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1、韓國泡菜的吃法第一種：都會的最簡單吃法：直接和熱米飯一塊吃。第二種：簡單吃法：拌飯韓國拌飯的種類特別的多，最簡單的就是韓國泡菜直接拌飯吃。還記得韓劇《淘氣少女求愛記》里面張娜拉抱著大玻璃碗狼吞虎咽的樣子，還有《我的名字叫金三順》里面的金三順抱著一只碩大的不銹鋼盆風(fēng)卷殘云憨態(tài)。對了，她們吃得就是最簡單的韓國辣白菜拌飯?；旧享n國人在懶得做飯的時候，或者自己一個人吃飯的時候就是這樣吃得。雖然沒有經(jīng)過加工，不過另有一種風(fēng)味哦。這種方法適合不愿意做飯的同志們第三種：石鍋拌飯 1．準(zhǔn)備蒸好的白米飯，再準(zhǔn)備與之相拌的蔬菜
2、，它們是涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿卜絲、炒好的肉末（肉的品種可根據(jù)自己喜好選擇，若用海鮮會有更意想不到的效果）?！?．只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結(jié)，使其脫離蛋清而不破裂。準(zhǔn)備兩個嫩蛋黃?！?．米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣涂抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加油香味道?！?．準(zhǔn)備一小碗佐餐的淡湯，當(dāng)你覺得飯干時可拌入；準(zhǔn)備一小碟辣椒醬，適量拌入后非常提味。 5．石鍋放入米飯后，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱后當(dāng)香油茲茲作響時端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌
3、使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。拌飯泡菜炒年糕材料:蔥、洋蔥、胡蘿卜、泡菜、年糕切片,韓式辣椒醬.先把年糕放入碗中，加熱水浸泡一分鐘，讓年糕軟化。熱鍋加一匙油把蔥片爆香，再加入韓國泡菜開大火炒拌，炒到紅油出現(xiàn)，發(fā)出香氣。泡軟的年糕加入，再加水（以水能稍微漫過米糕為準(zhǔn))，倒進兩勺韓國辣醬化開，胡蘿卜絲,洋蔥絲放入一起煮,注意不要炒太久，因為年糕已經(jīng)熟了。等到湯水慢慢減少并且變粘稠之后嘗一下味道，如果味道合適淋上一點香油，然后就可以出鍋了。盛到盤子里之后在米糕上撒一點芝麻。(
4、為了讓湯味更鮮，可以加點上湯，加龍蝦都可以,偶加過平民化的DD,蟹柳棒,撕碎放下去,很好吃哦.）推薦原因:好做又好吃,失敗的機率極低,HOHO~~除了分不清楚鹽和糖的,一般都可以做出好味來.韓式大醬湯的做法韓式大醬湯的制作材料：主料：牛肉100克，土豆1個，南瓜1/4個，豆腐半塊，洋蔥1/2個，貝殼（或小銀魚），蘑菰輔料：小青辣椒,紅辣椒,大蔥,蒜調(diào)料：大醬，辣醬,辣椒粉,豆油,鹽,雞精,糖,芝麻油,胡椒粉,醬油韓式大醬湯的做法：用料準(zhǔn)備:1.肉醬的做法醬油,白糖1勺,切好的蔥2小勺,切好的蒜3小勺,芝麻油,
5、鹽各一小勺,胡椒粉少量。2.湯料的做法大醬1大勺,辣椒醬1/2小勺,辣椒粉1/2小勺。3．洋蔥切小丁，土豆切小塊，豆腐切小塊，蒜搗成泥，青辣椒切小片。韓式大醬湯制作步驟：1.先炒牛肉,等牛肉的顏色變白的時候,關(guān)火。2.取韓國石鍋一只，放入豆油大約40秒后，放入貝殼湯。3.湯開始沸騰的時候,放炒熟的牛肉切片和蘑菰,這是出來的泡沫要去掉。4.再放貝殼,土豆,南瓜,洋蔥,大蔥,最后放辣椒。5.加水，水開后，放入醬料。根據(jù)個人口味可調(diào)整。豆腐要等最后其他菜快熟時放。6.大火煮約10分鐘，待煮熟后，調(diào)至小火，加鹽和雞精
6、即可。韓式大醬湯的制作要訣：1.先把貝殼泡在鹽水里后放在暗處3-4小時,貝殼吐出污泥,然后再洗干凈。2.在鍋里倒?jié)M4杯水和洗干凈的貝殼煮,貝殼打開后,把貝殼和湯分開。3.牛肉切的很細(xì),然后再放適當(dāng)?shù)娜忉u,再攪拌。4.豆腐切成0.3cm的厚度，3-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成４半。5.辣椒和大蔥要大段的切，而且辣椒要去辣椒籽。提示：１．很容易冒漾，所以在水開之后不可以太大火。2．韓國石鍋基本不透氣，而且保溫效果好（如果沒有就找一個相似功能的鍋）。3．豆腐切成拇指大厚度的片，土豆切成拇指大的塊，
7、辣椒和大蔥要大片的切。4．一般配米飯吃。·配 料:糯米、火腿、黃瓜、蛋、沙拉醬、醋、紫菜?！げ佟 ∽?1.黃瓜一早就切條放醋腌制，一上午就成了傳說中的酸黃瓜糯米蒸熟后，倒入適量醋，拌勻放一邊涼快蛋打勻放少量油攤成餅，切絲火腿切條，記得上次做的時候用的是肉松，感覺更有風(fēng)味，不過用火腿清爽一些2.準(zhǔn)備好竹簾就可以開工了放上紫菜，把糯米飯鋪在紫菜上并壓平，不過不要太用力，不然紫菜會被壓爆的然后涂3.我卷、我卷、我卷卷卷卷卷起來的時候盡量壓緊，不然容易散架一層沙拉醬，把火腿、黃瓜、蛋擺上去就行了4.我切、我切、我切
8、切切終于大功告成，沖一杯濃茶，簡直比小新都幸福了呀最后千萬別忘了醬油+芥末，贊！泡菜炒飯做法：1??雞蛋打碎，就像雞蛋炒米飯那種，放油鍋里炒散盛出備用。2??韓國泡菜切碎或者切絲,熟玉米粒,青豆(煮過水),培根丁3??炒鍋加油，蔥姜蒜末爆香,放入以上泡菜絲,玉米粒,青豆,培根丁,韓國辣椒醬同炒,出香味兒,把剩米飯放入炒，最后放入事先炒好的雞蛋4??調(diào)味，少許鹽或不放鹽??味精??出鍋撒香蔥末。5??
