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《原創(chuàng)中國(guó)茶企商業(yè)模式演進(jìn)與創(chuàng)新》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。
1、摘要:本文基于我國(guó)茶葉企業(yè)商業(yè)模式的演進(jìn)簡(jiǎn)史，通過(guò)商業(yè)模式創(chuàng)新理論和價(jià)值鏈理論交叉視角，并結(jié)合典型案例分析，研究產(chǎn)業(yè)融合背景下茶企商業(yè)模式創(chuàng)新的路徑選擇及其實(shí)踐，對(duì)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供借鑒與啟示。中國(guó)論文網(wǎng) 關(guān)鍵詞:中國(guó)茶商商業(yè)模式演進(jìn)路徑創(chuàng)新實(shí)踐 一、茶葉商業(yè)模式變遷概述 ?。ㄒ唬┥虡I(yè)模式基本概念及要素 商業(yè)模式主要有兩種不同的含義：一類(lèi)是簡(jiǎn)單地用它來(lái)指公司如何從事商業(yè)的具體方法和途徑，另一類(lèi)則更強(qiáng)調(diào)模型方面的意義。這兩者實(shí)質(zhì)上是有所不同的：前者泛指一個(gè)公司從事商業(yè)的方式，而后者指的是這種方式的概念化。本文的商業(yè)模式指的是前一種含義?！ 。?/p>
2、二）我國(guó)茶葉商業(yè)模式演變 本文從茶業(yè)的發(fā)展時(shí)間順序、價(jià)值鏈演變的角度，來(lái)歸納我國(guó)茶業(yè)商業(yè)模式的一般演變規(guī)律。首先，我們從我國(guó)茶葉的產(chǎn)生到成為商品切入，再?gòu)牡统潭炔枞~商業(yè)化到較高程度的茶葉商業(yè)化，最后到現(xiàn)代化的多元化商業(yè)模式?！ ?.茶葉商業(yè)模式的起點(diǎn) 早在五千年前，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”，從而發(fā)現(xiàn)了茶的藥用價(jià)值。到了“武王伐紂”時(shí)期，茶葉已作為貢品。到原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品，茶葉的身份已經(jīng)發(fā)生了質(zhì)的變化，從物品變成了商品，即馬克思價(jià)值形式中的等價(jià)物。雖然形式簡(jiǎn)單，但是是茶葉商業(yè)化的起點(diǎn)。此時(shí)，僅僅是
3、以物易物的社會(huì)形態(tài)，滿足自身多元化需求，未形成盈利的意識(shí)，所以這階段的茶葉還談不上現(xiàn)代嚴(yán)格意義的商業(yè)模式?！ ?.樸實(shí)的商業(yè)模式 到了戰(zhàn)國(guó)，我國(guó)的茶葉得到了推廣，已有一定規(guī)模。在漢朝，茶葉成為佛教“坐禪”的專(zhuān)用滋補(bǔ)品。到了魏晉南北朝，飲茶之風(fēng)開(kāi)始盛行。隋朝，全民普遍飲茶。隨經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化的發(fā)展，飲茶群體自然增長(zhǎng)，促進(jìn)了“樸實(shí)商業(yè)模式”形成。當(dāng)然，“樸實(shí)商業(yè)模式”也促進(jìn)了消費(fèi)群體的增長(zhǎng)?！ ”疚牡摹皹銓?shí)商業(yè)模式”是指從分散茶農(nóng)到茶商，價(jià)值鏈從原材料到茶農(nóng)的簡(jiǎn)單粗加工到集市或店鋪的商業(yè)模式。該模式的價(jià)值鏈簡(jiǎn)單而短，附加值相對(duì)較低。價(jià)值鏈的中游還未形成專(zhuān)業(yè)的
4、茶葉加工廠，一般由茶農(nóng)直接經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)茶葉制作、粗加工。此階段，茶商經(jīng)營(yíng)模式僅限于零售業(yè)、種植業(yè)。此時(shí)，茶商未形成培育消費(fèi)群體的意識(shí)，細(xì)分客戶的意識(shí)薄弱，產(chǎn)品單一?！ ?.走向服務(wù)業(yè) 經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期區(qū)域性的茶飲習(xí)慣，茶葉的消費(fèi)群體逐步擴(kuò)大。到了唐朝盛世，政治、經(jīng)濟(jì)、文化的繁榮，給茶葉的發(fā)展帶來(lái)了千載難逢的時(shí)機(jī)。茶業(yè)昌盛，茶葉成為“人家不可一日無(wú)”的飲品。此時(shí)，茶葉的商業(yè)模式開(kāi)始演化，從賣(mài)茶葉到賣(mài)茶飲的演變，從茶葉店演化出出茶館、茶宴、茶會(huì)，提倡客來(lái)敬茶。茶葉價(jià)值鏈的正式向服務(wù)業(yè)延伸，并拉開(kāi)了茶葉“休閑文化產(chǎn)業(yè)化”的序幕?！ ∷纬_(kāi)始流行斗茶、貢茶和賜茶?！ ∏宄?/p>
