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《抗菌肽在水產養(yǎng)殖中的應用研究進展》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、營養(yǎng)研究2015年第36卷第12期總第489期抗菌肽在水產養(yǎng)殖中的應用研究進展■陳奕彬胡娟楊憲寬劉麗杰趙會宏（華南農業(yè)大學動物科學學院，廣東廣州510642）摘要：抗菌肽作為動物自身免疫系統(tǒng)的重要組成成分，在抗細菌、真菌、病毒、腫瘤等方面起到一定的作用?？咕牡膹V譜性、無殘留以及對正常細胞的無害性等特性受到諸多研究者的重視，在養(yǎng)殖業(yè)以及其它生物健康領域有望成為代替抗生素的新型藥物。文章簡單介紹抗菌肽的分類、結構特點、作用機制，著重綜述近幾年抗菌肽在水產養(yǎng)殖上對動物生長、免疫力以及抗病菌作用等的影響。最后，根據(jù)抗菌肽的應用現(xiàn)狀，筆者對抗菌肽的應用前景進行展望。關鍵詞：抗菌肽；水產養(yǎng)殖；生
2、長；免疫力；抗病doi:10.13302/j.cnki.fi.2015.12.008中圖分類號：Q516文獻標識碼：A文章編號：1001-991X（2015）12-0036-04TheresearchprogressoftheantibacterialpeptidesinaquacultureChenYibin,HuJuan,YangXiankuan,LiuLijie,ZhaoHuihongAbstract：Antibacterialpeptidesareimportantcomponentsofanimal'simmunesystem,whichplayacertainpartint
3、heactivityofanti-bacteria,anti-fungi,anti-virus.Asthebroadspectrumactivity,noremainsandnoharmtonormalcellsofantibacterialpeptidesarevaluedbymanyresearchers,theywishthatantibacterialpeptidescanbecomenewdrugsinsteadofantibioticinthefieldofbreedingandotherbiologicalhealth.Thearticleintroducesthecla
4、ssification,structuralcharacteristicsandac?tionmechanismbriefly,andemphaticallyreviewstheeffectsonanimalgrowth,diseaseresistanceandsooninaquaculture.Finally,accordingtotheapplicationstatusofantibacterialpeptides,theauthorputsforwardtheoutlookofapplicationprospectsinthefuture.Keywords：antibacteri
5、alpeptides；aquaculture；growth；immunity；diseaseresistance抗生素引發(fā)的耐藥性、藥物殘留以及水體生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，養(yǎng)殖動物數(shù)量的增加以及密度的系統(tǒng)破壞的問題日益突出，耐藥性細菌的增加和世增大必然要求尋找高效的疾病防治藥物，食品安全界范圍內抗生素生長促進劑的禁止，迫使人們尋求和環(huán)境保護迫切需要高效無毒無殘留藥物的使新的方法對抗致病菌和促進動物生長。目前，水產用。抗菌肽作為一種新型高效抗菌藥物，能解決抗生素應用存在的問題，充分發(fā)揮藥物的優(yōu)勢。已有諸多研究表明，抗菌肽作為一種飼料添加劑或者藥作者簡介：陳奕彬，碩士，研究方向為水產增養(yǎng)殖學與
6、環(huán)物能夠提高動物的生長性能、免疫能力、改善腸道菌境預警。群以及提高抗病力。多數(shù)文獻主要從生長、血清中通訊作者：趙會宏，博士，副教授，碩士生導師。相關酶指標綜述抗菌肽對水產動物生長的影響，并收稿日期：2015-03-12未從分子水平上進行總結，本文在此基礎上進一步基金項目：廣東省教育部產學研結合項目[2012B091100484]；總結抗菌肽在基因水平上對水產動物免疫力影響廣東省教育部科技部產學研結合項目[2012B090600052]；廣的最新研究，以及對起抵抗作用的水產常見病原體東省科技計劃項目[2012B040400004]；廣東省海洋漁業(yè)科技種類進行綜述，為抗菌肽在水產養(yǎng)殖中的進
7、一步應推廣專項；廣東省協(xié)同創(chuàng)新與平臺環(huán)境建設項目用提供全面的理論基礎。362015年第36卷第12期總第489期SILIAOGONGYE1抗菌肽的定義與分類抗菌肽在第二位為色氨酸，這對殺抗菌肽存在于大部分生物體菌有重要作用。從二級結構水平內，從低級的細菌到高級的動植物，上看，抗菌肽分子有α-helix、β-是自身免疫系統(tǒng)的主要組分?？咕鷖heet、s-s-bridge以及無規(guī)則結構肽能夠抵抗大多數(shù)微生物，包括細等幾種類型。菌、真菌、病毒和寄生蟲
