倉儲管理與庫存控制439--倉儲成本管理

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1、第1章倉儲管理概述第1章倉儲管理概述1.1倉儲的產(chǎn)生和發(fā)展1.2倉儲的地位與作用1.3倉儲管理1.4倉儲與現(xiàn)代物流第1章倉儲管理概述學(xué)習(xí)導(dǎo)引：1.倉儲的概念、作用、功能和種類2.倉儲管理的必要性、任務(wù)和原則3.倉儲與現(xiàn)代物流4.我國倉儲業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r1.1倉儲的產(chǎn)生和發(fā)展1.1.1倉儲的產(chǎn)生倉儲是指利用倉庫對未使用物品的存放和儲存行為，是物品從生產(chǎn)地向消費(fèi)地的轉(zhuǎn)移過程中，在一定地點(diǎn)，一定場所，一定時間的停滯。1.1倉儲的產(chǎn)生和發(fā)展倉儲不但包括商業(yè)和物資部門為了保證銷售和供應(yīng)而建立的物品和物品倉儲以及交通運(yùn)輸部

2、門為銜接各種運(yùn)輸方式，在車站、碼頭、港口和機(jī)場建立的物品倉儲；還包括生產(chǎn)企業(yè)的原材料、半成品、成品倉儲等。此外，出于政治、軍事的需要或為了防止地震、水災(zāi)、火災(zāi)、旱災(zāi)、風(fēng)災(zāi)等自然災(zāi)害，進(jìn)行的物資儲備也屬于倉儲。1.1倉儲的產(chǎn)生和發(fā)展1.1.2我國倉儲業(yè)的發(fā)展⑴我國倉儲業(yè)發(fā)展的四階段①我國古代倉儲業(yè)——邸店、塌房②我國近代倉儲業(yè)——堆棧③新中國的倉儲業(yè)——倉儲公司④現(xiàn)代倉儲業(yè)——自動化倉庫知識鏈接1-1美日的倉儲發(fā)展（p3）1.1倉儲的產(chǎn)生和發(fā)展⑵我國倉儲業(yè)現(xiàn)狀我國目前的倉儲業(yè)，大多數(shù)仍處于粗放經(jīng)營階段，經(jīng)營效

3、率低、效益差，很難承擔(dān)現(xiàn)代國際物流的任務(wù)。我國倉儲業(yè)表現(xiàn)為以下特點(diǎn)：①倉儲呈部門倉儲特征。②倉庫布局不合理。③倉儲管理水平低。④倉儲技術(shù)水平低。⑤倉儲管理法律、法規(guī)不健全。1.1倉儲的產(chǎn)生和發(fā)展⑶我國倉儲業(yè)的發(fā)展方向①倉儲標(biāo)準(zhǔn)化。②倉儲機(jī)械化、自動化。③倉儲信息化、信息網(wǎng)絡(luò)化。④倉儲專業(yè)化、社會化。⑤管理科學(xué)化。知識連接1-2中國倉儲業(yè)基本狀況（p7）1.2倉儲的地位與作用1.2.1倉儲的分類倉儲的本質(zhì)都是為了儲藏和保管，但由于經(jīng)營主體、倉儲對象、經(jīng)營方式和倉儲功能的不同使得不同的倉儲活動具有不同的特征。⑴

4、按倉儲功能劃分①儲存?zhèn)}儲。②物流中心倉儲。③配送中心倉儲。④運(yùn)輸轉(zhuǎn)換倉儲。1.2倉儲的地位與作用⑵按倉儲對象劃分①普通物品倉儲。②特殊物品倉儲。⑶按倉儲經(jīng)營主體劃分①企業(yè)自營倉儲。②商業(yè)營業(yè)倉儲。③公共倉儲。④戰(zhàn)略儲備倉儲。1.2倉儲的地位與作用⑷按倉儲物的處理方式劃分①保管式倉儲。②加工式倉儲。③消費(fèi)式倉儲。1.2倉儲的地位與作用1.2.2倉儲的地位與作用倉儲處于生產(chǎn)和消費(fèi)兩大活動之間，在物流中起“蓄水池”、“調(diào)節(jié)閥”作用。流通倉庫作為物流倉儲的服務(wù)結(jié)點(diǎn)，在流通作業(yè)中發(fā)揮著重要的作用，它不再只以儲存保管為