5、，則是將中國(guó)國(guó)粹曲藝進(jìn)入茶館，并開(kāi)啟了茶葉對(duì)外貿(mào)易的大門(mén)?！ 〈藭r(shí)，茶商形成了簡(jiǎn)單商業(yè)模式，附加值也有所提升。在制作環(huán)節(jié)的工藝逐漸發(fā)展走向成熟，制作工藝上的不同，同種茶葉制作出不同的茶葉商品。茶農(nóng)、茶葉商、茶館在經(jīng)營(yíng)上仍然相對(duì)獨(dú)立，較少形成固定的合作關(guān)系。兼營(yíng)茶園、店鋪和茶館的茶商也相對(duì)較少。“經(jīng)營(yíng)客戶”長(zhǎng)沙兼職會(huì)計(jì)www.rzdgs.comzsl和培育客戶的意識(shí)也未形成。茶商的核心競(jìng)爭(zhēng)力意識(shí)薄弱，經(jīng)營(yíng)茶葉的市場(chǎng)壁壘較低，茶商之間的差異也不明顯?！ ?.價(jià)值鏈整合，走向規(guī)?；?、專(zhuān)業(yè)化 近代，隨著商業(yè)化程度不斷提高和演進(jìn)，加上技術(shù)突飛猛進(jìn)，茶葉的商業(yè)化更是
6、日新月異，茶商開(kāi)始整合內(nèi)外資源，商業(yè)模式也走向規(guī)?；?、專(zhuān)業(yè)化。出現(xiàn)了專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)茶園茶農(nóng)、專(zhuān)業(yè)制作加工茶葉的廠商，專(zhuān)注茶葉、茶飲經(jīng)營(yíng)的茶商，上游、中游、下游之間的合作關(guān)系開(kāi)始緊密。典型的茶商是整合上中下游的內(nèi)外資源，形成規(guī)模效益、信息化效應(yīng)，在市場(chǎng)具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。 此階段，價(jià)值形成了下游、中游、上游明顯的區(qū)分，上游主要由連鎖店和零售店主導(dǎo)，茶館為附，專(zhuān)注休閑文化產(chǎn)業(yè)。企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)更多的是在成本、價(jià)格上的競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)也未形成難以模仿的核心競(jìng)爭(zhēng)力。市場(chǎng)也相對(duì)混亂，茶更多的是以品種命名，消費(fèi)者很難做出區(qū)分，大品牌較少?！ ?.專(zhuān)注品牌打造和產(chǎn)品研發(fā)，構(gòu)筑核心競(jìng)爭(zhēng)力
7、，走向多元化、精細(xì)化、國(guó)際化 改革開(kāi)放以來(lái)，特別是進(jìn)入21世紀(jì)，茶商在原有完整產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)了“規(guī)模效益”之爭(zhēng)后，茶商之間開(kāi)始重視“核心競(jìng)爭(zhēng)力”的構(gòu)筑，專(zhuān)注品牌的打造和產(chǎn)品研發(fā)，以取得更多的市場(chǎng)份額和附加值，開(kāi)始了商業(yè)模式的創(chuàng)新。通過(guò)研發(fā)，開(kāi)發(fā)高技術(shù)含量的產(chǎn)品，與同行形成差異化。借助文化內(nèi)涵，產(chǎn)品品質(zhì)，售后服務(wù)樹(shù)立口碑，借助各種媒介宣傳，打造品牌價(jià)值?！ ∮刹枞~延伸出了茶文化休閑產(chǎn)業(yè)茶文化園、茶博物院、茶創(chuàng)意園，研發(fā)出了茶保健食品和美容用品。 二、茶企商業(yè)模式創(chuàng)新――以天仁茗茶集團(tuán)為例 ?。ㄒ唬﹤€(gè)案選擇 目前全球經(jīng)濟(jì)的仍未擺脫發(fā)展困境，造成國(guó)內(nèi)
8、不少傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)頻頻亮起紅燈，每個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)都在積極思考如何因應(yīng)困境
