼蘇維翁提高為75%，而不使用卡本內(nèi)弗朗。葡萄園所種植的葡萄比例為75%卡本尼蘇維翁（CabernetSauvignon）、20%梅洛（Merlot）、及5%小維度（PetitVerdot）。葡萄藤齡約30年，葡萄藤種植密度約為每公頃7,200株，葡萄皆由手工摘取。土壤：白堊土上
5、面覆蓋著優(yōu)質(zhì)砂石釀造方法：人工采摘葡萄。置于橡木盆中釀造，溫度控制在28/30°c以下。然后經(jīng)過18個月在橡木桶內(nèi)發(fā)育熟成，新桶比例30-40%?！揪魄f歷史】1895年波雅克（Pauillac）的一位律師MaitreJacquesMondon買下ChateauMartiny。1897年MaitreJacquesMondon過世，其遺孀AngeleMondon及孩子繼承了三座城堡及事業(yè)：-ChateauClercMilon-ChateauAnseillan-ChateauMartiny1899年Mondon家族收購位于斯薩克區(qū)的ChateauAbiet，隨后與ChateauMart
6、iny進行合并，建立斯薩克酒堡。1940年LouisVialard從祖父母手中繼承了斯薩克酒堡。ChateauClercMilon與ChateauAnseillan則賣給Rothschild家族。1966年斯薩克酒堡列級為法定GrandCruBourgeois。1967年LouisVialard管理並重整斯薩克酒堡，並將大部分生產(chǎn)的葡萄酒銷往英格蘭。1978年斯薩克酒堡列級為法定GrandCruExceptionnel。斯薩克的榮耀?英國每日電訊報（TheDailyTelegraph）–英國女王伊莉莎白二世與飛利普王子在1997年金婚紀念晚宴中飲用1986年份的ChateauCi
7、ssac斯薩克酒堡紅酒04年份獲品醇客2007年度銅牌深圳紅酒會網(wǎng)資料提供www.only-wine.com
