福建食品的營銷危機與出路

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1、個人收集整理勿做商業(yè)用途封面作者：ZHANGJIAN僅供個人學(xué)習(xí)，勿做商業(yè)用途12/12個人收集整理勿做商業(yè)用途福建食品企業(yè)的營銷危機與出路2004年12月8日，一篇題為《福建食品名企遭遇滑鐵盧　達利、福馬皆有產(chǎn)品不合格》的文章引起社會各界強烈關(guān)注，各大媒體爭相轉(zhuǎn)載。福建食品的命運，再次成為行業(yè)焦點?！　〗衲?，福建的食品企業(yè)在中央電視臺、湖南衛(wèi)視等強勢媒體紛紛亮相，廣告投放非?；钴S，雅客、福馬、親親、盼盼、達利等幾大企業(yè)開始向領(lǐng)軍品牌發(fā)起了集體沖刺。但，“亂花漸欲迷人眼”的市場表象，仍掩蓋不了福建食品行業(yè)在營銷上的危機與不足（單一、傳

2、統(tǒng)和雷同）。福建食品如果長期沉浸在這樣的熱鬧表象中，必將在危險的道路上漸行漸遠(yuǎn)。它出名不出貨的現(xiàn)狀，隨著此次危機事件的暴露，也將更清晰地呈現(xiàn)在世人面前。文檔來源網(wǎng)絡(luò)及個人整理,勿用作商業(yè)用途　　因此，福建食品不僅要應(yīng)對業(yè)已暴露的質(zhì)量危機；更應(yīng)立足長遠(yuǎn)，化解營銷危機。以下就福建食品行業(yè)現(xiàn)狀、營銷危機、營銷出路一一予以解析?！　‖F(xiàn)狀：福建食品企業(yè)在沖刺　　問題的發(fā)現(xiàn)要基于事實。雅客、福馬、達利、親親、盼盼、福源是福建食品的幾大頭羊，他們在營銷上的表現(xiàn)最具代表性，危機也最明顯。因此，首先讓我們一起來看看近年這幾大企業(yè)的營銷動作。文檔來源網(wǎng)絡(luò)

3、及個人整理,勿用作商業(yè)用途　　雅客v9野心勃勃欲領(lǐng)跑糖果市場　　這幾家企業(yè)中最大的手筆無疑是來自雅客V9，抓住國內(nèi)補充維生素比較流行的趨勢，提出了用糖果補充維生素的概念。由周迅作形象代言的電視廣告頻頻出現(xiàn)在CCTV等各大電視臺，意欲打造中國糖果的第一品牌。同時，雅客還借神五飛天之機，撈了個“中國航天員標(biāo)志特許產(chǎn)品”，并聘請了著名德國食品專家做技術(shù)顧問。文檔來源網(wǎng)絡(luò)及個人整理,勿用作商業(yè)用途　　福馬集團牽手李玟、蔡依林　　福馬食品集團主要開發(fā)生產(chǎn)“福馬”12/12個人收集整理勿做商業(yè)用途、“咪咪”品牌的休閑小食品、膨化食品、健康飲品、糖

4、果、果凍和蛋卷等系列產(chǎn)品，公司實力雄厚，但品牌知名度不高。為實現(xiàn)進一步的提升，福馬不惜斥巨資聘請了天后李玟作福馬的形象代言人，主推其“福馬蛋黃派”。2004年，更以百萬年薪的天價聘請臺灣小天后蔡依林代言福馬，主推“接力棒”系列產(chǎn)品。文檔來源網(wǎng)絡(luò)及個人整理,勿用作商業(yè)用途　　達利食品四面出擊　　福建達利食品是近期備受關(guān)注的食品企業(yè)，增長非常迅速，和其他幾家企業(yè)不一樣，達利食品采用了多品牌經(jīng)營戰(zhàn)略，旗下?lián)碛小懊览?、“達利”、“達利園”、“可比克”等多個品牌，并重金聘請許晴、陳冠希、陳怡等兩岸三地明星作形象代言。文檔來源網(wǎng)絡(luò)及個人整理,勿

5、用作商業(yè)用途　　福建親親欲聯(lián)手寶潔　　親親是中國最大的膨化食品基地之一，生產(chǎn)實力雄厚，年銷售額達好幾個億，但品牌一直處于不溫不火的境地，親親蝦條、親親果凍、親親薯片也一直慢步市場。為此，親親也發(fā)起了新一輪品牌攻勢，聘請臺灣小生林志穎作為形象代言人。近期，美國寶潔和福建親親合作的品客薯片生產(chǎn)項目，已于12月8日投入試生產(chǎn)。從此親親成為繼美國、比利時之后，寶潔公司在全球的第三大生產(chǎn)基地。文檔來源網(wǎng)絡(luò)及個人整理,勿用作商業(yè)用途　　福源盼盼不甘寂寞　　福源盼盼主要從事農(nóng)副產(chǎn)品的深加工，也是以生產(chǎn)膨化食品為主，經(jīng)過多年的發(fā)展，現(xiàn)有員工5000多

6、名，總資產(chǎn)已達2億多元。借“神舟”五號成功飛天之際，該公司躋身于國內(nèi)贊助“神舟”五號的5家企業(yè)之列，其生產(chǎn)的盼盼食品入選為“中國載人航天飛行”特許標(biāo)志食品?！　∥臋n來源網(wǎng)絡(luò)及個人整理,勿用作商業(yè)用途從福建食品企業(yè)實力、發(fā)展現(xiàn)狀中不難看出，以上幾家福建食品企業(yè)都處于中國食品行業(yè)中游位置，都有進一步做大做強的決心，但事實上，明星廣告的強健外表下，是營銷的虛弱慘白，這使得福建食品的發(fā)展還不夠快，還不夠穩(wěn)?！　∥臋n來源網(wǎng)絡(luò)及個人整理,勿用作商業(yè)用途12/12個人收集整理勿做商業(yè)用途危機：營銷上的高度同質(zhì)與單一　　隨著食品行業(yè)競爭的加劇，福建食

7、品行業(yè)現(xiàn)有的營銷手法將難以承受行業(yè)同質(zhì)化所帶來的壓力。這種危機，在以下5大方面表現(xiàn)得尤為突出。文檔來源網(wǎng)絡(luò)及個人整理,勿用作商業(yè)用途　　危機一：奉行簡單的拿來主義，同質(zhì)化嚴(yán)重　　奉行拿來主義是福建各個行業(yè)的傳統(tǒng)通病，食品行業(yè)也不例外，技術(shù)門檻低，資金投入少，使行業(yè)同質(zhì)化現(xiàn)象日益嚴(yán)重。文檔來源網(wǎng)絡(luò)及個人整理,勿用作商業(yè)用途　　首先，產(chǎn)品上的高度同質(zhì)。這幾大食品企業(yè)都具有農(nóng)副產(chǎn)品深加工優(yōu)勢，以生產(chǎn)餅干、薯片、派、巧克力等膨化休閑食品為主，產(chǎn)品線在很大程度上都很相似；而且，這種技術(shù)壁壘的薄弱、生產(chǎn)線的雷同，使產(chǎn)品跟風(fēng)極為容易，往往是一個產(chǎn)品

8、火了，其他企業(yè)馬上跟進，市場驟然飽和，產(chǎn)品迅速滯銷。其次，傳播上的高度同質(zhì)。在這個問題上，福建食品和福建鞋業(yè)極為相似，往往是策劃公司同時服務(wù)數(shù)家行業(yè)內(nèi)的客戶，使各個企業(yè)的傳播千篇一律。而且都大手筆聘請明星代言，將“明星代