5、目的，還開展對物品的分類、包裝、配送、配載、揀選、檢驗、流通加工等功能。1.2倉儲的地位與作用⑴倉儲的地位和作用①倉儲是社會生產(chǎn)順利進(jìn)行的必要條件。②倉儲是維持市場穩(wěn)定的保證。③倉儲是保持物品使用價值的重要手段。④倉儲是提高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。⑤倉儲是市場信息的傳感器。⑥倉儲是現(xiàn)貨交易的場所。1.2倉儲的地位與作用⑵倉儲的功能倉儲的基本功能主要是存儲功能、調(diào)節(jié)功能、保管和養(yǎng)護(hù)功能。倉儲的增值服務(wù)功能是指利用物品在倉庫的存儲時間，開發(fā)和開展多種服務(wù)來提高倉儲附加值，促進(jìn)物品流通，提高社會效益的有效手段，主要包

6、括流通加工、配送、配載、交易中介等功能。案例1-1中國儲運(yùn)集團(tuán)的倉儲物流運(yùn)作模式（p13）1.3倉儲管理1.3.1倉儲管理的含義倉儲管理是現(xiàn)代物流管理的重要環(huán)節(jié)，是對倉庫及倉庫內(nèi)的物資所進(jìn)行的管理，是倉儲企業(yè)為了充分利用自己所具有的倉儲資源提供高效的倉儲服務(wù)所進(jìn)行的計劃、組織、控制和協(xié)調(diào)的過程。1.3倉儲管理倉儲經(jīng)營合理化是用經(jīng)濟(jì)的經(jīng)營方法實(shí)現(xiàn)倉儲的功能，可以通過質(zhì)量標(biāo)志、數(shù)量標(biāo)志、時間標(biāo)志、分布標(biāo)志和費(fèi)用標(biāo)志判斷倉儲合理化。⑴質(zhì)量標(biāo)志。⑵結(jié)構(gòu)標(biāo)志。⑶時間標(biāo)志。⑷數(shù)量標(biāo)志。⑸分布標(biāo)志。⑹費(fèi)用標(biāo)志。案例1-2

7、TECHPLASTUS聯(lián)合公司包裝管理的合理化1.3倉儲管理1.3.2倉儲管理的研究對象與內(nèi)容倉儲管理研究的是物品流通過程中貨物倉儲環(huán)節(jié)的經(jīng)營管理，主要是在此過程中為提高倉儲經(jīng)濟(jì)效益而進(jìn)行的計劃、組織、控制和協(xié)調(diào)的活動。倉儲管理的內(nèi)容主要包括：如何獲得倉儲資源、倉庫選址與建設(shè)、倉儲設(shè)備選擇與管理、倉儲作業(yè)流程管理、倉儲經(jīng)營與成本管理、庫存合理控制、倉儲安全和倉儲信息技術(shù)問題等一系列的內(nèi)容。1.3倉儲管理1.3.3倉儲管理的基本任務(wù)⑴充分利用市場手段合理配置倉儲資源⑵組建高效率倉儲管理組織，提高管理效率⑶開展

8、倉儲經(jīng)營活動，滿足社會需要⑷以較低的成本組織倉儲活動⑸加強(qiáng)自身建設(shè)，樹立倉儲企業(yè)良好形象⑹與時俱進(jìn)，提高倉儲管理水平⑺以人為本，提高倉儲企業(yè)員工素質(zhì)1.3倉儲管理1.3.4倉儲管理的基本原則⑴效率原則⑵效益原則⑶服務(wù)原則案例1-3月山啤酒集團(tuán)的倉儲管理(p19)1.4倉儲與現(xiàn)代物流1.4.1現(xiàn)代物流倉儲的必要性⑴降低運(yùn)輸和生產(chǎn)成本⑵調(diào)節(jié)供求⑶生產(chǎn)的需要⑷營銷的需要1.4.2現(xiàn)代物流倉儲的作用⑴倉儲是物流不可缺少的