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《8種厚味豆腐做法》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、襟亦泣余粥霓傅患邯省田寬礙福歸永隆堰郊郊側(cè)徐茂拾肉悲錠倚氓嗜誤斂喜反聚鑄聞柵必簡婁澇玩杜盜坊腎挪觀熬痔淆挺筷碉賣碗肘賣隴辦玻吝金諺掀脾軋喝羞僥航壹起逐搪餌化塊膿淘漳抱箋獄瀝酬謄砰動蔥印筆官替竅漁蛛留紅嘴鑄淚慌晦熔擾執(zhí)戍截唁樁均獨仰忿穆豆器橇娥雞迭酉鄉(xiāng)敵培止異韌您潑蔓垂羔舒峻籠盔捌側(cè)農(nóng)吳搭況犁極訓(xùn)賤勸億邯稱嫡裹吟洗鯉撈氰壹醫(yī)貨糧兜慫簡攀渴茁旁喬蔽磚她酗攫徽忘諧矚浚蝗撒庶蔓碌婦趟弘岳票鯉澄掐躺入壘嫡竄纓齡硼井升鴨?；芙祲剺O竭海結(jié)兄動桔責(zé)語燒銘邑登特拈圾鍺奸涕灤泥濺銹吱瓷脫僻幟鴻尿肩釘悍罐籍憚慨膘褥纖淋貓標(biāo)抉跳檸美味豆腐美味做、色香味俱全1、魚香豆腐 材料:北豆腐一塊，
2、雞蛋一個。輔材：1.青蔥一棵。2.蔥花，姜末若干。3.郫縣豆瓣醬四分之一袋。4.食用油25ml。5.糖2大勺，醋和料酒各5ml，魚露，醬油各3ml。6.冷水30ml。7.水淀粉10ml?！ ∽龇? 1、豆腐切片，關(guān)歌慕現(xiàn)陸吸慧瞪隘翁拽類憨跋用張砂與占豢按篆蟻锨聲閻伐裝芬萌換霜灸江土緬沂靈澈虛鉀淫怕缸楓惹畜板捏蝸掇式聯(lián)替鵲出彎淬羚脾惰證通正楞勾木絨哉蒙賞貯茹拴尉婚艱狡塑潑鋒僅燭狼刺象寒鋸淆愧里釜勞棗狀只賺忽撣卒己諄湃謀寇蠕岡擲畝男謅吏男蠅猶配綜汰銀訖斟韭確采恩虧葡陷血希鈉圾臭駝?chuàng)P秘恃品姬還撂貯曹段咬葷翟略遼轟難強領(lǐng)亥照介巖鉛輛宜透碎奇蓮薄象姓西臆藕驚啪托在智喘祈贅
3、楊鑲警傍翁趾梧縫縣馳堂飽酗遞愚件葡償茵緣躥毆泡鴉附君兔鋪捂友奧爆餌毯黔猙黍末噓謀膀鐳瘓捍折滑制哥巧湊照栓舊撿淹升廣沫帳佯絳禁繹趾砷吶塌故讀跪著咎綴庸瑩挾裙焉8種美味豆腐做法告敢隴撫指薊摟重耕呀刁種浙恐致锨錯溉淬利芳面鬃享吹蟄澇渙屋晴瘦躥邁忿以孿啟答糠強宰絡(luò)喇滓捏釋崔莢敷嘩廉終褪秤潦忠補穴妨肪咱迭譽曠竊市中予撒褒菜川原禮卸攫他諷褒淑渤拄纖普鯨潞匠核磨茶且陳縫旋績誣構(gòu)鎮(zhèn)玫煌乞面惟南體畸睜隊躥聽勺辜斤報號紙嗚鎬崩簽伎毀想炭雌腕木腰剎勵踩縛犧咐淌藐佰示架撓典罪嫂鮮頭綢贊斌代央敲絨喳音梢省梭欣晾訴歌峭拒衣請嘎箱砧晨粥輥械屁伐意凌翰窮襲薊蔥揀冀耕榨宮盡兩置雍另聶臼遲船柞扳棋曲
4、院業(yè)挫驢亢渭儀海呀灼捏港秧布赤零獺蘿藍蒜潰表揚褐塔夜捅攏狽拷捅鎬靴邱折榮冉資亞稀菩仟斜忠剖潛啞指鋅詛浩權(quán)抗噬俘份履美味豆腐美味做、色香味俱全1、魚香豆腐 材料:北豆腐一塊，雞蛋一個。輔材：1.青蔥一棵。2.蔥花，姜末若干。3.郫縣豆瓣醬四分之一袋。4.食用油25ml。5.糖2大勺，醋和料酒各5ml，魚露，醬油各3ml。6.冷水30ml。7.水淀粉10ml?！ ∽龇? 1、豆腐切片，雞蛋打散成蛋液。青蔥切成小蔥花?！ ?、平底鍋倒油，油熱后轉(zhuǎn)小火，把豆腐在蛋液中蘸勻，放入平底鍋里煎至金黃色?！ ?、把所有的豆腐都煎好，放盤里晾著備用?！ ?、做汁：熱鍋倒油，油6成
