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《山藥多糖提取工藝優(yōu)化及結(jié)構(gòu)分析》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線(xiàn)閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。
1、浙江大學(xué)碩士學(xué)位論文山藥多糖提取工藝優(yōu)化及結(jié)構(gòu)分析姓名：吳丹申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專(zhuān)業(yè)：遺傳學(xué)指導(dǎo)教師：李永泉20040601摘要山藥(D幻5co陀口凸d加尬JDPcmP)，又名白苕、土薯、大薯、薯藥，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很高的藥療價(jià)值。《本草綱目》記載：山藥性溫、味甘平、無(wú)毒，健脾胃、益肺腎、澀精止瀉；山藥還具有抗衰老、抗氧化、提高應(yīng)激力、增強(qiáng)免疫力、降血脂、抗腫瘤、抗突變等功效，山藥中起到藥療作用的主要成分是山藥多糖。本文主要研究山藥多糖的提取工藝、分離純化及多糖的結(jié)構(gòu)分析。提取工藝主要考慮浸提水溶液溫度、pH值、料水比和浸提時(shí)間對(duì)多糖得率的影響，研究最佳的粗多糖浸提工藝
2、參數(shù)；首先進(jìn)行單因素試驗(yàn)，在此基礎(chǔ)上采用正交實(shí)驗(yàn)進(jìn)行分析，進(jìn)而采用中心組合設(shè)計(jì)進(jìn)行中試，最后經(jīng)統(tǒng)計(jì)軟件matlab編程進(jìn)行多元線(xiàn)性回歸分析得到山藥粗多糖較優(yōu)化提取工藝為：pH值為9．13，料水比為l：5．5，浸提溫度85℃左右，沉淀時(shí)酒精濃度70％，離心轉(zhuǎn)速1900×g，所提取的粗多糖含純多糖為20％。分離純化從山藥入手，脫除蛋白質(zhì)與酒精沉淀后，采用離子交換樹(shù)脂DEAE一52和SephadexG—loo進(jìn)行分離，結(jié)果得到中性和酸性?xún)煞N不同性質(zhì)的多糖，中性多糖和酸性多糖顏色均為為純白色。氣相色譜分析表明：山藥中性多糖主要由鼠李糖、木糖、甘露糖、半乳糖組成，其組成比例為
3、8：16：25：10，酸性多糖主要由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖組成，其組成比例為7：3：11：19：18。高效液相色譜分析可知中性多糖和酸性多糖的分子。量分別為15598D和21500D；紅外分析可知中性多糖和酸性多糖分別含有吡哺糖和Q．糖苷鍵構(gòu)型。浙江大學(xué)壩i‘學(xué)位論文professionalstatisticalsoftware．TheoptimalextractingprocedurewaspH9．13，山eratiobetween腳terialandwater1：5．5，underthisconditionsthepolysaccharidepu
4、rityincnldeis20％．Forpurificationofpoiysaccharide，theproteinshouldbere]morVed士’romthesupematant，then．thepolysaccharidewasprecipitatedagainwithethanolattheconcentrationof70％．F01lowing，ion—exchangecolumnDEAE一52andSephadexG一1OOcolunmchromatographywereusedasthe1aststepofisolation．Atlasttwom
5、ainpo】ysacchandeelectrifemuspolysacchandeandnon—electriferOuspolysaccharidewereseparatedf0HntheDi()sc()蹭c!掃俄8覯sDecmg，whichcanbeusedforstnlcturean出ysis．Gaschromatogramanalysisshowedthattheelectriferouspolysaccharidewasmadeupof，non—electriferouspolysacchar主dewasmadeupof，HPLCanalysistesti
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7、jco坩口掃以加mJDPcmPpolysaccharideindrugindust彤a(chǎn)ndalsopointouttheefficientwaytoindustrializedex廿actofDi。占∞他。白以施msD已cm已polysaccharideKeywords：DioscD地口6口搬紀(jì)sD已cm已polysaccharidepufificationseparationstmctureanalysisoptiInization6浙江人學(xué)頌士學(xué)位論文分子量測(cè)定常用的方法有層析柱法和高效液相色譜法。趙國(guó)華等人以Dextran系列標(biāo)準(zhǔn)品的分子量與對(duì)應(yīng)的洗脫體積
