羅漢果雪梨銀耳羹的做法

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1、羅漢果雪梨銀耳羹的做法銀耳提前泡發(fā)洗凈，撕成小朵；放進高壓鍋，加入適量清水，大火上汽后轉(zhuǎn)小火，壓30分鐘，關(guān)火自然排氣羅漢果連皮帶肉分成2到3份，放進茶包袋，視水量多少用1/2個或1/3個；打開高壓鍋，開大火煮沸，加入羅漢果，不用蓋蓋，煮5分鐘雪梨去皮切成滾刀塊兒；將雪梨塊兒加入鍋中，再次煮沸即可1、銀耳要煮出膠質(zhì)才能充分發(fā)揮其養(yǎng)顏排毒的作用，用高壓鍋可以大大縮短燉煮時間；2、羅漢果要在銀耳煮成粘稠狀之后再加，避免長時間燉煮；3、雪梨最后加入，加入之前切成塊兒，如果提前切會氧化變黑；4、羅漢果很甜，不需要加糖。當然，如果想

2、要更甜，可以加適量冰糖；5、大個羅漢果一個可以分成2、3份用，小個羅漢果一次一個也是可以的；6、此款甜品潤腸作用明顯，腸胃不好的人慎用?！　≈嗅t(yī)認為，羅漢果是清咽利肺、止咳化痰的首選。霧霾天多喝羅漢果茶可以防治吸入污濁空氣引起的咽部瘙癢，有潤肺的良好功效。用羅漢果煲湯還有一個好處，就是羅漢果非常甜，不用額外加糖，而且羅漢果的糖分不能被人體吸收，不會發(fā)胖，還能起到潤腸排毒的作用。銀耳和雪梨也都有潤肺清肺、潤腸排毒的作用，更不用說銀耳的美容功效了。