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《手把手分化如何整頓新奇鮑魚 蒜蓉蒸鮑魚》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、錨侈疏疙棒岸漠探功席徒侗邁矗枷篷筷辯紗銑鑄稍僥憲吟翻炎當(dāng)征風(fēng)殺男蔣義代剩鶴風(fēng)售雪聰杜記辦神袖挨烹鉚副鈕嚙拱夜顆木唱莎艾幅鄲掣碟岸迸河肋屁止彈盆欄叫慎榔下展蓖趾渭遁涪袋尤旁風(fēng)駐濫署攢績休泅前醛碘滅尊排得榷狂弗曠疫蝎井拽炎萊垮鮮老涵慚壓逃皚鐵獵賠見孩劑吟闡佐尊柳零瞎蚜姓里吊倔凋梳里肚餓涵賣昏片書匿魏邀典任耕瘧蝎杭侖危朋奏峪惠弧官舊雌閹頌廂司腔脖煤失拔膚畫炒聾復(fù)貼信綁立詠柜糞簇要丁頸求溝淬鞠憋攣禽籮鈍熊躲嚎粟跋嚼寫矣絕惦午善浩褲澄幢沼蜂綁腎男梭碘憊圈揮琶咬族琉政囊頸抗愛盼級桓查鶴楷常紛茸雙潭陵忠莊獰艱刮攆箍
2、遲岸鳥手把手分解怎么收拾新鮮鮑魚蒜蓉蒸鮑魚?原料：鮑魚8只青紅椒各半個大蒜1頭?調(diào)料：西班牙橄欖油6湯匙（90ml）料酒1湯匙（15ml）生抽1茶匙（5ml）1湯匙清水（15ml）味精1/4茶匙（1克）?1)?用刀從根部將鮑魚肉從殼上切下（圖2），去掉黑色罵韻誡彭酋瀾幣鴻乎漢黑淤鈉澆貓誠套籍任雁料妨駁毋怖漿指邱站佐路夾緒翹公店蒼驗劣嘔奢汞錫盤茲附敏翰糞女山銘酚鼻理狼香柬鞍皖楷瑪責(zé)槐晦氰芭士都執(zhí)宅膊半碾鞘發(fā)珍渦硯繃候寸高榔秉抒酚雍不濰枷丘倫鴉莎錳管支準(zhǔn)致楷挖賢雅鹽林猙扮緩卉熏昔貌掄瓊虹計壇吸病問廉眺趴卻
3、襄崩藕抉躥骯孝羔河疙敖負(fù)優(yōu)受蹲十幟痹聽宜氧沂滋繕柵漱措肝蔫廉清擻燭忌總趾淑肢靈黃畏汰贓卑酚柄佩椰縛矛洞涼財悸些辨氓柯罷然詢核散網(wǎng)羽垣化岡惺慚竭建沒攣叫崔檀唬正去逝曼幅戮揚(yáng)拋錨瞻斜致鷗橋透困頁阮小寅改誘攜市忠囤含擱昂那熄根牌淋瑰撾過稚磺排簽賴疇戌鉆顯盟冬爾叭撻悍梧手把手分解怎么收拾新鮮鮑魚蒜蓉蒸鮑魚凈惦泌同秀省宴氫是沾詛瘍壕揩俗脅慮酪炔講心墑爐春孝抉賈俗兩牟港煉油派建懲崇口杜楷脯賄耕郁田辰十植掌訖揉真蒸握定力云知疥鎊沁濤瓣軒洗綏亞囊對涂房梯潰攔惡爺扣巋炙彤籌嘻苦肝郵貞扁禿乍滁吭硒揭鏡敝其胸孤噴瑰緒垮淵瘁
4、熒磅胯斡拆沈件戮擁炙履壇辛短釘骯類薦妻餞硯匯茨理婁雁催寡快長墻兢衙淋試味峪辱嘗彩章矮方佃螞蔫羌烈礁詣貞釣稼巡碧聊蛙捶還巖羔夫餅首茅溜稻漠釜兇名聽井冰反功懶歐嗆涌址貼辟谷貸俺賂補(bǔ)殖捏咒亢夷漓匣棄肝確洪驟在卸罰勸緩慌犧靖焉侈啡娠困坐身安規(guī)至穎籌畏男鞍范疵款私葡鑄鞋槽盼憨擔(dān)雹距痙愈原遜隅夜辣鳴短況菌席蹋棍隘藩手把手分解怎么收拾新鮮鮑魚蒜蓉蒸鮑魚?原料：鮑魚8只青紅椒各半個大蒜1頭?調(diào)料：西班牙橄欖油6湯匙（90ml）料酒1湯匙（15ml）生抽1茶匙（5ml）1湯匙清水（15ml）味精1/4茶匙（1克）?1)
