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《食品安全事件調(diào)查-舒慧、張喜悅、于麗》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、食品安全事件調(diào)查——硫磺熏制“毒生姜”小組成員：舒慧、張喜悅、于麗背景2006年，新華社曾經(jīng)報道過《江蘇生姜販子自曝行業(yè)黑幕硫磺毒生姜毒遍長三角》新聞，揭發(fā)了整個長三角區(qū)域大部分都是硫磺熏制生姜的惡毒事件。7年的時間其實足已遏止這些黑心手段，然而讓人呲之以鼻的莫過于這些惡勢力并從未消停過，就于2013年5月4日央視《焦點訪談》中山東濰坊區(qū)域采用劇毒“神農(nóng)丹”種生姜事件曝光，就展開了一場來自生姜的血腥風波。2013年5月9日，山東濰坊農(nóng)戶使用劇毒農(nóng)藥“神農(nóng)丹”種植生姜，被央視焦點訪談曝光，引發(fā)全國輿論嘩然。而這次曝光則是記者在山東濰坊地區(qū)采訪時，一次意
2、外的反面查獲報道。本來是準備對生姜種植大市收集素材，對濰坊菜籃子工程作正面的典型報道。沒有想到從當?shù)靥镩g，突然發(fā)現(xiàn)了劇毒農(nóng)藥包裝袋，記者看到這個藍色包裝袋，上面顯示神農(nóng)丹農(nóng)藥。每包重量1公斤，正面印有“嚴禁用于蔬菜、瓜果”的大字，背面有骷髏標志和紅色“劇毒”字樣。這一發(fā)現(xiàn)讓記者大吃一驚，這里竟然還有人明目張膽濫用劇毒農(nóng)藥種植生姜，這可不是一般的小問題，而是涉及眾多老百姓的生命安全問題。記者不動聲色，在3天的時間里，默默走訪了峽山區(qū)王家莊街道管轄的10多個村莊，發(fā)現(xiàn)這里違規(guī)使用神農(nóng)丹的情況比較普遍。田間地頭隨處都能看到丟棄的包裝袋，姜農(nóng)們不是違法偷偷的
3、用，而是成箱成箱的公開的使用這種農(nóng)藥。據(jù)悉，神農(nóng)丹主要成分是一種叫涕滅威的劇毒農(nóng)藥，50毫克就可致一個50公斤重的人死亡。當?shù)剞r(nóng)民對神農(nóng)丹的危害性都心知肚明，使用劇毒農(nóng)藥種出的姜，他們自己根本就不吃。而且當?shù)厣a(chǎn)姜本身就有兩個標準。一個是出口國外的標準，那是絕對不使用劇毒農(nóng)藥的，因為檢測嚴格騙不了外商；另一個就是國內(nèi)銷售的標準，可以使用劇毒農(nóng)藥，因為國內(nèi)的檢測不嚴格，當?shù)剞r(nóng)民告訴記者，只要找?guī)捉锊皇┺r(nóng)藥的姜送去檢驗，就能拿到農(nóng)藥殘留合格的檢測報告。事件回放姜心比心追溯毒姜濫發(fā)之因一、暴利引誘下姜農(nóng)不可抗拒撒毒獲金近年，山東濰坊市大姜種植收益越來越少，
4、市場跌價情景嚴重，還加上一些病害，如線蟲病、姜瘟等出現(xiàn)，讓姜農(nóng)只好展開“有病亂投醫(yī)”的攻略，采用低廉違禁農(nóng)藥“神農(nóng)丹”，由劇毒的特性來高效滅蟲，這不僅大大提高了生姜產(chǎn)能，使生姜在外形上也變得嬌黃嫩脆，市場上非常暢銷，大大提升收益。然而，大部分姜農(nóng)表示：“這些有毒生姜，自己從未吃過?！倍?、監(jiān)管體系弱農(nóng)藥監(jiān)制不嚴謹致“漏毒”央視在報道此次“毒姜”事件時稱，姜農(nóng)“濫用農(nóng)藥的作物自己不吃、出口不送，全部都只供內(nèi)銷使用”。經(jīng)調(diào)查，濰坊市在對出口姜上都是嚴格管理，而內(nèi)銷姜對農(nóng)藥殘留實行的是抽查制度，幾乎一年抽查不了幾次，無論是做內(nèi)銷姜生意的商販，還是農(nóng)戶對這種抽
5、查都不太擔心。就這些檢查上的漏洞，就足以讓姜農(nóng)肆無忌憚大賣“毒生姜”。毒“僵”效應慢性危害熟知一、對生態(tài)環(huán)境危害神農(nóng)丹所含的涕滅威農(nóng)藥，它的一個特點就是能夠被植物全身吸收。濫用神農(nóng)丹除了會造成生姜中農(nóng)藥殘留超標，還會對地下水造成污染。農(nóng)民種姜時使用神農(nóng)丹，通過不斷澆水灌溉，會使得大量的農(nóng)藥成分溶解到地下水中。二、對人體自身危害涕滅威為劇毒農(nóng)藥，50毫克就可致一個50公斤重的人死亡，故不能直接用于蔬菜瓜果。經(jīng)常食用、輕者會引起腸胃功能紊亂，出現(xiàn)腹痛、頭暈等癥狀，重者將導致人體相關器官組織慢性衰竭。這種中毒是慢性的，只有身體內(nèi)的這種毒素積累到一定程度以后
6、才會表現(xiàn)出癥狀。食品工業(yè)中硫磺的濫用對人體的危害？1、硫磺有增白防腐作用，通過附著在食品的二氧化硫進入人體后很容易被濕潤的粘膜吸收，對眼睛和呼吸道有強烈刺激作用；2、發(fā)生的化學反應，易對人的腸胃造成一定的刺激，經(jīng)常食用則大有危害；3、被工業(yè)硫磺熏過的食品，會對人的神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，輕者頭昏、眼花、全身乏力；長期食用，則會導致眼結膜炎、皮膚濕疹等，嚴重的還會影響人的肝腎功能。姜僵傻傻分不清辨別賜招一聞，主要是檢查姜的表面有沒有異味或硫磺味。二嘗，輕嘗姜的味道，姜味不濃或味道改變的要慎買。三看，生姜的顏色，正常的姜較干，顏色發(fā)暗，“硫磺姜”較為水嫩，呈淺
7、黃色，用手搓一下，姜皮很容易剝落。掰開之后里外顏色差別較大。事實上，頻頻出現(xiàn)的蘇丹紅、吊白塊、毒米、毒油、孔雀石綠、瘦肉精、三聚氰胺等食品安全問題，就像金融危機一樣，給人們帶來了嚴重的影響，侵害著人民群眾的生命健康，也影響著人民群眾對社會的信任。食品安全問題，已經(jīng)不是能不能解決，怎樣解決的問題，而是必須解決，并且徹底解決的問題。相關部門和地方政府，必須把食品安全抓在手上，放在心里，堅決徹底的落實到行動中。這是一種執(zhí)政理念，也是一種政治態(tài)度。“食品安全無小事”一、一是加強食品安全法律體系建設二、是對違規(guī)行為進行嚴厲化和多樣化處罰。三、發(fā)揮社會監(jiān)督力量。
8、四、不斷完善食品安全標準。食品安全的啟示：看觀謝謝
