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《沒食子酸酯抗氧劑的合成及其工藝優(yōu)化》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、萬方數(shù)據(jù)中圖分類號墅!壘UDC610碩士學(xué)位論文學(xué)校代碼!Q§三三密級?：沒食子酸酯抗氧劑的合成及其工藝優(yōu)化SynthesisandOptimizationStudyofGallicAcidEsterAntioxidant作者姓名：學(xué)科專業(yè)：研究方向：學(xué)院(系、所)：指導(dǎo)教師：趙蘭芳藥學(xué)藥物化學(xué)藥學(xué)院譚桂山教授論文答辯日期絲14：蘭!如答辯委員會主席中南大學(xué)2014年5月萬方數(shù)據(jù)原創(chuàng)性聲明Ii呲l
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4、哪iiinm呲,,ill帆,,吣㈣吣帆帆Y2685097本人鄭重聲明，所呈交的學(xué)位論文是本人在導(dǎo)師指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作及取得的研
5、究成果。盡我所知，除了論文中特II)II以標(biāo)注和致謝的地方外，論文中不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果，也不包含為獲得中南大學(xué)或其他教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或證書而使用過的材料。與我共同工作的同志對本研究所作的貢獻(xiàn)均己在論文中作了明確的說明。申請學(xué)位論文與資料若有不實(shí)之處，本人承擔(dān)一切相關(guān)責(zé)任。作者簽名：鏨之整日期：雌年玉月盅日學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書本學(xué)位論文作者和指導(dǎo)教師完全了解中南大學(xué)有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定：即學(xué)校有權(quán)保留并向國家有關(guān)部門或機(jī)構(gòu)送交學(xué)位論文的復(fù)印件和電子版；本人允許本學(xué)位論文被查閱和借閱；學(xué)?？梢詫⒈緦W(xué)位論文的
6、全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫進(jìn)行檢索，可以采用復(fù)印、縮印或其它手段保存和匯編本學(xué)位論文。保密論文待解密后適應(yīng)本聲明。作者簽名：么幺蓼日期：2釁年』月墨日導(dǎo)師簽日期：t、物“’勱lZ1年71月旦日}萬方數(shù)據(jù)本課題由以下課題資助完成1．以基于拼合原理的沒食子酸系列衍生物設(shè)計(jì)、合成及其高附加值藥用輔料開發(fā)，2014．1"---'2016．12，湖南省科學(xué)技術(shù)廳科技計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目，編號：2014SK2002；2．沒食子酸酯系列藥用輔料研究，2012．10"----2015．12，張家界奧威科技。萬方數(shù)據(jù)碩士學(xué)位論文中文摘要沒食子酸酯抗氧劑的
7、合成及其工藝優(yōu)化摘要由于氧自由基和氧化反應(yīng)的普遍存在，由氧化反應(yīng)引起的負(fù)面影響已經(jīng)引起人們的高度重視?？寡鮿┩ㄟ^清除自由基來抑制或者延緩氧化損傷從而避免一些疾病的產(chǎn)生，其研究和開發(fā)已成為醫(yī)藥、食品、化妝品等行業(yè)備受關(guān)注的一個研究領(lǐng)域。五倍子是我國特色性生物資源，現(xiàn)代藥理表明，五倍子具有很好的抗氧化活性，其中沒食子酸是其發(fā)揮抗氧化活性的重要的成分。由沒食子酸結(jié)構(gòu)衍生的沒食子酸酯，抗氧能力強(qiáng)、穩(wěn)定性好，得到了廣泛的認(rèn)可。其代表沒食子酸烷醇酯在國外主要作為油溶性抗氧劑，廣泛用于食品、醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)。但是由于沒食子酸烷醇酯工業(yè)化生產(chǎn)難度大，在我
8、國該系列產(chǎn)品除丙酯外，其它產(chǎn)品沒有得到很好的推廣。因此沒食子酸烷醇酯的合成研究成為開發(fā)五倍子抗氧劑產(chǎn)品的核心。為了發(fā)展五倍子高附加值產(chǎn)品以及對沒食子酸酯抗氧化活性能力進(jìn)行深度研究，我們設(shè)計(jì)合成了24個沒食子酸酯化物，其中鏈狀結(jié)構(gòu)的沒食子酸烷醇酯、帶有環(huán)狀結(jié)構(gòu)的沒食子酸環(huán)烷醇酯、帶有芳香結(jié)構(gòu)的沒食子酸芳醇酯為油溶性抗氧劑，帶有胺基基團(tuán)的沒食子酸胺基酯為水溶性抗氧劑。我們對所合成化合物的脂水分配系數(shù)以及對DPPH自由基的清除能力進(jìn)行了測定。生物活性測試表明以上酯均具有一定的抗氧化活性。此外，為加快沒食子酸酯抗氧劑的產(chǎn)業(yè)化，我們對其中性
9、能優(yōu)良、市場需求量大的四個沒食子酸烷醇酯進(jìn)行工藝路線的優(yōu)化和中試研究。探索出了高收率、低能耗的綠色合成工藝，中試產(chǎn)品合格、純度達(dá)到98％以上。圖29幅，表56個，參考文獻(xiàn)57篇關(guān)鍵詞：抗氧劑，五倍子，沒食子酸，沒食子酸丙酯，沒食子酸烷醇酯，合成工藝，中試研究分類號：R914萬方數(shù)據(jù)碩士學(xué)位論文英文摘要SynthesisandProcessOptimizationofGallicAcidEsterAntioxidantAbstract：Duetotheexistenceofreaction，thenegativeeffectcaus
10、edoxygenfreeradicalsandoxidationbytheoxidationreactionhasbeenpaidmoreandmoreattention．Antioxidantinhibitordelaytheoxidativedamagetoavoidsomediseasesbyscavengingfreeradicals．Studyandapplicationofantioxidantshasbecomeahotfieldinmedicine，food，cosmeticsandotherconcernedin
11、dustries．GallachinersisisakindofbiologicalresourcewithChinesestrategycharacteristics．ModernpharmacologydemonstratesthatGalla
