茶藝表演步驟

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1、一、玻璃杯茶藝表演1，備具無刻花透明玻璃杯三個(gè)，茶葉罐，隨手泡，茶荷，六君子，茶巾，水盂（放左手邊）并展示。2，賞茶，用茶匙將茶葉罐中茶葉輕拔適量入茶荷，供客人欣賞3，潔具將一字排開或弧形排放的杯子翻過來，依次注入1/3杯的開水，從左側(cè)開始，右手捏住杯身，左手托杯底，輕輕旋轉(zhuǎn)，杯中水依次倒入水盂。4，置茶用茶則將茶荷中茶葉入杯中，每50ml水用茶1g5，溫潤泡水溫80-85度，入水1/4杯，水不要直接澆在茶葉上，逆時(shí)針方向打在玻璃杯內(nèi)壁，此泡15S6，沖泡鳳凰三點(diǎn)頭，七分滿7，奉茶右手握杯身，左手托杯底，雙手遞至客人方便品

2、飲位置，向客人伸右手，做出請的手勢，或說“請品茶”8，品飲，先觀湯色，再聞香，后品飲。二．蓋碗沖泡茶藝表演1、備具蓋碗三個(gè)，茶葉罐，隨手泡，茶荷，六君子，茶巾，水盂（放左手邊）并展示2、賞茶，用茶匙將茶葉罐中茶葉輕拔適量入茶荷，供客人欣賞3、潔具將一字排開的蓋碗掀開，右手拇指、中指捏住蓋鈕兩側(cè)，食指抵住鈕面，將蓋掀開，斜擱于碗托右側(cè)，依次向碗中注水，三分滿，右手稍傾斜地蓋在茶碗上，雙手持碗身，雙手拇指按住蓋鈕，輕輕旋轉(zhuǎn)茶碗三圈，將洗杯水從蓋和碗身之間縫隙中倒出，放回碗托上，右手再次將蓋碗掀開，斜擱于碗托右側(cè)，按同樣方法清潔

3、其它兩個(gè)碗4，置茶用茶則將茶荷中茶葉入碗中5、溫潤泡入水1/3杯，右手食指按住蓋鈕，左手托杯托，輕輕旋轉(zhuǎn)茶碗三圈6、沖水，左手拿杯蓋，右手沖水至七八分滿，然后迅速將碗蓋蓋在碗上，留一空隙7、奉茶8、聞香，觀茶湯，品飲三、臺(tái)式烏龍茶沖泡1、備具，茶盤，紫砂壺，聞香杯及品茗杯各三個(gè)，杯墊三個(gè)，公道杯，濾網(wǎng)，茶葉罐，茶荷，六君子，隨手泡，，展示茶巾，茶夾，茶漏等2、潔具，掀開聞香杯，品茗杯，溫壺燙杯，壺內(nèi)水置公道杯，再巡回往復(fù)式至聞香杯，品茗杯中3、賞茶4、置茶，將茶漏置壺口，用茶則輕輕拔入茶葉5、溫潤泡，也稱洗茶，入水搖壺，泡

4、后水置公道杯6、正式?jīng)_泡7、刮沬8、淋壺9、洗杯10、濾茶至公道杯11、分茶至聞香杯七分滿12、將品茗杯蓋在聞香杯上13，用茶巾擦拭茶盤上水漬14、奉茶，雙手執(zhí)杯墊，放置茶盤上，將聞香杯中的茶湯輕輕旋轉(zhuǎn)至品茗杯中，后置杯墊付上，奉茶15、品飲，先用聞香杯聞香，后觀茶湯，聞湯香，最后品飲。