KFC奧爾良烤雞翅

《KFC奧爾良烤雞翅》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、奧爾良烤雞翅，很多人的最愛哦，是肯德基的招牌之一。很多朋友也想學習奧爾良烤雞翅的做法，最主要是想自己開店創(chuàng)業(yè)做來賣，其實做法也不算復雜，有心人認真學習一下，再琢磨琢磨也就會了?！　?chuàng)業(yè)第一步網(wǎng)提供一個奧爾良烤雞翅的做法圖解：　　第一步：原料準備：正宗的新奧爾良烤肉腌料　140克　雞翅（或雞腿）2公斤左右，水140克左右。腌料是小包裝140g的，能夠腌兩公斤的雞翅（雞腿），于是牛刀初試，腌料包裝上都有標準的使用比例，操作很簡單的。第二步：開始腌：先把腌料用少量的水溶解了，準確的說應(yīng)該是與所用的料一樣重的水，之后倒入雞翅中。攪拌腌制雞翅

2、約3--5分鐘左右，到料汁完全吸收為止。據(jù)專業(yè)人士透露，腌的時候也可以找個結(jié)實的塑料袋，讓雞翅在袋子里腌制，這樣還可以稍微摔打一下，以便入味。第三步：等待（靜腌）：把腌好的雞翅放進了冰箱里（一般是靜止存放3-4個小時就可以烤制了），之后就是等著了，我是足足等了一宿，感覺太漫長了，不過想著一覺醒來就能吃到美味的雞翅了，呵呵，連覺睡得都特別香！下面這就是腌好的雞翅?！　〉谒牟剑嚎局疲河每緺t或微波爐均可，把腌制好的雞翅放到燒烤支架上，調(diào)到烤爐或微波爐的燒烤檔，沒有燒烤檔的請調(diào)到中高火檔。　　如果沒有烤箱，就用萬能微波爐，把腌好的雞翅放在微

3、波爐自帶的鐵架子上，關(guān)上門，用燒烤功能，烤上10分鐘左右（時間根據(jù)烤肉量的多少來適當調(diào)整）。每個微波爐的參數(shù)都不同，大家可以根據(jù)自己微波爐的情況調(diào)試，總會找到合適的溫度和時間的！　　約十分鐘后，微波爐里散發(fā)出一陣陣的香氣，啊~~受不了了，好香！拿出來之前,用牙簽往雞翅肉最厚的地方扎一下，看到有油冒出來了，那雞翅就肯定是熟了，如果要是還往外冒血，那就還需要再烤幾分鐘！　　奧爾良烤雞翅也就做好了，看顏色就十分誘人了吧？　　【品牌】COOK100酷克壹佰　批發(fā)價15元　　【規(guī)格】140克（這是小袋裝，正好做2千克烤肉）　　【特色】正宗的新

4、奧爾良風味：甜/辣/香?？境龅漠a(chǎn)品外觀十分誘人，表面富有光澤，氣味鮮香逼人。迷人的甜味與誘人的辣味得到完美融合，使得產(chǎn)品的整體口味十分飽滿。品嘗該產(chǎn)品，完美匹配的甜辣香味將給您留下深刻的印象。有任何詞來形容她的完美風味都不為過，還不快來嘗嘗?！　　緫?yīng)用范圍】烤雞翅、烤雞腿、烤整雞、烤鴨、烤豬排等。　　【購買方式】可以直接到COOK100網(wǎng)站購買最正宗的烤肉料，運氣真好，正在打折呢：說肯德基的KFC新奧爾良烤翅的做法是這樣的，下面是配方，做法要復雜些：　?。ㄗⅲ豪锩嫣岬降陌倮锵恪⒘_勒、牛至之類的都是西餐常用的一些調(diào)料或香料，國外好像很

5、喜歡把冬冬弄成干粉末狀，比如姜粉什么的）　　2杯面粉　　1/2茶匙鹽　　1/2茶匙百里香（thyme）　　1/2茶匙羅勒（basil）　　1/2茶匙牛至（oregano）　　1/2茶匙芹菜籽鹽（celerysalt）　　1茶匙黑胡椒（blackpepper）　　1茶匙干芥末（drymustard）　　4茶匙紅辣椒粉（paprika）　　2茶匙大蒜鹽（garlicsalt）－(大蒜鹽：大蒜粉、鹽、淀粉的混合物)　　1茶匙姜粉（groundginger）　　將所有的成分放入一個大碗中混合，　　將雞塊蘸上打好的雞蛋液，　　再充分蘸上面包屑

6、，　　最后放入剛才混合了所有成分的大碗中?！　⒖鞠湔{(diào)至350攝氏度，　　將雞塊放入烤盤，并蓋上錫紙（亮面朝外），　　烤40分鐘之后，　　將錫紙拿掉再烤35分鐘，　　取出輕輕的涂上一層油，再放入烤5分鐘　　取出放置5分鐘后可以食用?！　】系禄聤W爾良雞翅制作方法（KFC）　　制作原料：雞翅中若干，燒烤汁適量，番茄醬適量，蜂蜜適量　　制作流程：　　1，翅中洗凈，過開水?！　?，用燒烤汁浸漬半個小時。燒烤汁的用量以沒過雞翅為準。　　3，將雞翅置于燒烤架上，入微波爐，高火（我用了80度）6分鐘?！　?，將適量蜂蜜和番茄醬調(diào)和，均勻涂抹在雞

7、翅上?！　?，然后烤至兩面金黃即可。　　奧爾良烤雞翅做法不算復雜吧？只是需要腌制的時候較長，我們在制作的時候多嘗試下不同的腌制和烤制時間，以便找到最好的做法，如果你感覺味道差不多了，那就，就放鞭炮開業(yè)吧！　　又一個奧爾良烤雞翅專賣店出現(xiàn)啦！