酥肉湯的做法

酥肉湯的做法

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1、酥肉的做法：原料：雞蛋1個、五花肉、花椒面、生粉、鹽、菜子油。做法：1、雞蛋打泡后加入生粉拌勻，注意不要太干，然后加入適量的鹽、花椒面拌勻；放入切好的五花肉片，讓肉片充分掛欠；2、油鍋中倒入菜子油，熱至9分，用筷子將肉片夾入鍋中，并來回翻面，當(dāng)肉的顏色變?yōu)榻瘘S即可。PS：喜歡吃的瘦一點的就不用五花肉哈[點擊圖片可在新窗口打開]，我還喜歡把酥肉拿來吃耍耍，呵呵，看電視的時候抱一碗酥肉吃起很安逸哦。黃花菜肉片湯的做法：原料：黃花菜、酥肉、雞精、鹽。做法：1、黃花菜用涼水提前泡2個小時，然后掐尾洗凈濾干；2、待湯鍋中水沸騰后，倒入黃花菜煮開；3、加入酥肉，繼續(xù)煮；4、待黃花菜煮的開花了，酥肉也充分煮

2、帕了，加入鹽和雞精，起鍋OK。PS：這個湯超級鮮美

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