資源描述:
《寶寶最喜歡的補鈣食譜》由會員上傳分享,免費在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、寶寶最喜歡的補鈣食譜細心的媽媽看著寶寶在自己的呵護下茁壯成長欣喜不已,卻依然在寶寶的補鈣問題上一臉愁容。寶寶容易在半夜啼哭、多汗、易抽筋等現(xiàn)象,都很有可能是由于寶寶缺鈣引起的。專家表示,食補是最好的補鈣方式!所以說,各位準媽媽們,一定要學會做幾道香噴噴的拿手補鈣菜,讓寶寶們吃得開心又健康!補鈣美味一:香香骨湯面? 補鈣奧秘:骨湯富含鈣,同時富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素,可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質(zhì)和鐵,預防軟骨癥和貧血。 材料:豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數(shù)滴 做法: 1、將骨砸碎,放入冷水中用
2、中火熬煮; 2、煮沸后酌加米醋,繼續(xù)煮30分鐘; 3、將骨棄之,取清湯,將龍須面下入骨湯中,將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟; 4、加鹽推勻即成。補鈣美味二:鰻魚飯 補鈣奧秘:醫(yī)生說鰻魚含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分,可以補充寶寶的大腦發(fā)育所需的DHA,所以我在懷孕的時候就經(jīng)常吃鰻魚飯哦!現(xiàn)在我也經(jīng)常做給寶貝吃,每次都能把一碗飯吃完哦! 材料:排骨600g、胡蘿卜20g、洋蔥50g、板栗10個、大蔥1根、姜3片、蒜5瓣、鹽3g、料酒15ml、香油5ml、胡椒粉1g、醬油25ml、白糖15g 做法: 1、排骨剁成小塊,然后汆水待
3、用?! ?、洋蔥、胡蘿卜去皮洗凈切塊,栗子挨個“卸甲”,蔥去外皮切段?! ?、排骨再放入沸水(水不要太多)中,讓洋蔥陪著它一起煮熟,把煮排骨的湯盛一點出來,和醬油、糖、鹽、料酒、胡椒粉、香油拌在一起做成調(diào)味汁?! ?、這些調(diào)味汁一分為二,把一半先放入煮排骨的鍋中,放入蔥姜蒜進去,小火烹制?! ?、當水分少了1/2之后,再把剩下的胡蘿卜、栗子,還有剩下的調(diào)味汁倒進去,調(diào)中火煮20多分鐘后,湯汁差不多收干了即可。補鈣美味三:蝦皮碎菜包 補鈣奧秘:蝦皮含有豐富的鈣、磷,小白菜經(jīng)汆燙后可去除部分草酸和植酸,更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說,10個月以上的寶貝一定會非
4、常喜歡這種鮮香的小包子?! 〔牧希何r皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發(fā)面粉、些許調(diào)味品等。 做法: 1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟后,切得極碎,加入打散炒熟的雞蛋; 2、小白菜洗凈略燙一下,也切得極碎,與雞蛋調(diào)成餡料; 3、自發(fā)面粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上籠蒸熟即成。補鈣美味四:什錦燉排骨 補鈣奧秘:補鈣嘛,我首選給寶寶燉排骨,一般用新鮮香菇或板栗來燉!燉排骨的關(guān)鍵是加一點點醋,這樣能夠讓寶寶吸收更多的鈣質(zhì)。多加一些像魔芋、胡蘿卜、金針菇、豆腐這些營養(yǎng)豐富的菜,能讓排骨煲的滋味更豐富?! 〔牧希号殴?00g、胡蘿卜20g、洋蔥50g、板栗10個、大蔥1
5、根、姜3片、蒜5瓣、鹽3g、料酒15ml、香油5ml、胡椒粉1g、醬油25ml、白糖15g 做法: 1、排骨剁成小塊,然后汆水待用?! ?、洋蔥、胡蘿卜去皮洗凈切塊,栗子挨個“卸甲”,蔥去外皮切段。 3、排骨再放入沸水(水不要太多)中,讓洋蔥陪著它一起煮熟,把煮排骨的湯盛一點出來,和醬油、糖、鹽、料酒、胡椒粉、香油拌在一起做成調(diào)味汁?! ?、這些調(diào)味汁一分為二,把一半先放入煮排骨的鍋中,放入蔥姜蒜進去,小火烹制。5、當水分少了1/2之后,再把剩下的胡蘿卜、栗子,還有剩下的調(diào)味汁倒進去,調(diào)中火煮20多分鐘后,湯汁差不多收干了即可?!⊙a鈣美味五:蛋花豆腐羹 補鈣奧
6、秘:雞蛋、豆腐含有豐富的鈣,又軟又嫩。寶貝6個月的時候,就開始給他吃這個羹了,那小子吃得一口接不上一口的,可喜歡了!不過要注意寶寶是否對蛋白過敏哦! 材料:雞蛋1只、豆腐半塊、骨湯150克、小蔥末少許 做法: 1、將雞蛋打散,豆腐搗碎。 2、將骨湯煮至水沸,加入豆腐以小火煮,適當進行調(diào)味,并撒入蛋花。 3、最后點綴小蔥末即可。 寶寶正是處于身體長得最快的時候,骨骼和肌肉發(fā)育需要大量的鈣,我們不僅可以通過補鈣菜進行食補,每天喝一杯富含鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的牛奶或大豆制品也是不錯的選擇,大一點的寶寶還可以吃青菜,青菜里的鈣也很多。