懷山藥多糖成分提取

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1、課程設(shè)計說明書課程名稱：新編生物工藝學(xué)設(shè)計題目：懷山藥多糖成分提取院系：生物與食品工程學(xué)院學(xué)生姓名：學(xué)號：200706030016專業(yè)班級：07生物工程指導(dǎo)教師：關(guān)現(xiàn)軍年月日課程設(shè)計任務(wù)書設(shè)計題目懷山藥多糖成分提取學(xué)生姓名易萌所在院系生物院專業(yè)、年級、班07生物工程一班設(shè)計要求：學(xué)生應(yīng)完成的工作：研究水浸提法提取懷山藥多糖、用三氯乙酸法除蛋白及乙醇分離多糖的純化條件。通過四次試驗、獲得如下最佳工藝條件：溫度100°、加水量1:30、加入10%的3%三氯乙酸溶液除蛋白效果最好、加入濃縮5倍體積的無水乙醇是較好的純化工藝

2、。參考文獻(xiàn)閱讀：【1】范俊安，周斌．山藥水溶性多糖提取工藝的初步研究[J]．重慶中草藥研究，1999，39：20～22．[2】毛麗珍，撩世芳，等．天賜膠囊中多糖的含量測定[J】．中草藥，200l，32(3)：215～216．[3]苗明三．懷山藥多糖對小鼠免疫功能的增強作用[J】．中藥藥理與臨床，1997，13(3)：25—26．[4】苗明三．懷山藥多糖抗氧化作用研究【J】．中國醫(yī)藥學(xué)報，1997，12(2)：22～23．[5】陳金秀，高松穎，等．懷慶山藥對小鼠腦內(nèi)單胺遞質(zhì)水平的影響【J】.中國中藥雜志，1998,23

3、（11）：693～694.工作計劃：用開始兩周的時間進(jìn)行課程設(shè)計的實驗，包括實驗設(shè)計、實驗準(zhǔn)備、實驗實施、實驗結(jié)果的記錄、實驗的后續(xù)補充。實驗全部完成后，進(jìn)行課程設(shè)計的撰寫，討論實驗結(jié)果，提出問題、解決問題、得出結(jié)論與探索的新方向，完成本次課程設(shè)計。任務(wù)下達(dá)日期：年月日任務(wù)完成日期：年月日指導(dǎo)教師（簽名）：學(xué)生（簽名）：懷山藥多糖成分提取摘要：研究了水浸提法提取懷山藥多糖、三氯乙酸法除蛋白及乙醇分離多糖的純化條件。水浸提正交實驗結(jié)果表明，溫度100℃、加水量1：30、時間2h和浸提次數(shù)2次為最佳工藝條件；真空濃縮提取

4、液至三分之一，加入10％的3％三氯乙酸溶液除蛋白效果最好；再加入濃縮液5倍體積的無水乙醇是較好的純化工藝。最后討論雜蛋白去除各種方法的比較。關(guān)鍵詞：懷山藥，多糖，水浸提法，三氯乙酸目錄1.設(shè)計背景……………………………………………………………11.1懷山藥簡介………………………………………………………21.2懷山藥多糖成分提取的意義……………………………………32.設(shè)計方案……………………………………………………………頁碼2.1原材料制備………………………………………………………頁碼2.2多糖成分的粗提取………………

5、………………………………頁碼2.3獲得最佳溫度最佳加水比………………………………………頁碼2.4三氯乙酸法除蛋白……………….………………………………頁碼2.5多糖分離—無水乙醇……………………………………………頁碼2.6總工藝流程列敘…………………………………………………頁碼3.方案實施……………………………………………………………頁碼3.1原材料制備具體實施……………………………………………頁碼3.2多糖成分的粗提取具體實施……………………………………頁碼3.3獲得最佳溫度最佳加水比具體實施……………………………

6、頁碼3.4三氯乙酸法除蛋白具體實施……………………………………頁碼3.5多糖分離—無水乙醇具體實施…………………………………頁碼4.結(jié)果與結(jié)論…………………………………………………………頁碼4.1水浸提實驗最佳工藝條件………………………………………頁碼4.2多糖純化后的含量………………………………………………頁碼5.收獲與致謝…………………………………………………………頁碼6.參考文獻(xiàn)……………………………………………………………頁碼7.附件…………………………………………………………………頁碼.1.設(shè)計背景1.1懷

7、山藥簡介山藥又名薯蕷，原名薯豫。屬薯蕷科，為多年生植物。山藥形似蘿卜，用筷去皮后，肉呈白色，煮熟后糯軟味美。它的塊根除去外皮后，可入藥。山藥加工后呈園柱形，表面黃白色，光滑，質(zhì)堅硬，斷面白色、粉質(zhì)，氣微甘味酸，嚼之發(fā)粘。山藥原產(chǎn)中國，南北各省均有栽培，尤以懷慶府所產(chǎn)山藥名貴。懷山藥又稱白山藥、懷參，為全國之冠?！渡褶r(nóng)本草》云："山藥各地均產(chǎn)，以河南懷慶各地產(chǎn)者良"。?　　山藥中含有皂堿、粘液質(zhì)、尿囊素、膽鹼、精氨酸、淀粉酶、蛋白質(zhì)、維生素C、B、4一二羥基苯乙胺等，粘液中含甘露聚糖與植酸。其性味甘、平、入肺、脾、腎經(jīng)

8、，具有健脾止泄、補肺益腎之功用。主治脾虛、久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性腎炎、糖尿病、遺精帶下、小便頻數(shù)等癥。懷山藥為滋補佳品，素有"懷參"之稱。據(jù)《本草綱目》記載"山藥"補虛羸，除寒熱邪氣，補中，益氣力，長肌肉，強陰，久服耳目聰明，輕身延年。"?懷山藥中含有大量的蛋白質(zhì)、各種維生素和有益的微量元素、粘質(zhì)多糖等,還含有尿囊素、山藥素、皂苷、膽堿