水產(chǎn)陳列規(guī)范

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1、水產(chǎn)陳列規(guī)范水產(chǎn)科商品陳列規(guī)范魚缸冰臺展柜活蝦蟹貝類活魚類鮮魚軟足海產(chǎn)加工類其他類陳列方式分類陳列顧客視線方向魚缸內(nèi)商品的陳列規(guī)范一、二層蝦蟹類下層為貝類√蝦蟹類、貝類魚缸內(nèi)商品的陳列規(guī)范×錯(cuò)位魚缸內(nèi)商品的陳列規(guī)范魚類+貝類√小型魚大型魚貝類魚缸內(nèi)商品的陳列規(guī)范×大型魚在上錯(cuò)冰墻的規(guī)范冰墻寬：標(biāo)準(zhǔn)18cm（有標(biāo)準(zhǔn)冰墻模）冰墻高：冰墻與冰臺上沿15cm冰墻表面、接縫平整冰潔白無污漬冰墻與冰臺外沿不超過2cm√冰墻的規(guī)范接縫處有空隙錯(cuò)×冰墻與冰臺距離遠(yuǎn)冰面有污漬臟鮮魚類的陳列規(guī)范√量小在前量大在后普通魚在前長條魚在后雙拼冰臺鮮魚類的陳列規(guī)范

2、長型魚的魚頭朝顧客方向√單冰臺服務(wù)性魚在前，普通魚在后鮮魚類的陳列規(guī)范√扁型魚魚頭朝上魚背在外腹部朝向顧客鮮魚類的陳列規(guī)范超出冰臺凌亂×魚頭方向無序鮮魚類的陳列規(guī)范大小錯(cuò)位×服務(wù)性錯(cuò)位軟足類的陳列規(guī)范軟足類商品頭朝上緊密擺放，不露冰面要肚皮朝上背朝下√軟足類的陳列規(guī)范×肚皮沒有朝上錯(cuò)海產(chǎn)類的陳列規(guī)范海產(chǎn)類商品盤子緊密擺放不留空隙有冰水保鮮陳列豐滿√海產(chǎn)類的陳列規(guī)范陳列太少×沒有冰水保鮮加工類的陳列規(guī)范加工類商品暢銷商品大量陳列價(jià)格牌明確√加工類的陳列規(guī)范陳列不豐滿不同商品擺放混亂×展柜的陳列規(guī)范√展柜商品展柜兩端陳列暢銷及促銷商品包裝與

3、散裝的分開陳列展柜的陳列規(guī)范√包裝與散裝的分開陳列展柜的陳列規(guī)范×同格內(nèi)有散裝有包裝亂促銷商品的陳列規(guī)范√單獨(dú)陳列突出量感促銷商品的陳列規(guī)范×品項(xiàng)多，沒有量感謝謝