蛹蟲草基質(zhì)多糖的提取及對(duì)酒精所致肝損傷的保護(hù)作用

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1、＇？－０９４６／４１１：公開(kāi)索取號(hào)：．０密級(jí)．‘一‘箱京學(xué)絶乂聲碩±學(xué)位論文ｎｎｕ？｜＾＾蛹蟲草基辰多糖的提取及對(duì)酒精所致巧損傷的保護(hù)作用；研究生王雪記指導(dǎo)教師：王仁雷教授心培養(yǎng)單位：牛命科學(xué)挙院—？級(jí)學(xué)利：生物學(xué)二級(jí)學(xué)科；：植物學(xué)完成時(shí)間：２０１５年５月１０日答辯時(shí)間２０１５年５月１４日：學(xué)位論文獨(dú)創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明：所提交的學(xué)位是本人在導(dǎo)師指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作和取得的研究成果。本論文中除引文外，所有實(shí)驗(yàn)、數(shù)據(jù)和有關(guān)材料均是真實(shí)的。本論文中除引文和致謝的內(nèi)容外

2、，不包含其他人或其它機(jī)構(gòu)已經(jīng)發(fā)表或撰寫過(guò)的研究成果。其他同志對(duì)本研究所做的貢獻(xiàn)均已在論文中作了聲明并表示了謝意。學(xué)位論文作者簽名：日期：２／＾（５、等、＾學(xué)位論文使用授權(quán)聲明研究生在校攻讀學(xué)位期間論文工作的知識(shí)產(chǎn)權(quán)單位屬南京師范大學(xué)。學(xué)校有權(quán)保存本學(xué)位論文的電子和紙質(zhì)文檔，可Ｗ借閱或上網(wǎng)公布本學(xué)位論文的部分或全部?jī)?nèi)容，可Ｗ采巧影印、復(fù)印等手段保存、匯編本學(xué)位論文。學(xué)校可Ｗ向國(guó)家有關(guān)機(jī)關(guān)或機(jī)構(gòu)送交論文的電子和紙質(zhì)文檔，允許論文被査閱和借閱。（保密論文在解密后遵守此規(guī)定）／：本學(xué)／Ｖｆｒ論保密論文注釋位論文屬于文，保密期限為。

3、年巧憂學(xué)位論文作者簽名：指導(dǎo)教師簽名：＾—曰親乂曰期：?。弧钚蓿ЯxＭ摘要蟲草多糖是蛹蟲草重要的生物活性物質(zhì)，研究發(fā)現(xiàn)蟲草多糖具有許多生理功、、、。能，如抗氧化性抗腫瘤提高免疫力降血脂和保肝等本研究Ｗ蛹蟲草廢基質(zhì)為原料，不同提取方法提取了蛹蟲草基質(zhì)多糖，并探討了不同提取方法對(duì)蛹蟲草基質(zhì)多糖的得率、黏度及體外抗氧化活性的影響，同時(shí)較全面的比較各種方法的優(yōu)缺點(diǎn)，并對(duì)其急性、亞急性酒精性肝損傷預(yù)防效果進(jìn)行研究，本研究有利于提升蛹蟲草基質(zhì)多糖的附加值，為蛹蟲草基質(zhì)多糖作為抗氧化和保肝功能的產(chǎn)品提供理論支撐。廢棄的蛹蟲草

4、培養(yǎng)基基質(zhì)為原料，利用水提法、酶解法、超聲波法、超聲波－－酶法來(lái)提取蛹蟲草基質(zhì)多糖酶法、微波法和微波，研究不同提取方法下蛹蟲草基質(zhì)多糖得率、多糖黏度及多糖抗氧化活性的區(qū)別來(lái)比較六種提取工藝的優(yōu)缺點(diǎn)。結(jié)－：超聲波酶法所得蛹蟲草基質(zhì)多糖的得率最高３０．２７％果表明，達(dá)，水提法最差，１０６９％為．。不同提取方法所得的多糖溶液黏度均隨多糖溶液濃度的增大而増大，在相同濃度下多糖溶液的表觀黏度大小依次為水提法＞微波法＞酶法＞微波－酶法＞＞－－，超聲波法超聲波酶法。超聲波酶法提取的蛹蟲草基質(zhì)多糖體外抗氧化活性最好而水提法的多糖抗氧化活性最差。通過(guò)建

