實拍廣州的各種美食

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1、實拍廣州的各種美食——靚湯篇亞運會盛大閉幕了，但是“食在廣州”的盛宴卻不會落幕。借著這次亞運的東風，我們也過癮地領略了各式各樣的廣式風味美食。不得不提到廣州的靚湯！廣州的地理位置、氣候環(huán)境和飲食習慣，使“靚湯”成了每家都不可缺少的,更有人編了句“不會吃的吃肉，會吃的喝湯”的說法！無論大家工作有多忙，就算不回家吃飯，只要媽媽說“留了湯等你回來喝”,那么就算再累再飽，也要回家把靚湯喝完。今天就和大家分享一下菜友特定在廣州“蹲點”為大家實拍的幾款廣式靚湯，不得不承認每天有如此鮮美的靚湯可以品嘗，真是太幸福了?。ê埞菧@道湯

2、非常普通和家常，大家在家里也可以經(jīng)常試試！海帶有長壽菜的美稱，多吃些海帶，雖不能說包治百病，但絕對是有百益而無一害的）PDF文件使用"pdfFactoryPro"試用版本創(chuàng)建www.fineprint.cn（蘆薈椰肉烏雞湯，椰肉白皙軟糯，雞肉黑實彈牙，二者清香交相混雜，絲絲入扣，加之補血養(yǎng)顏、健體潤膚的功效，適合四季常喝，很受女士的歡迎喔?。ㄖ裆p竹絲雞排骨湯，這個湯味道鮮美又很有營養(yǎng)。竹蓀質脆爽，雖本身寡淡無味，吸收了雞湯的美味的竹蓀卻香氣濃郁，脆嫩好吃。）PDF文件使用"pdfFactoryPro"試用版本創(chuàng)建www.

3、fineprint.cn（杏仁豬肺湯，具有健胃清毒的功效，具有明顯抗癌，防癌、在寒冷的季節(jié)增強人體免疫力的作用。）（花旗參母雞湯，這道湯對人的身體有補益、抗衰老及增強活力的作用。）PDF文件使用"pdfFactoryPro"試用版本創(chuàng)建www.fineprint.cn（蘋果生魚湯，這樣的食材搭配據(jù)說是補腎養(yǎng)肝，對黑眼圈有明顯療效。）PDF文件使用"pdfFactoryPro"試用版本創(chuàng)建www.fineprint.cn（左邊是椰肉鴿子湯，右邊是天麻豬腦湯：鴿子營養(yǎng)價值非常高，古話云“一鴿勝九雞”啊！所以千萬不要吃多了啦~天

4、麻本身特有的平肝作用；天麻豬腦湯對成天緊張備考的考生最為有利，食之可定神、助眠、補腦。）是不是很過癮哇！廣州人的“湯料”也是豐富多彩：有半邊蓮燉魚尾、三蛇羹、冬瓜荷葉燉水鴨、冬蟲草竹絲雞湯、椰子雞湯、西洋菜豬骨湯、霸王花豬肉湯、酸菜魚湯等。湯料可以是肉、蛋、海鮮、蔬菜、干果、糧食、藥材等；煲湯的方法可以是千奇百異，熬、滾、煲、燴、燉等；不同的湯由于不同的材料會有咸、甜、酸、辣等不同的味道！廣州不愧是美食之都，在中國粵菜第一家——江獻珠大師的專欄里，還有更詳細的各式粵菜攻略喔~實拍廣州的各種美食（小吃篇）默認分類2010-1

5、1-2217:06:09閱讀3評論0字號：大中小訂閱亞運會即將開幕，廣州美食這次也要借“亞洲雄風”全面爆發(fā)！廣州人愛吃、會吃，天下聞名，除了名聞遐邇的粵菜大餐，廣州小吃更是歷史悠久，別具特色。廣州的街頭小吃，在這座老城繁榮而流動的節(jié)奏下誕生并逐漸風靡。尤其走在老城區(qū)的街上，你總會感覺逃脫不了各式小吃的包圍，讓人頓時領悟“食在廣州”這塊金字招牌！今天就給大家?guī)韽V州小吃中一些“代表選手”，讓我們一起用美食來給廣州亞運造勢吧！PDF文件使用"pdfFactoryPro"試用版本創(chuàng)建www.fineprint.cn艇仔粥舊時廣州

6、西郊,河道兩旁遍植荔枝樹,叫做荔枝灣,古羊城八景之一的”荔灣晚唱”便指這里.每逢夏日黃昏,不乏文人雅士及各方游客來此游玩,游河小艇穿梭往來.其中有小艇專門供應”艇仔粥”.如果岸上或另一艇上游客需要,粥艇上主人便一碗一碗地把粥品遞賣過去,很受歡迎.漸漸地,連陸上的小食店也出售這種叫做荔灣艇仔粥的粥品了.粥以新鮮的河蝦或魚片作配料,后來還增加了海蜇,炒花生仁,涼皮,蔥花,姜等,吃前當即煮粥滾制,芳香撲鼻,熱氣騰騰,十分鮮甜.無論在街頭食肆,或五星級酒樓,都可品嘗到這種廣州特有的粥品。腸粉亦稱卷粉、豬腸粉（因形似豬腸），現(xiàn)小食店

7、、茶樓、酒家、賓館均有供應。它是將米漿置于特制的多層蒸籠中或布上蒸成薄皮，分別放上肉類、魚片、蝦PDF文件使用"pdfFactoryPro"試用版本創(chuàng)建www.fineprint.cn仁等，蒸熟卷成長條，剪斷上碟?！鞍兹缬?，薄如紙，爽滑微韌，味道鮮美”——是對腸粉的，食的時候除了能咀嚼到透著米香的腸粉皮，還能吃出肉料的鮮味！腸粉沙河粉是廣州一種大眾化的米制品。因此粉最早出自沙河鎮(zhèn)而得名。其做法取白云山上九龍泉水泡大米，磨成粉漿蒸制，切條而成。沙河粉有百多年歷史。其粉潔白薄韌，食法有干炒、濕炒、泡（湯粉）食、涼拌等。沙河飯店

8、專門有沙河粉專席，除咸食、甜食外，還加以各式果蔬榨汁制成彩色沙河粉，色彩繽紛，味道各異。PDF文件使用"pdfFactoryPro"試用版本創(chuàng)建www.fineprint.cn沙河粉牛雜湯鮮中帶著清香和芝麻香，回味起來還有一絲酸辣和藥材味。吃一口牛雜，口感牛腸、牛肺爽口，牛肚溫軟，還有熱氣騰騰的蘿卜和牛