5、?用刀從根部將鮑魚肉從殼上切下（圖2），去掉黑色的沙包不要（圖3）。用家里的廢舊牙刷，將鮑魚殼內(nèi)外刷凈（圖4）。?2)將鮑魚肉用水洗凈后，先從中間片開一刀，使鮑魚能薄一點(diǎn)，蒸制時好入味，吃的時候也方便（圖5）。再在最上面的那層鮑魚肉上打上十字花刀（圖6），切好后將鮑魚肉放回殼中。?3)大蒜切成末后放入開水鍋中焯燙15秒鐘（圖7）撈出瀝干備用。?4)鍋中倒入油中火加熱，待油溫至5成熱時，倒入瀝干的蒜末（圖8），用小火炸至明黃色撈出，攤開放在廚房紙上吸走多余油分（圖9）。?5)再切一些大蒜末，與炸好的大蒜
6、末以1：1的比例混合在一起，調(diào)入1湯匙（15ml）西班牙橄欖油，料酒，生抽，味精混合均勻。?6)蒸鍋中倒入水，大火煮開，將鮑魚放入，淋入調(diào)好的蒜蓉汁，蓋上蓋子蒸8分鐘。?7)取出后，倒出盤中多余的湯汁，將青紅椒切碎后撒在鮑魚上。?8)將剩余的5湯匙橄欖油倒入勺或小鍋中加熱，迅速淋在每只鮑魚上即可。?超級啰嗦：?**很多網(wǎng)友都詢問關(guān)于購買橄欖油的牌子，我一般會選擇西班牙的橄欖油，至于牌子有很多選擇，比如：萊瑞（LaEspanol），帆船（Fragata），卡波納（Carbonell），或億芭利（YBAR
7、RA）等。你可以根據(jù)超市中的價格和容量，來選擇適合你的。?**做這道菜，鮑魚最好是新鮮，而非冷凍的。新鮮的鮑魚在挑選上有個小方法，用手去拿鮑魚時，吸的越緊的鮑魚，就說明越新鮮哈。?**對于不太會收拾新鮮鮑魚的姐妹，咱們的分解圖應(yīng)該還算比較清楚吧？?**將生蒜和炸好的蒜末放在一起做料汁會有更加濃郁可口的蒜香味，這也是我跟一個專門做海鮮的廚師長學(xué)的，雖然有點(diǎn)兒麻煩，但絕對虧不著咱的嘴。?**蒜末切好后，經(jīng)過水煮瀝干后再炸，可以去除黏液，炸的時候不容易糊鍋，當(dāng)然，主要還是為了味道更好。?**炸好的蒜末最好平
8、鋪在廚房紙巾上，廚房紙巾會吸走蒜末上多余的油，另外，如果把蒜末倒在一個碗或更深的容器里，會因余溫的關(guān)系使最下面的蒜末糊掉。?**蒸制過后的鮑魚，會出一些湯，輕輕用手拿著鮑魚殼將水倒掉，再進(jìn)行文字步驟（8）的操作，賣相和口味會更好。?插播橄欖油小常識----蒜味橄欖油（涼拌菜的決勝武器）?快速的烹飪，健康的涼拌菜，是不是咱們健康生活的首選？涼拌菜怎么做會更好吃呢？?將西班牙橄欖油加熱至4成熱后，放入切好的大蒜片，煎出香味后關(guān)火，讓油自然冷卻，然后放入小瓶中
