《超市如何有效防損》PPT課件

《《超市如何有效防損》PPT課件》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、如何有效防損防損？防止減少商場的損失、降低和預(yù)防損耗。工作內(nèi)容是防止耗材浪費、防止偷竊、防止設(shè)備及工具的非正常損失、防止設(shè)備違章操作、防止員工及顧客意外受傷、防止收銀損耗、發(fā)現(xiàn)并完善各部門的工作流程、防止公司財產(chǎn)損失等。課程三大模塊消防基礎(chǔ)知識安全與防損技巧門店緊急事件處理第一部分消防基礎(chǔ)知識21日福州臺江大火2010.11.15上海靜安區(qū)膠州路大火一、消防預(yù)防措施1、本賣場為“無煙賣場”，任何人不得在場內(nèi)吸煙或使用明火，發(fā)現(xiàn)吸煙者，全場員工都有權(quán)制止，但要注意禮貌。一、消防預(yù)防措施2、產(chǎn)品擺放與堆積不得過高

2、過密，要與照明燈、裝飾燈保持一定的距離。一、消防預(yù)防措施3、銷售易燃品，如白酒、果酒及其它化學(xué)品的貨架只能適量存放，以便于通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)泄露、揮發(fā)或溢出的現(xiàn)象時要立即采取措施，如下架、做退、換貨處理等。一、消防預(yù)防措施4、倉庫應(yīng)設(shè)置明顯的防火標(biāo)志，庫存區(qū)嚴(yán)禁吸煙和使用明火，人員入庫時不得攜帶私人物品，尤其是火源。一、消防預(yù)防措施5、倉庫內(nèi)不得使用移動或照明燈具、60W的白光燈，燈頭應(yīng)安排在通道上方，使用鎮(zhèn)流器時，應(yīng)采取隔熱散熱措施。一、消防預(yù)防措施火災(zāi)報警器前方辦公室倉庫的主干道電源開關(guān)前方電梯口6、以上哪些地方

3、不得存放商品和物料？火災(zāi)報警器前方辦公室倉庫的主干道電源開關(guān)前方電梯口一、消防預(yù)防措施6、以上五個地方不得存放商品和物料。二、消防器材知識消防設(shè)施二、消防器材知識滅火器的種類干粉滅火器泡沫滅火器1211滅火器二氧化碳滅火器二、消防器材知識干粉滅火器的使用適用范圍：干粉滅火器是以高壓二氧化碳為動力，噴射筒內(nèi)的干粉進(jìn)行滅火，為儲氣瓶式。它適用于撲救石油及其產(chǎn)品、可燃?xì)怏w、易燃液體、電器設(shè)備初起火災(zāi)，二、消防器材知識干粉滅火器的使用三、消防器材知識干粉滅火器的使用維護(hù)保養(yǎng)：平時應(yīng)放置在干燥通風(fēng)的地方，防止干粉受潮變

4、質(zhì)；還要避免日光曝曬和強輻射熱，以防失效。存放環(huán)境溫度在-10~55度C之間。進(jìn)行定期檢查，如發(fā)現(xiàn)干粉結(jié)塊或氣量不足，應(yīng)及時更換滅火劑或充氣。消防運動會視頻四懂四會？第二部分安全與防損技巧一、安全的重要性始終記?。骸叭绻?.會怎樣……."安全一、安全的重要性自然災(zāi)害及人身傷害A、臺風(fēng)、地震、洪水、暴雨B、意外傷害、槍擊事件、炸彈威脅C、恐嚇事件、投毒事件、媒體危機D、突發(fā)事件（火警、匪警、停電、搶劫）一、安全的重要性超市－應(yīng)注意的不安全因素樓面不安全因素：溢出物碎片掛鉤手扶梯其他易致碰絆/摔倒的不安全因素注

5、：如果顧客在賣場，因地面有雜物而摔倒，那就是商場的責(zé)任請注意！一、安全的重要性超市－安全商品陳列案例啤酒陳列一、安全的重要性超市－安全商品陳列安全商品陳列：商品上架，商品作為商家獲取利潤的主體，保證商品的安全，也就是保證了自身的利益，要防止商品對顧客人身安全的侵害一、安全的重要性遵循安全工作原則安全第一，預(yù)防為主在銷售樓面的垃圾桶商場內(nèi)不可奔跑發(fā)現(xiàn)空紙盒（包裝）商品異常減少不占用安全通道隱患險于明火防范勝于救災(zāi)責(zé)任重于泰山2、損耗的分類自然損耗可控?fù)p耗有形損耗無形損耗物料損耗人工損耗二、防損技巧損耗的定義及分

6、類1、損耗的定義損失消耗。一般指損失,受損失;耗費。商品訂價錯誤：價簽與計算機系統(tǒng)內(nèi)的價格不一致、采購訂價錯誤收銀錯誤：錯誤錄入商品的編碼、把不同的商品當(dāng)作相同的商品來錄入、忘記錄入應(yīng)收款的商品、商品部員工填寫退貨單錯誤（填錯編碼、銷售數(shù)量或銷售單位）、填寫訂單錯誤（填錯編碼、銷售數(shù)量或銷售單位）商品破損：運輸、搬運、員工致?lián)p、顧客致?lián)p、超過保質(zhì)期、環(huán)境影響（如生銹）未經(jīng)批準(zhǔn)的打折或降價收貨錯誤：貼錯編碼、收貨數(shù)量錯誤、收貨品種錯誤顧客偷盜員工偷盜商品滯銷二、防損技巧導(dǎo)致?lián)p耗的因素二、防損技巧如何控制損耗(1

7、)對高損耗的商品進(jìn)行定期連貫的盤點。(2)制定所有店內(nèi)商品的盤點策略.(3)運用“三米問候”防止偷竊。(4)及時作無銷售商品報告及負(fù)數(shù)庫存報告。(5)作好價格變更的報告。(6)每隔2—4周掃描檢查賣場所有的商品，查看是否短缺損耗，做到心中有數(shù)。對商品損耗的控制單據(jù)管理：商品在賣場的進(jìn)出必須依據(jù)一定的程序，并有相應(yīng)的單據(jù)特點：必須具有合法性、跟蹤性、可記錄性、復(fù)核性、可監(jiān)督性種類：廠商物品攜入、攜出單物品攜入、攜出單聯(lián)營廠家進(jìn)退貨單二、防損技巧如何控制損耗破包破損商品二、防損技巧如何控制損耗1、顧客拆封時造成；

8、2、顧客破壞；3、顧客偷竊后剩余的物品；4、員工處理商品時不慎毀損；5、顧客結(jié)帳時滾地而造成破壞；6、商品包裝不良造成；7、開箱時割刀劃傷；8、擠壓；9、臟10、其他原因不合格商品1、因質(zhì)量問題不能再次銷售的商品2、過期或變質(zhì)；3、國家相應(yīng)機關(guān)通告的因突發(fā)事件導(dǎo)致的不合格產(chǎn)品；4、缺配件的商品；5、其它質(zhì)量問題；二、防損技巧如何控制損耗二、防損技巧倡導(dǎo)全員防損全員防損的定義：防損不僅是防損部門的工作