陳華勇麻辣燙員工手冊

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1、陳華勇餐飲管理有限公司員工手冊??【所有意見不符時，全部依據此制度】第一章總則一、適用范圍本守則適用本公司所有員工，包括合同工、零散工、臨時工。二、服務宗旨1.賓客至上，服務第一2.細心、耐心、周到、熱情3.客人的每一件小事都要當成大事去做通過嚴格的管理，高效率的工作，一流的服務，為賓客提供舒適、方便的生活享受。三、目標1.創(chuàng)造一個公平公正的工作環(huán)境2.致力于用雙手改變命運和價值觀3.把陳華勇麻辣燙辦成具有獨特風格和一定水準的小吃類加盟品牌，并立足南京、走向全國。四、工作要求1、熱愛祖國，遵守國家的政策法令、遵守外事紀律。2、熱愛

2、集體，關心企業(yè)，嚴守職責，熱愛本職工作，講究職業(yè)道德，熱情待客，文明服務，為本餐廳建立良好聲譽，樹立良好的形象。3、領導層要嚴守職責權限，以身作則，身先士卒，尊重下級。4、鉆研業(yè)務技術，努力學習科學文化，不斷提高禮儀禮貌服務水平，不斷提高為賓客服務的水準。5、合作精神。公司的對客服務，信賴于多個部門和崗位的共同合作。公司各部門的工作都是為著共同的目標，完成對客人的接待和服務工作，公司的員工必須樹立合作意識，在做好本職工作的同時，要為下一崗位或部門創(chuàng)造條件，保證客人在店期間的進餐滿意。6、服從上司。⑴各級員工必須要有強烈的服從意識。

3、每一位員工須明確自己的直接上司，切實服從上司，切實服從上司的工作安排和督導，按時完成本職任務。⑵不得頂撞上司，不得無故拖延、拒絕或終止上司安排的工作，若遇見疑難或不滿可按正常程序向領導投訴。⑶若在餐中出現(xiàn)意外情況而自己的直屬上司不在場，又必須立即解決時，可越級向上司領導請示或反映。第二章勞動條例一、錄用和辭退門店員工增補，依據各門店人員編制而定，由店長根據聘用計劃提出申請，送總經理處批準后交運營經理辦理。門店雇傭員工經店長面試合格后由運營經理核準后報總經理審批，方得雇傭。經錄用之員工按工作所需簽定合約。公司以任人唯賢為基本原則，凡

4、有志于服務工作的各界人士，都可對照招工簡章，報名參與。視其對某一工作是否合適，以該工作的業(yè)務常識為標準進行審查考核，凡身體健康，履歷清楚，通過考核，符合錄用條件者均有錄用的可能。1、申請人必須向餐廳提供下列材料：①個人簡歷表。②近期1寸免冠上半身照片三張。③身份證復印件兩張。④最高學歷證明。⑤南京市衛(wèi)生防疫部門出具的健康證明⑥外省市員工需出示本市有效暫住證以及復印件一張2、用工年齡，凡年滿十六周歲至三十周歲的男女青年均在此限（特殊技術和少數搞衛(wèi)生的零散工不在此限）。3、凡應聘人員必須由人事部門及用工部門與應聘本人簽訂勞動合同書后方

5、可安排工作（暫不實行）。二、試用期員工需經過1至3個月的試用期，試用期算入工齡，試用期滿后經考核合格后正式聘用，在試用期內，視其表現(xiàn)，公司有權酌情延長其試用期，不符合錄用條件者將終止試用。試用期前7天為環(huán)境熟悉期，若主動提出離職將不會有任何報酬。三、?勞動合同（暫不實行）凡被正式錄用者，公司將簽訂聘用合同，合同期采用固定期限，期限的長短由公司和員工在簽定聘用合同時協(xié)商決定，通常為一年。四、原單位的退工手續(xù)與公司建立勞動關系的被錄用員工在與公司簽定勞動合同前，必須辦妥在原單位的退工手續(xù)。由于未辦理原單位退工手續(xù)或者由于勞動糾紛或違反

6、行業(yè)禁止條款、保密條款而被原單位追究法律責任的，公司不因此承擔責任。員工由于上述原因被追究法律責任的，公司不得與該員工建立勞動關系。四、個人檔案A所有員工在應聘前及時提交有關簡歷、學歷證明等。填寫包括個人簡歷、家庭成員情況等在內的登記表。B對于家庭住址、婚姻狀況等情況的變更應在五天內告知店長及公司行政部門。六、工作時間A參照有關法規(guī)，結合本地情況和飯店工作特點編排工作日和工作時間，為每日8：00-24：00。B對加班超時的員工給予合理的補償。七、發(fā)薪方式公司嚴格按照與員工簽署的勞動合同的約定發(fā)放工資。員工不得打聽、告知其他員工的薪

7、資情況。公司可以根據法律另行制定工資規(guī)則，工資規(guī)則由公司負責人批準后公布執(zhí)行。工資規(guī)則公布實行后，有關公司員工的工資、獎金等事宜，均適用工資規(guī)則的規(guī)定。薪資結構按所任工作專業(yè)職責輕重、專業(yè)技能等指定之標準。男女同工同酬。薪資發(fā)放日期為每月15號（遇節(jié)假日順延），發(fā)放上個月工資等福利，發(fā)放薪資時本公司依法代扣國家法規(guī)規(guī)定的個人應繳納的個人所的稅及福利金。由于業(yè)務上的情況以及自然災害等不可抗力原因而使公司的經營無法正常進行以及發(fā)生重大變化時，公司可以臨時性地實施全部或者部分歇業(yè)。歇業(yè)期間，公司根據國家和合肥的有關規(guī)定同時根據公司自身的

8、規(guī)定支付職工生活保障金。八、崗位變更根據工作需要，飯店有權在內部調整員工崗位。九、解聘：（1）發(fā)生下列情況之一，或者符合本制度中規(guī)定的辭退條件的，公司有權單方面解除合同A在試用期被證明不符合錄用條件的B不遵守勞動紀律，玩忽職守，嚴重違反公司規(guī)章制度