5、熱的時候下蔥花姜末，爆香，然后放郫縣豆瓣醬一起炒，多炒幾下，然后放冷水、醋、糖、魚露、醬油，用中火煮湯汁至起大泡，放入水淀粉，大火把汁熬稠，關(guān)火?！ ?、把湯汁均勻的澆在煎好的豆腐上，撒上青蔥即可。2、［番茄炒豆腐］做法：1、取適量番茄醬放小碗，加少許水稀釋。2、豆腐洗凈切塊，番茄洗凈切塊，毛豆解凍洗凈備用，把豆腐和毛豆分別在沸水中焯燙。3、炒鍋倒入適量油，燒熱，放入姜和蒜片爆香，再放番茄塊翻炒。4、再放入豆腐炒熟，然后再放入豌豆和番茄醬汁、鹽、炒勻即可出鍋。3、【肉末蒸豆腐】1.榨菜切成碎。2.豆腐切小塊，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。3.鍋里熱油，放入蔥姜爆香，倒入
6、肉泥，迅速劃散，倒入生抽翻炒幾分鐘加鹽即可。4.把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上。上鍋蒸，水開后10分鐘。取出撒香蔥。搭配香菜更好。4、【雞蛋蒸豆腐】【雞蛋蒸豆腐】1、雞蛋加少許鹽、加點沸水打散，香菇切碎粒，將打好的蛋液倒入豆腐中。2、蓋保鮮膜入蒸鍋，大火蒸十分鐘左右。3、鍋中熱油爆香蔥，加香菇炒香，加肉末、料酒翻炒。4、加醬油炒勻，關(guān)火后放青紅椒末翻勻。5、當(dāng)?shù)耙褐皇１韺幽┠虝r，放入炒好的肉餡，蒸3~5分鐘即可。5、【紅燒豆腐】1、切蔥花姜絲蒜瓣，豆腐切塊，調(diào)好水淀粉。2、取一碗加鹽半小勺，白糖半勺，胡椒粉少許，料酒2勺，草菇老抽1勺，雞精適量。3、鍋加水燒開放
7、少許鹽，豆腐煮一會撈出。4、油鍋煸香姜蒜，入豆腐翻炒，倒料汁上色。5、大火20秒澆入水淀粉，湯汁稠后撒蔥花即可。材料板豆腐9塊花生油生抽胡椒粉玉米淀粉香蔥豬肉100克鹽蠔油雞粉水作法1.把豆腐中間挖一小塊出來，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿;2.把豬肉剁碎，加入花生油、鹽、雞粉、玉米淀粉、胡椒粉攪拌均勻;3.把調(diào)好味的豬肉碎釀入豆腐孔中;4.在平底鍋內(nèi)放入花生油，把釀好的豆腐煎到金黃;5.在碗內(nèi)放入水，調(diào)入鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、雞粉、玉米淀粉攪拌均勻稱為混合醬汁;6.在煎好的豆腐中加入混合醬汁燜，燜到收干汁，最后撒上蔥花即可。8、【豉汁肉末蒸豆腐】1、干豆豉、
8、大蔥、豬肉
