6大養(yǎng)胃食譜 打響寒冷保

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《6大養(yǎng)胃食譜 打響寒冷?!酚蓵?huì)員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)

1、6大養(yǎng)胃食譜打響寒冷保“胃”戰(zhàn)如果胃總是感冒,鬧情緒,請(qǐng)遠(yuǎn)離那些生冷、甜膩、高蛋白、肉類和油脂。清清淡淡、溫和適口的菜肴是保胃戰(zhàn)的關(guān)鍵武器。南瓜火腿南瓜火腿簡(jiǎn)單易做的這道菜,只需要把南瓜切片,和火腿肉一起蒸制即可。方便易學(xué),卻是養(yǎng)胃的好菜。養(yǎng)胃原理南瓜:排毒護(hù)胃因盛傳吃南瓜有減肥美容功效,近年興起了一股南瓜熱。《本草綱目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經(jīng)”,能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì),包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時(shí),果膠可保護(hù)胃部免受刺激,減少潰瘍??捎媚瞎献霾耍梢?/p>

2、滋養(yǎng)腸胃,讓胃一直處于溫?zé)釥顟B(tài)。茴香豆茴香豆典型的紹興小食。茴香豆用干蠶豆做原料,揀去變色蟲(chóng)蛀的劣豆,在水中浸泡瀝干。入鍋后加適量的水,用急火約煮15分鐘。掀開(kāi)鍋蓋,見(jiàn)豆皮周緣皺凸,中間凹陷,就馬上加入茴香、桂皮、食鹽(或用醬油)和食用山萘,再用文火慢煮,使調(diào)味品從表皮滲透至豆肉中,待水分基本煮干后,離火揭蓋冷卻即成。養(yǎng)胃原理茴香豆:可以入肚暖胃。胃寒容易導(dǎo)致胃痛,保持胃一直處于溫?zé)釥顟B(tài),是保護(hù)胃的最好方式。在零食的選擇上,也應(yīng)該選擇一些養(yǎng)胃、暖胃的食品。山藥、百合、胡蘿卜素炒山藥、百合、胡蘿卜素炒蔬菜,不僅容易消化

3、,而且能提供足夠多的堿性來(lái)中和胃酸。蔬菜的炒制,簡(jiǎn)單、方便,即使工作再忙,也應(yīng)該抽出時(shí)間和心情來(lái)享用。在油的選擇上,盡量選擇橄欖油。橄欖油也可以對(duì)胃起到保護(hù)膜的作用。養(yǎng)胃原理百合可以治療胃痛,緩解郁熱型胃脘痛,還可以清心安神。山藥則是出了名的養(yǎng)胃佳品。山藥味甘性平,其補(bǔ)脾養(yǎng)胃的功效特別顯著,而且它不寒不熱、作用溫和,非常適合胃功能不強(qiáng),脾虛食少、消化不良、腹瀉的人食用。胡蘿卜可以提高人體免疫力,適合胃潰瘍患者。蓮子紅棗羹蓮子紅棗羹這道簡(jiǎn)單的甜品,是家常小點(diǎn)。卻沒(méi)想到,這道普普通通的甜品有很大的養(yǎng)胃功效。只需要把蓮子、

4、紅棗放入水中煲夠時(shí)間即可。養(yǎng)胃原理蓮子可以健脾促消化,蓮子性甘、澀,平。歸脾、腎、心經(jīng)。紅棗味甘,性溫,歸脾胃經(jīng),有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能。常吃紅棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦。土豆沙拉土豆沙拉簡(jiǎn)單的土豆沙拉也是很好的健胃食品,在家制作,方便快捷。只需要將土豆煮熟,即可按照自己喜歡的辦法來(lái)拌制。養(yǎng)胃原理土豆有著神奇的藥用價(jià)值。土豆泥是治療胃潰瘍患者的食療秘方。得了胃潰瘍,胃上就多了很多小窟窿,而土豆泥猶如小膏藥一樣,把這些小窟窿牢牢封上。每天空腹時(shí)吃兩次,20天到一個(gè)月

5、左右,病情會(huì)明顯好轉(zhuǎn)。素炒青豆蓮藕素炒青豆蓮藕這道常常在江南小館里出現(xiàn)的,美名為“荷塘月色”的家常小炒,只需要用熱橄欖油快炒即可??谖渡铣耍谱骱?jiǎn)易。養(yǎng)胃原理青豆不僅抗癌,還含有不飽和脂肪酸和大豆磷脂,可以保護(hù)血管彈性,其中含有的膳食纖維,可以幫助胃蠕動(dòng),促進(jìn)消化。蓮藕:秋季正是鮮藕應(yīng)市之時(shí),其除含有大量的碳水化合物外,蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富,民間有“新菜嫩藕勝太醫(yī)”之說(shuō)。但如想讓藕成為養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的食補(bǔ)佳品,必須把它做熟再吃。熟藕其性由涼變溫,雖然失去消瘀、清熱之功,卻變?yōu)閷?duì)脾胃有益,有養(yǎng)胃

6、滋陰、益血、止瀉之功效。

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