養(yǎng)豬場GAP質(zhì)量手冊

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1、****養(yǎng)殖公司良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）標準建立（一）質(zhì)量手冊文件編號：—GAP—2010受控狀態(tài)：發(fā)放編號：編制：審批：實施日期：2010年月日-73-GAP質(zhì)量手冊題目：目錄修改號：0/A共1頁第1頁序號標題頁碼備注1目錄12頒布令23養(yǎng)殖場簡介34引用標準45質(zhì)量方針/質(zhì)量目標56組織結(jié)構(gòu)圖67基地概況78產(chǎn)品描述89職責與權(quán)限910文件控制程序1611記錄控制程序2112信息交流控制程序2313管理評審控制程序2514人員培訓(xùn)控制程序3015設(shè)施與工作環(huán)境管理控制程序3216客戶投訴處理程序3517采購控制程序3718養(yǎng)殖場環(huán)境控制程序4

2、019獸藥管理控制程序4220豬繁育和飼養(yǎng)管理控制程序4421標識和可追溯控制程序4622監(jiān)視和測量裝置控制程序5023客戶滿意度測量程序5224GAP體系內(nèi)部審核程序5425不合格品控制程序5826產(chǎn)品召回程序6027糾正措施控制程序6228預(yù)防措施控制程序6529認證標志管理控制程序6730分包控制程序70-73-GAP質(zhì)量手冊題目：頒布令修改號：0/A共1頁第1頁GAP手冊頒布令本手冊是依據(jù)《中華人民共和國國家標準GB/T20014.1～2-2005良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GoodAgriculturalPractice）和GB/T20014.6-

3、2005《蓄禽基礎(chǔ)控制點和符合性規(guī)范》中的標準制定的，它闡述了養(yǎng)殖公司公司在養(yǎng)殖基地選擇、管理、生產(chǎn)過程中必須遵守的健康安全方針、目標，并對基地管理的質(zhì)量管理體系提出了具體的要求。本手冊適用于***養(yǎng)殖場。本手冊是***養(yǎng)殖場對麥咨達追溯產(chǎn)品的質(zhì)量標準的法規(guī)性文件，是指導(dǎo)公司建立并實施良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的綱領(lǐng)和行動準則，也是對顧客的承諾。全體員工自實施之日起，必須遵照執(zhí)行，為提高產(chǎn)品質(zhì)量和本公司信譽而努力工作！總經(jīng)理：日期：、-73-GAP質(zhì)量手冊題目：合作社簡介修改號：0/A共1頁第1頁基地管理部和養(yǎng)殖場簡介-73-GAP質(zhì)量手冊題目：引用標準修改

4、號：0/A共1頁第1頁引用標準本手冊引用標準：GB/T20014.1-2005術(shù)語GB/T20014.2-2005農(nóng)場基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范GB/T20014.6-2005蓄禽基礎(chǔ)控制點和符合性規(guī)范ISO9001：2000質(zhì)量管理體系GMP良好操作規(guī)范SSOP衛(wèi)生標準操作規(guī)程HACCP危害分析和關(guān)鍵控制點-73-GAP質(zhì)量手冊題目：質(zhì)量方針/質(zhì)量目標修改號：0/A共1頁第1頁質(zhì)量方針和質(zhì)量目標1.質(zhì)量方針全員參與、科學管理、持續(xù)不斷地為顧客提供安全、高品質(zhì)、健康的成品肉牛。2.質(zhì)量目標（1）確保GAP管理體系持續(xù)、有效運行并達到預(yù)期效果；（2）

5、生產(chǎn)安全事故全年為零；（3）產(chǎn)品檢驗合格率＞85%，每年提高2%；（4）破壞環(huán)境、損害可持續(xù)發(fā)展的行為為零。-73-GAP質(zhì)量手冊題目：組織結(jié)構(gòu)圖修改號：0/A共1頁第1頁組織結(jié)構(gòu)圖總經(jīng)理管理者代表（基地管理部副總）基地管理部(場長)供銷部育肥場辦公室獸藥站-73-GAP質(zhì)量手冊題目：基地概況修改號：0/A共1頁第1頁養(yǎng)殖基地位置和分布圖-73-GAP質(zhì)量手冊題目：產(chǎn)品描述修改號：0/A共1頁第1頁產(chǎn)品名稱：產(chǎn)品品種：產(chǎn)品介紹：-73-GAP質(zhì)量手冊題目：職責與權(quán)限修改號：0/A共7頁第1頁職責與權(quán)限1總經(jīng)理1.1職責。1.1.1負責組織貫徹執(zhí)

6、行國家有關(guān)質(zhì)量的方針、政策、法規(guī)和標準；1.1.2負責組織貫徹GB/T20014—2005和GB/T20014.6-2005《蓄禽基礎(chǔ)控制點和符合性規(guī)范》，審批實施GAP體系及程序文件，并保持體系的有效運行；1.1.3負責組織供銷部、獸藥站、育肥場等部門的負責人及相關(guān)人員對基地產(chǎn)品實現(xiàn)過程進行策劃。1.2權(quán)限。1.2.1有權(quán)就GAP體系文件要求檢查、督促、協(xié)調(diào)有關(guān)部門各類人員的工作并落實其職責；1.2.2對GAP內(nèi)部審核中發(fā)現(xiàn)的問題有權(quán)提出改進意見，并跟蹤審核，對不按要求進行改進者有權(quán)提出處理意見；1.2.3對在體系有效運行和產(chǎn)品質(zhì)量改進提高作

7、出重大貢獻者，有權(quán)提出獎勵意見，對不認真執(zhí)行體系文件和標準造成嚴重后果者，有權(quán)提出處理意見。1.3相互關(guān)系。協(xié)調(diào)在GAP體系運行中涉及其他公司領(lǐng)導(dǎo)或部門的有關(guān)事宜，保證各部門職能和各類人員職責的落實。2管理者代表（基地管理部副總）2.1職責。-73-GAP質(zhì)量手冊題目：職責與權(quán)限修改號：0/A共7頁第2頁2.1.1負責組織實施合作社GAP體系，監(jiān)督各有關(guān)部門實施GAP體系情況，并對在實施過程中出現(xiàn)的問題提出解決、處置意見；2.1.2負責組織實施內(nèi)部審核，對審核中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)組織查找原因，制定對策，并監(jiān)督實施；2.1.3負責組織編寫、修改、審批體

8、系文件，以保持管理體系的不斷更新，并與公司發(fā)展、外部環(huán)境的變化相適應(yīng)。2.2權(quán)限。2.2.1管理者代表有對下屬部門的工作提出批評、修改、改進意見的權(quán)利