山藥多糖提取制備工藝研究

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1、山藥多糖提取制備工藝的研究金華職業(yè)技術學院畢業(yè)論文金華職業(yè)技術學院JINHUACOLLEGEOFPROFESSIONANDTECHNOLOGY畢業(yè)教學環(huán)節(jié)成果（2011屆）題目山藥多糖提取制備工藝的研究學院制藥與材料工程學院專業(yè)生物制藥技術班級學號201031100380131姓名指導教師2011年5月28日-17-山藥多糖提取制備工藝的研究金華職業(yè)技術學院畢業(yè)論文金華職業(yè)技術學院畢業(yè)教學成果目錄摘要-1-引言-2-1儀器與試藥-3-1.1儀器-3-1.2試劑-3-2.2樣品溶液的制備-3-2.3標準曲線的制備-3-2.4山藥多糖提取工藝過程-4-2.5山藥水溶性多糖提取

2、工藝的確定-5-3結果與討論-6-3.1山藥多糖提取工藝條件的確定-6-3.1.1料液比對山藥多糖提取得率的影響-6-3.1.2提取溫度對山藥多糖提取得率的影響-6-3.1.3提取時間對山藥多糖提取得率的影響-7-3.1.4提取次數(shù)對山藥多糖提取得率的影響-8-3.2山藥多糖提取工藝的優(yōu)化-9-3.2.1正交設計的因素和水平-9-3.2.2試驗設計及考察指標-9-3.3醇沉工藝的優(yōu)化-11-3.4最優(yōu)工藝實驗驗證-12-4分析與結論-12-謝辭-14-參考文獻-15--17-山藥多糖提取制備工藝的研究金華職業(yè)技術學院畢業(yè)論文山藥多糖提取制備工藝的研究金華職業(yè)技術學院生物制

3、藥技術摘要：目的：對山藥多糖水提醇沉工藝進行研究，得出山藥多糖的最佳提取工藝。方法：以山藥總多糖為指標，采用分光光度法，單因素考察及正交設計試驗法，對料液比、提取溫度、提取時間、提取次數(shù)進行考察；并對醇沉濃度、醇沉時間和醇沉次數(shù)進行考察。結果：水提正交試驗結果表明，料液比1:15，溫度100℃，時間4h，提取2次為最佳工藝條件。醇沉正交試驗表明，醇沉后溶液濃度為80%，時間為12h，醇沉1次。結論：該實驗為山藥多糖提取工藝的確定提供依據(jù)。關鍵詞：山藥多糖、水提醇沉、正交設計試驗法-17-山藥多糖提取制備工藝的研究金華職業(yè)技術學院畢業(yè)論文引言山藥既是一種珍貴的藥用植物，又是

4、一種常見的食物。山藥為薯蕷科植物薯蕷(DioscoreaoppositaThunb.)的干燥根莖[1]。山藥性平,乃補益藥中平穩(wěn)之品。它平和的藥性補而不膩,補而不滯,常在臨床上收到意想不到的功效。山藥是我國傳統(tǒng)名方六味地黃湯的主藥之一，李時珍在《本草綱目》中將其功用概括為“益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮毛”五個主要方面[2]?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明,山藥具有多種生物活性,其中多糖被認為是主要功效成分。本研究旨在明確其化學成分以及含量，對山藥多糖進行提取，以山藥總多糖為指標，確定其制備工藝和質量控制方法，可進一步揭示山藥的實用價值、利用潛力和經濟價值，采用正交試驗優(yōu)化提取工

5、藝，為山藥的深入研究打下基礎。山藥多糖是極性大分子化合物，易溶于水，不溶于乙醇，常用水作為提取溶劑。多糖水溶液濃縮后，加入95%-17-山藥多糖提取制備工藝的研究金華職業(yè)技術學院畢業(yè)論文乙醇，醇沉的醇濃度根據(jù)多糖的結構和性質而不同，一般在70%—85%的范圍內，靜置24h后，分取沉淀，然后進行去小分子雜質、去蛋白質、去色素等處理，水層再進行醇沉，沉淀分別用95%乙醇、無水乙醇、丙酮洗滌，60℃減壓干燥。植物多糖的提取一般根據(jù)多糖的特性，即多糖是極性大分子化合物，易溶于水或酸、堿、鹽溶液，而不溶于醇、醚、丙酮等有機溶劑，其特點是從不同的材料中進行提取，即相似相溶原理。一般工

6、藝是：原料→水提→離心→醇沉→干燥→粗多糖。這是目前提取多糖最為常用的方法，本文采用水提醇沉的方法進行提取。1儀器與試藥1.1儀器旋轉蒸發(fā)器（RE-52AA上海亞榮生化儀器廠）；循環(huán)水式多用真空泵（SHBIII上海亞榮生化儀器廠）；紫外可見分光光度計(UV-722N尤尼柯上海儀器有限公司)；恒溫水浴鍋（北京永光明醫(yī)療儀器）；定量移液器（上海求精玻璃儀器廠）；萬分之一電子天平（日本島津）；電熱恒溫干燥箱（202-OAB天津力泰斯儀器有限公司）；離心沉淀器（800型上海手術機械廠）。1.2試劑葡萄糖(產地:石家莊和平，批號110401)、無水乙醇、95%藥用乙醇、濃硫酸、苯酚

7、均為分析純，山藥（產地：河南省新鄉(xiāng)市，安徽德昌藥業(yè)飲片有限公司）2方法與結果2.1對照品溶液的制備-17-山藥多糖提取制備工藝的研究金華職業(yè)技術學院畢業(yè)論文精密稱取干燥置恒重的葡萄糖適量，置于250mL容量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻，配制成濃度為0.354mg/mL的葡萄糖標準溶液，備用。2.2樣品溶液的制備精密吸取山藥飲片10.00g，加入95%乙醇100℃回流提取2次（每次1h，100mL），過濾，濾渣分別以1:15的料液質量體積比（mg:mL），100℃提取4h，過濾。重復提取3次，合并濾液，放至室溫離心，除去淀粉沉淀。