2011順輝·世紀(jì)巴登酒店工作總結(jié)報(bào)告

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1、順輝·世紀(jì)巴登酒店2011年工作總結(jié)報(bào)告順輝·世紀(jì)巴登酒店二O一一年度工作總結(jié)報(bào)告（二O一一年十二月三十一日）XXX尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，尊敬的廣大員工朋友們：大家上午好！鼓樂陣陣，爆竹聲聲。值此中華民族傳統(tǒng)節(jié)日—春節(jié)來臨之際，我們?cè)谶@里歡聚一堂，辭舊迎新，共慶新春佳節(jié)，共商發(fā)展大計(jì)，共話美好未來。冬去春來，新春將至，在此，我謹(jǐn)代表順輝·世紀(jì)巴登酒店全體管理人員及我本人，向一年來在工作崗位上默默奉獻(xiàn)，為酒店榮膺國(guó)家四星級(jí)飯店以及酒店發(fā)展而付出辛勤勞動(dòng)的全體員工，表示衷心的感謝和親切的問候！大家辛苦了！謝謝你們！同時(shí)，向酒

2、店全體員工及其家屬，向所有曾經(jīng)在順輝·世紀(jì)巴登酒店奮斗過，現(xiàn)在仍?shī)^斗在一線的管理人員和員工們拜個(gè)早年！祝大家在新的一年里工作順利，身體健康，生活幸福，萬(wàn)事如意！2011年，是順輝·世紀(jì)巴登爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家四星級(jí)酒店的關(guān)鍵之年，酒店在集團(tuán)公司董事長(zhǎng)和總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，毫不動(dòng)搖地堅(jiān)持集團(tuán)公司“十四字”方針政策，積極進(jìn)取，開拓創(chuàng)新，緊緊圍繞年初制定的工作目標(biāo)，以城市發(fā)展為導(dǎo)向、精細(xì)化管理為手段，穩(wěn)抓酒店經(jīng)營(yíng)和管理，克服各種不利因素，各項(xiàng)工作職能逐步規(guī)范，較好的完成了集團(tuán)公司年初制定的任務(wù)指標(biāo)。全年酒店共創(chuàng)營(yíng)業(yè)收入XXXX元，客

3、房XXXX元、餐飲XXXX19順輝·世紀(jì)巴登酒店2011年工作總結(jié)報(bào)告元、會(huì)所及其它收入XXXXX元，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和豐碩的成果。值此辭舊迎新之際，我們有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在2012年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。一、堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)，提升自我發(fā)展，酒店突現(xiàn)重大改觀率先垂范，充分發(fā)揮戰(zhàn)斗堡壘作用。在2011年里，酒店領(lǐng)導(dǎo)班子率先垂范，充分發(fā)揮戰(zhàn)斗堡壘作用，積極組織指導(dǎo)各級(jí)管理人員及員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店綜合知識(shí)，如通過邀請(qǐng)市消防大隊(duì)專家到酒店開展安全消防培訓(xùn)，邀請(qǐng)市旅游局專家領(lǐng)

4、導(dǎo)到酒店內(nèi)部開展星評(píng)檢查指導(dǎo)等等。同時(shí)，結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)，不斷提升自我發(fā)展，轉(zhuǎn)變觀念，在紛繁復(fù)雜的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中求生存、求發(fā)展，使得整個(gè)酒店突顯出可喜的改觀。主要表現(xiàn)在：一方面，酒店各個(gè)區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量和員工精神狀態(tài)積極向上。在行政例會(huì)上，酒店領(lǐng)導(dǎo)反復(fù)要求，管理人員要不斷在班前會(huì)上強(qiáng)調(diào)工作紀(jì)律，行為規(guī)范，禮儀禮貌，強(qiáng)調(diào)工作責(zé)任感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店就是做服務(wù)，做好服務(wù)的關(guān)鍵就是要充分發(fā)揮人的主觀能動(dòng)性，讓員工表現(xiàn)出最佳的精神狀態(tài)。另一方面，各部門還通過組織對(duì)部門員工的各項(xiàng)

5、培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自我人身價(jià)值，并感受人生的19順輝·世紀(jì)巴登酒店2011年工作總結(jié)報(bào)告樂趣。最后，在這一年里，各部門經(jīng)理之間相互推諉爭(zhēng)吵的現(xiàn)象少了，則而代之的是互通信息，互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重、共同提高。在一些大型的接待活動(dòng)中，如省市旅游局星評(píng)專家領(lǐng)導(dǎo)到酒店檢查，各部門負(fù)責(zé)人及其員工精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，眾志成城，加班加點(diǎn)，任勞任怨，始終保持高昂的精神狀態(tài)，為酒店星評(píng)檢查的順利過關(guān)做出了巨大的貢獻(xiàn)，為酒店的窗口形象增添了濃墨重彩的一筆。一、狠抓酒

6、店經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)增收創(chuàng)效，酒店發(fā)展動(dòng)力十足年初，在集團(tuán)公司的領(lǐng)導(dǎo)下，酒店確立了“不斷提高酒店經(jīng)濟(jì)效益，努力完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)”的目標(biāo)。增收創(chuàng)效是我們酒店經(jīng)營(yíng)工作的重中之重，只有效益上去了，我們才能夠有實(shí)力開展其它方面的工作。2011年，我們奮力抓好各方面的經(jīng)營(yíng)工作，尤其是狠抓客房、餐飲、接待等收入增長(zhǎng)點(diǎn)，全力促進(jìn)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)勇攀新高。1.加大營(yíng)銷力度，保證客房出租率。今年，我們認(rèn)真分析市場(chǎng)特點(diǎn)，總結(jié)規(guī)律，千方百計(jì)開創(chuàng)多渠道營(yíng)銷。一方面加強(qiáng)市場(chǎng)推廣，在維護(hù)老客戶的基礎(chǔ)之上不斷開發(fā)新的客戶，如2011年共計(jì)開發(fā)客戶并簽訂協(xié)議XXX家

7、，新簽協(xié)議XXX家，續(xù)簽協(xié)議XXX家；另一方面細(xì)分客源市場(chǎng)，研究客源構(gòu)成，提供有針對(duì)性的配套服務(wù)，進(jìn)而穩(wěn)定客源，確保協(xié)議客戶市場(chǎng)、會(huì)議團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)、散客市場(chǎng)等幾大板塊的占有份額，從而提高客房的出租率。截止2011年11月，客房完成營(yíng)業(yè)總額XXXXX元，月均完成XXX萬(wàn)，共入住房間XXX間，住房率為XXX，小吧收入XXXX19順輝·世紀(jì)巴登酒店2011年工作總結(jié)報(bào)告元，鮮花收入XXX元，水果收入XXX元。2.繼續(xù)打好餐飲、宴、會(huì)、所促銷牌，促進(jìn)效益增收。酒店開業(yè)以來，餐飲和會(huì)所一直都是酒店經(jīng)營(yíng)收入的重要渠道之一，因此，2

8、011年我們繼續(xù)在餐飲會(huì)所促銷上面做足文章，并進(jìn)行了大量投入，以此來促進(jìn)酒店的經(jīng)營(yíng)效益再上一個(gè)新臺(tái)階。通過努力，2011年餐飲收入達(dá)XXXX元，會(huì)所及其它收入XXXX元，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益。3.廣泛開展各種節(jié)日促銷活動(dòng)，拓展增收渠道。為了使經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)有更大的突破，酒店一方面加大菜品的創(chuàng)新力度，同時(shí)廣泛舉辦各種節(jié)日促銷活動(dòng)，開展主題宴會(huì)銷售等，提升酒店形象，吸