5、立急性酒精性肝損傷動(dòng)物模型－，系統(tǒng)探討了超聲波酶法提取的蛹蟲草基質(zhì)多糖（ＣＭＳＰ）對(duì)小鼠急性酒精性肝損傷的影響。將小鼠隨機(jī)分為空白對(duì)照組、，？模型組、陽(yáng)性對(duì)照組Ｕ５０ｍｇ／（ｋｇｄ；））、ＣＭＳＰ各劑量組＂５０、３００、６００ｍｇ／（ｋｇ嘶，°連續(xù)灌胃３０ｄ，除空白對(duì)照組外，給予體積分?jǐn)?shù)５０／〇的乙醇溶液建立小鼠急性肝損＊亂。１化后，小鼠脫白處死后取血液測(cè)定血漿中甘油；醋腳６１了０、傷模型８如，）含量超氧化物歧化酶（ｓｕｐｅｒｏｘｉｄｅｄｉｓｍｕｔａｓｅＳＯＤ、谷丙轉(zhuǎn)氨酶ａｌａｎｉｎｅ，）活力（ａｍｉｎｏｔｒａｎｓｆｅｒａ化，ＡＬＴ）和谷草轉(zhuǎn)

6、氨酶（ａｓｐａｒｔａｔｅａｍｉｎｏｔｒａｎｓｆｅｒａｓｅ，ＡＳＴ）活性，取肝臟、胸腺和贓臟計(jì)算其系數(shù)，并制備肝勻漿測(cè)定其中谷化甘化過(guò)氧化物酶ｈｉｔａｔｈｉｏｎｅ（ｇｅｒｏｘａｓｅ－ＰＸｐｉｄＧＳＨ活力ＳＯＤｌｕｔａｔｈｉｏｎｅ、超氧化物歧化酶（活力、還原型谷腕甘肋（ｇ，）；）ｔｒａｎｓｆｅｒａｓｅ，ＧＳＨ）和丙二醒（ｍａｌｏｎｄｉａｌｄｅｈｙｄｅ，ＭＤＡ）的含量，并觀察肝組織病理學(xué)變化。結(jié)果ＣＭＳＰ各劑量組肝臟系數(shù)、胸腺系數(shù)、脾臟系數(shù)、血漿中ＳＯＤ活力、ＴＧ含量－ＰＸ活力、ＧＳＨ、ＭＤＡ含量、ＡＳＴ、ＡＬＴ活性及肝組織中ＳＯＤ活力、Ｇ細(xì)與模

7、型組各水平相比均具有顯著性差異（Ｐ＜０．０５或ＰＣＯ．Ｏｌ）。結(jié)論蛹蟲草基質(zhì)多糖對(duì)酒精誘導(dǎo)的小鼠急性肝損傷有明顯的保護(hù)作用。一此外。，我們進(jìn)步研究了蛹蟲草基質(zhì)多糖對(duì)亞急性酒精性肝損傷的作用小鼠，被隨機(jī)分為空白對(duì)照組、模型組、陽(yáng)性對(duì)照組１５０ｍｇ／（ｋｇｄ、ＣＭＳＰ各劑量組（１５０、（））Ｉ§５，３００、６００ｍｇ／（ｋｇｄ。除空白對(duì)照姐外，其余各劑量組在分別灌胃蒸懼水、ＣＭＳＰ））及聯(lián)苯雙酷后化均灌胃３０％體積分?jǐn)?shù)的乙醇溶液，連續(xù)灌胃２８ｄ。處死所有小鼠，測(cè)定血漿中葡萄糖（ｇｌｕｃｏｓｅ，ＧＬＵ）含量、總膽紅素（ｔ